La madera permite el alojamiento de bacterias en los poros. En un barril de fermentación puede resultar útil. Pero en unos cubiertos no le veo la utilidad, salvo para cocinar, por el aislamiento térmico que ofrece la madera. Mi abuela tenía una cuchara de madera y aunque la fregara muy bien siempre le quedaba un olorcillo a rancio.cucharas,tenedores...de madera. ¡que ventajas tienen?
he leido algo de que es porosa la madera.
que los barriles de vino eran de madera por algo...pero no lo acabo de entender del todo.