El arrós Socarrás valenciano con chipirones

Yomateix

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Socarras....sin comentarios. Ni es una variedad que es lo que parece que pones, ni un arroz algo pasado por lo que parece, tiene ni por asomo algo que ver con arroz socarrat. Ni es socarrat ni se parece.

Yo lo llamaría arroz soso con calamares por encima. Ni es socarrat ni se parece a un buen arroz Valenciano como hay que cocinarlo.
 

gusan@vel@z

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Socarras....sin comentarios. Ni es una variedad que es lo que parece que pones, ni un arroz algo pasado por lo que parece, tiene ni por asomo algo que ver con arroz socarrat. Ni es socarrat ni se parece.

Yo lo llamaría arroz soso con calamares por encima. Ni es socarrat ni se parece a un buen arroz Valenciano como hay que cocinarlo.
Si tu lo dices.

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Yomateix

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Nunca entenderé porque gente que no tiene ni idea de cocinar pone recetas como si fuesen igual a las reales cuando no se parecen ni de casualidad. Es como el que te hace unos platos que no sabes ni que son y dicen que es una fantástica Fabada Asturiana, un Cocido Madrileño (o el plato en cuestión que sea) incluso con una tortilla Española con lo fácil que es que son capaces de hacer una barbaridad.

El otro día en la tv en A3 creo que fué salió la feria tras dos años cerrada. Y una feriante cocinando una "paella Valenciana" y dando consejos de como hacerla para que supiese mejor, que era una forma en que no la hacía nadie salvo ella....tema aparte que fuese de pollo y de marisco mezclado y......aceitunas. El reportero no se cortó a la hora de decirle que eso erra arroz con cosas, no paella. Este hilo lo mismo, decir que eso es socarrat cuando ni lo está ni sabe como se escribe.....solo el aspecto ya lo dice todo sobre el sabor del plato, incomible.
 

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He cocinado un platillo de arrós Valencia muy popular en la zona de Alicante que es el arrós Socarrás con chipirones en su jugo y arrós es en verdad una paella Valencia pero con arrós melososo y chipirones y en verdad esta muy sabroso.


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¿"Socarrás"?

¿En serio, HIJO DE PUTA?