He visto algunos videos de un chaval culturista que es vegano. Habla de alimentación para deportistas también. Imagínate que un culturista a lo mejor se mete 250 grs de proteínas diariamente. Si eres omnívoro no es complicado: pollo, pavo, atun al natural, bemoles, whey... Pero si eres vegano lo tienes un poco más complicado, sobre todo con las proteínas.
Siendo mujer no debería tener problema si come soja o derivados de la soja. Distinto es que fuera un hombre, porque la soja tiene un efecto negativo sobre la producción de testosterona. El tofú tiene este perfil (Lidl Bio, unos 6 euros el kg)
Vamos que 400 grs de tofú le aportarían unos 50 grs de proteínas. Si además toma legumbres, y algún batido de proteínas podría cubrir sus necesidades sin mayores problemas. Todo es más sencillo para los vegetarianos, al comer quesos, yogures y bemoles, claro.
Aunque a algún inane le pareciera gracioso, ya comenté antes que mi hija pequeña es vegetariana. Además no es de las que se hinchan de carbos, lo lleva bastante controlado.
Un día típico de su dieta sería:
- No desayuna,
- Comida: Un plato de verdura de temporada salteada o ensalada en verano + Un plato de tofú cocinado (con salsa de cacahuetes, en tikka masala, etc), falafel, legumbres guisadas.
- Cena: bemoles de alguna de las infinitas maneras, queso, pan de linaza con queso fresco, aguacates y bemoles revueltos, pizza de tomate y setas hecha la masa con tofú y huevo, ensalada de tomate, huevo duro y mozzarella...
- Entre horas: fruta.
Normalmente está por encima de los 60 grs de proteína diarios, pesando unos 54 o 55 kg sería suficiente.
