Cambiando de tema, vayamos a los tomates: ¿no será que producen más (por peso) los cherrys que los normales?
Este año he tenido una mezcla de lío con los semilleros y desabastecimiento por confinamiento, así que he puesto la mitad de las tomateras de cherry (unas 25). De cuatro clases:
-Kumato cherry: producción media, muy carnosos, saben pues eso, a kumato en miniatura. Bien podada, hace frutos de tamaño considerable para ser cherry. Pata negra señores.
-Cherry pera rojo: producción tirando a escasa, aunque quizás no las tengo en el mejor sitio. Más dulces y con más pulpa.
-Cherry pera amarillo: producción alta, carnosos y tirando a acidillos. Cuanto mejor la podes más grandes son los frutos (mayores incluso que los del kumato cherry), si se deja un poco a su aire da más frutos, pero pequeñitos.
-Cherry gold nugget: producción muy alta, aunque son enanos y un ****** de recoger. Sabor parecido al pera amarillo, pero más intenso. Los he tenido dos años entutorados y daba pena verlos, este año tengo un par de matas en un rincón sin podar ni nada y están tan felices. Sospecho que son especialmente buenos para ponerlos colgando.
De los convencionales he puesto:
-8 matas "del terreno" compradas que me están dando una cosecha rica, pero bastante mediocre. Dos han pasado a mejor vida.
-4 matas de tomate naranja de semillero que no sé de dónde cachopo han salido, porque se supone que de eso no tenía semilla. Poco productivos y mucha pesetilla, pero son riquísimos, creo que no he comido un tomate mejor en la vida.
-Otras 15 matas o así de mezcla entre tomate rojo nimeacuerdo (semillas que llevaban como 14 años caducadas) y kumato. Las puse tarde y estoy por comerme el primer tomate, aunque las matas están hermosotas y bastante cargadas.
Vale que este año se me están dando mal los normales, pero creo que ni en los mejores años han dado tanto como me están dando los cherrys. Son duros de narices. Ni peseta, ni agujeros, ni nada. Si les podas mal se la rezuma. Si no los entutoras se la rezuma. Se tiran 3 meses dando fruto sin dar indicios de decadencia. Etc. El ****** es recogerlos, pero vamos, tampoco es para tanto.
La gente tiene la manía de considerarlos aptos solo para ensaladas y canapés, pero yo los he utilizado para hacer tomate frito, ragú o cosas de esas y también valen, ni siquiera los pelo, basta con abrirlos a la mitad, la piel es fina y pequeña, no estorba. También quedan ricos enteros en carnes al horno, parrilladas de verdura, guisos, etc.
