He abierto dos expedientes sancionadores en el trabajo.

feldene flash

Himbersor
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7 May 2021
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Pues nada esto es España país de gañanes y paletos. Razón tenían ya en la época del despotismo ilustrado cuando decían de España que era un país que sobraba y faltaba gente, sobraba gente para trabajar y faltaba gente que supiera trabajar.

los gañanes y paletos tambien pueden ser jefes o encarghados

y no dejan de ser unos gañanes muy6 paletos prepotentes que no tienen puta idea de lo que hacen

creo que es su caso sin duda , contrate mas gente y dejese de apaños de mierda , que eso lo hace un explotador , no un empresario que deberia preocuparse tanto de la atenciuon al cliente como que sus empleados tengan ademas de unas condiciones dignas , un ambiente y unas horas de trabajo y tareas determinadas

no espero que lo entienda , es demasiado para su inteligencia empresaurial del medievo
 

Lombroso

Madmaxista
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Yo no sé coger ni el mango de una sarten y dar el callo delante de mis empleados pero eeeeeejjjjggggjjjjKEEEÉEE he estudiao Ade y dirección de engpresas!
Sé tratar a la plantilla y tengo al más currante puteado bajo mi bota porque si no, crea mal ambiente.

Si tienes a un currante que es un cabezón. Le dices que el trabajo se hace así hoy por mis huevos toreros, pero al dia siguiente le sueltas 50 o 100 pavos bajo cuerda o un finde libre cuando él quiera y la siguiente vez va a trabajar contra la adversidad y a remar lo que haga falta. Pero está quemao y enmierdao porque tiene a otra al lado que hace lo justo y sin sentarle a hablar ni escucharle le metes un expediente....a partir de ahora si los tiene bien puestos va a hacer su trabajo y punto y ya no se va a implicar nunca mas. Eso si, tranquilo que no se va a quejar más, lo va a hacer a la 'chita callando'.

Te agradezco el cagamiento del hilo!
No te olvides de que también tendrá algún curso, máster o capacitación sobre motivación empresarial, crecimiento de equipo o chuminadas varias.
 

TORREVIEJAS

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Escribo esto para mostrar herramientas que tienen las empresas para tratar con personal conflicto o poco profesional.

Aún así he tomado una decisión que me ha ayudado muchísimo, ambos expedientes me han ayudado a hacer entender a sendos trabajadores como estaban tomando malas posturas en el trabajo, en cuanto a la actitud, sobre todo con los compañeros.

Caso 1: un cocinero bastante bipolar, una persona relativamente afable el 90% del tiempo, pero con unos prontos injustificados que arruinan la convivencia, sobre todo porque en la mayoría de ocasiones son por no comprender bien las situaciones y por buscar culpables en todos lados menos en si mismo. Por problemas en el sistema eléctrico tuvimos una incidencia grave y decidimos cerrar el restaurante por la tarde, al no poder usar todos los electrodomésticos con electricidad y para salvaguardar todo lo refrigerado decidimos solo darle electricidad a neveras y congeladores por lo que feidoras, baños María, y pequeños electrodomésticos como batidoras, el robot de cocina o el microondas no funcionaban, por ello el turno de mañana tubo que sobrecargarse de trabajo y asumir todo el servicio en condiciones bastante pésimas. Al no haber servicio en la noche el turno de tarde paso a preparar la Mise en place de la mañana y la tarde, un chollo en realidad porque hacen sus cuatro horas de producción y luego tiene otras cuatro para realizar entre 3 el trabajo que 5 hacen en 2. Pues este fue el motivo del expediente, el trabajador desarrolla una mala actitud con los compañeros, porque no llega a entender lo sucedido y piensa que está sacando un trabajo que no le corresponde, para más inri no tienda a razones y pese a las explicaciones de los compañeros, este no entiende porque ha sacado el trabajo del turno anterior. Como la mala actitud continua se pasa a abrir el expediente donde se le informa por escrito de porque se le sanciona y ahora de repente si lo entiende. Obviamente se niega a firmar nada y al final quedará en un simple aviso.

Caso 2: ayudante de cocina, problemas continuamente con todos los compañeros se niega a realizar funciones más allá de lo básico y de lo que se espera en alguien que lleva más de dos semanas trabajando. 0 empatía con los compañeros que asumen la carga de su pretensión de no querer hacer más en el trabajo, se le hizo contrato fijo por un fallo que yo catalogaria como negligente y que salvaguardados en parte gracias a que al final contratamos a quien desde un inicio debimos contratar. Otro expedientes en este caso, no tan fructífero el resultado, pues se vio un cambio y una mayor iniciativa pero decayó rápidamente, seguramente acabemos despidiendola.

Las empresas tienen cientos de herramientas a su alcance para poder tratar con malos trabajadores, el problema es cuando desde la propia empresa, evitan su uso o simplemente por mala praxis no las pueden utilizar.

Pd: en el primer caso aún estamos actuando pues es el segundo incidente grave que tenemos con el trabajador y seguramente acabemos presentandole una suspensión de empleo y sueldo de 2 días y a cambio no prrsentarames la segunda incidencia grave que podría acarrear despido, lo dejaremos en una leve.
Y el jefe/a de cocina que dice? O no tienes?
 

Scire

Madmaxista
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Quienquiera que haya trabajado en hostelería sabe que un cocinero es una bomba de relojería.
Es uno de los trabajos más esclavos y estresantes.
Que el 90% del tiempo no dé problemas es para ponerle un monumento. Lo normal es que reviente un par de veces a la semana.

Por eso mismo, porque los cocineros son gente que vive psicológicamente al límite, lo peor que puedes hacer es sacarlo de sus rutinas po, porque va a reventar sí o sí, aunque gane 45 minutos de tiempo.

Un buen jefe ha de ser comprensivo con esta situación y saber llevarla con guante de seda. Lo normal sería compensarlo de alguna manera, aunque el motivo sea una chorrado, no apretarle aún más las tuercas con expedientes, los RRHH, las normativas delirantes y chorradas de esas típicas de España.

Si tienes suerte y los otros trabajadores no dan problemas, mejor para ti. Pero el empresario debe comprender que hay tantos caracteres como trabajadores, y tratar de llevar bien a todos por igual, aunque algunos sean ineptos o tengan mal pronto. Luego a los trepas, los mentirosos, los que falsean, los que joden de verdad en la empresa reciben aumentos.
 

Lian

Himbersor
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Y todo eso según tu punto de vista, claro...
 

ediedee

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Lo que yo decía, eres un mierdecilla con ínfulas, seguro que por encima de tu opinión cuente la del jefe de cocina y la del sub. Serás un jefecillo de f&b? No creo que llegues ni a eso, imagino empezarías de machaca en el hotel siendo un criajo y s base de lamer ojetes te han dado un puestecillo de responsable y ya te crees la hostia y me tengo que creer que le han puesto una amonestación a la jefa regional de rrhh por tu palabra y por hacer fijo... A un ayudante de cocina?
Claro que sí.
Pero tu no decías que yo no trabajaba en ningún lado? Jajajajaja como vamos cambiando la versión, eh.
 

ediedee

Himbersor
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los gañanes y paletos tambien pueden ser jefes o encarghados

y no dejan de ser unos gañanes muy6 paletos prepotentes que no tienen puta idea de lo que hacen

creo que es su caso sin duda , contrate mas gente y dejese de apaños de mierda , que eso lo hace un explotador , no un empresario que deberia preocuparse tanto de la atenciuon al cliente como que sus empleados tengan ademas de unas condiciones dignas , un ambiente y unas horas de trabajo y tareas determinadas

no espero que lo entienda , es demasiado para su inteligencia empresaurial del medievo
Y para que contrato más gente exactamente?
 

ediedee

Himbersor
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27 Jul 2021
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Yo no sé coger ni el mango de una sarten y dar el callo delante de mis empleados pero eeeeeejjjjggggjjjjKEEEÉEE he estudiao Ade y dirección de engpresas!
Sé tratar a la plantilla y tengo al más currante puteado bajo mi bota porque si no, crea mal ambiente.

Si tienes a un currante que es un cabezón. Le dices que el trabajo se hace así hoy por mis huevos toreros, pero al dia siguiente le sueltas 50 o 100 pavos bajo cuerda o un finde libre cuando él quiera y la siguiente vez va a trabajar contra la adversidad y a remar lo que haga falta. Pero está quemao y enmierdao porque tiene a otra al lado que hace lo justo y sin sentarle a hablar ni escucharle le metes un expediente....a partir de ahora si los tiene bien puestos va a hacer su trabajo y punto y ya no se va a implicar nunca mas. Eso si, tranquilo que no se va a quejar más, lo va a hacer a la 'chita callando'.

Te agradezco el cagamiento del hilo!
Jajajajajajajaja yo soy cocinero, es penoso la cantidad de cuñados que me han respondido, todos sacando conclusiones propias en base a ínfulas que se montan ellos mismos.

Queda claro que la mayoría no tiene ni puta idea.
 

TORREVIEJAS

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Que está hasta los huevos de explicarle todo y que es incapaz de entender lo que sucedió.
Ah..

Soy cocinero desde hace 15 años y segundo en una buena cocina y te recomiendo que hagas una reunión con todos los empleados, que dejes muy claro lo que se espera de cada uno, que el jefe de cocina ponga orden y un sistema, que se haga trabajo en equipo y sobre todo cuando una persona lleva una semana trabajando ya puedes ver del palo que va.
Tienes 1 mes o 3 de prueba no? Pues no ha pasado la prueba y chao.
Y el que no esté conforme o agusto tiene la puerta abierta.

También te digo que tan importante es el salario en especie como el emocional.
Si solo son broncas y descréditos la gente se quema rápido.
 

ediedee

Himbersor
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Te falta madera para auxiliar de explotador, y esa 'gestión' que estás haciendo no puede ser peor. Poco vas a durar en la empresa, porque tanta debilidad merece el despido.
A ver explícate, ¿Porque me van a despedir?
 

Reivakuum

Himbersor
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Jajajajajajajaja yo soy cocinero, es penoso la cantidad de cuñados que me han respondido, todos sacando conclusiones propias en base a ínfulas que se montan ellos mismos.

Queda claro que la mayoría no tiene ni puta idea.
Esto es burbuja amigo!! Jajaja
 

Alfa555

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Yo propongo, en todo caso, los redacta rrhh y también verifica si hay razón justificada para presentarlos.
Era lo que pensaba ...no te lo digo con acritud ,yo también estuve en ese papel y me salí rápido cuando entiendes que eres simplemente el subnormal que les hace el trabajo sucio a los de arriba .
Un tonto útil ,vamos .
Si no tienes categoría suficiente para firmar una sanción a un empleado ,lo que estás haciendo exponiendo los métodos de las empresas para sancionar a los trabajadores díscolos (según ellas ) es ser un pardillo . La actitud que muestras es la propia de un trabajador que hasta hace poco era un miembro más del equipo de trabajo y con un pequeño ascenso o un pequeño plus ( sin aumento de categoría laboral ) les hace el trabajo sucio a los que mandan ,que no son otros que los que firman los expedientes .

Te voy a contar un secreto : el curro no es ,ni remotamente lo más importante en la vida ... Para todos aquellos que piensan que si lo es .. no tengo más que piedad para ellos pues cuando terminen su vida y miren atrás lo único que verán será empresa ,trabajo y expedientes sancionadores .
 

Gouel

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Pero tu no decías que yo no trabajaba en ningún lado? Jajajajaja como vamos cambiando la versión, eh.
Hombre, vas dando información nueva y sobre esa nueva información voy cambiando mi opinión. No es difícil de entender.
Al principio pensaba que eras el propietario, después pensé que lo mismo eras el director, después creí que eras un troll.
Ahora creo que eres un jefecillo de segundo nivel con ínfulas.
Lo que si sigue estando claro es que sigues sin tener puta idea, de cómo se organiza y funciona un hotel.
 

Gouel

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Era lo que pensaba ...no te lo digo con acritud ,yo también estuve en ese papel y me salí rápido cuando entiendes que eres simplemente el subnormal que les hace el trabajo sucio a los de arriba .
Un tonto útil ,vamos .
Si no tienes categoría suficiente para firmar una sanción a un empleado ,lo que estás haciendo exponiendo los métodos de las empresas para sancionar a los trabajadores díscolos (según ellas ) es ser un pardillo . La actitud que muestras es la propia de un trabajador que hasta hace poco era un miembro más del equipo de trabajo y con un pequeño ascenso o un pequeño plus ( sin aumento de categoría laboral ) les hace el trabajo sucio a los que mandan ,que no son otros que los que firman los expedientes .

Te voy a contar un secreto : el curro no es ,ni remotamente lo más importante en la vida ... Para todos aquellos que piensan que si lo es .. no tengo más que piedad para ellos pues cuando terminen su vida y miren atrás lo único que verán será empresa ,trabajo y expedientes sancionadores .
Bingo.