Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Karlos Smith

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Pues estos dias, que tenia el glucometro de mis padres en casa, me he hecho algunas pruebas de glucosa. Cientificamente para elaborar teorias y tener resultados hay que tener datos objetivos


Asi que:

Dato previo. Habia cenado la noche anterior 22h. Cena keto.
De hecho practicamente toda la semana comiendo keto y solo 1 vez casi todos los dias.

Test 1 -> 8:30 tras levantarme de la cama. Notaba un cierto calor corporal (efecto amanecer) valor 96 de azucar en sangre.
Test 2 -> 9:00 tras tomarme medio te con algo de nata liquida. Valor de 114 de azucar en sangre.
Test 3 - > 10:30 tras hora y media de tomar el te con nata liquida. Valor de 90 de azucar en sangre.

NO trabajaba ese dia y tampoco habia dormido mucho.

Hoy tras haber comido 1 yogurt natural y agua + 1 cafe con nata liquida -> 112 de azucar en sangre.

Dire que estoy algo acatarrado.

Conclusion. Son valores altos considerando que no tomo nada de azucar pero consistentes con una hemoglobina glicosada de 5.5.

El siguiente paso es probar todo esto con un monitor de glucosa continuo. Ya lo he comprado y en teoria mide 15 dias.

Para ver que valores y que los sube o baja.

Sorprendente el elevado valor a pesar de no tomar nada de hidratos. Eso si el catarro y estres alto seguro que ayuda

Seguimos informando

Hemoglobina Glicosilada a partir de Glucemia media | SAMIUC

Esta es una calculadora para ver que valor tienes de azucar en sangre medio en base a la glicosada que tengas.

Curioso como valores de 115 dan ya un 5.5 y valores de 90 dan una glicosada de 4.7

Asi que en mi caso parece consistente
Glicosilada 4,7 mas exactamente es una media de 85.

Para dar esa media hay que estar muchas horas por debajo.
 

nief

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Glicosilada 4,7 mas exactamente es una media de 85.

Para dar esa media hay que estar muchas horas por debajo.
Correcto. Por eso mi post de efecto amanecer + no dormir + stress

Tras hacer prueba de cetosis tras levantarme (tira orina y nada de hidratos o en ayunas ) prueba de glucosa y ya andaba por 95. Un te y se pone en 115.

Imaginate lo que puede ser no estar en keto + dormir bien o poco + stress + cafe con desayuno dulce.

Como estaran la mayoria de glicosadas de la gente.

Como nota, mi madre lleva 2 años en low carb y tiene la glicosada en 5.7 (70 años)
 

Karlos Smith

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Correcto. Por eso mi post de efecto amanecer + no dormir + stress

Tras hacer prueba de cetosis tras levantarme (tira orina y nada de hidratos o en ayunas ) prueba de glucosa y ya andaba por 95. Un te y se pone en 115.

Imaginate lo que puede ser no estar en keto + dormir bien o poco + stress + cafe con desayuno dulce.

Como estaran la mayoria de glicosadas de la gente.

Como nota, mi madre lleva 2 años en low carb y tiene la glicosada en 5.7 (70 años)
Casi todo el mundo esta por encima de 5,5 y bastantes por encima de 6.

Tengo un familiar 57 años y con obesidad, que ya salto de 6,5 y ya va con la pastillita.

En otros post he hablado de mi sobrino diabetico tipo I.
Lleva ya 4 años desde que debuto, y me hizo caso desde el minuto cero.

Casi todas las glico por debajo de 6 que para un tipo I es Syfy. No es raro que alguna de por debajo de 5,5 depende de la epoca del año. Alimentacion primal que es una paleo laxa, y no hace ayunos pero algunos dias se salta una comida y mete mucha grasa en su dieta.

Tambien en otro post puse el resultado de la unica glico que me he hecho hara un año.

Me dio el famoso 4,7 pero claro con mi curro de mucha actividad fisica y solo como una vez al dia son horas que estare por debajo de 80 para dar esa media de 85, y con la cetosis dandolo todo.
 

Maestroscuro

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¿Qué tal la Stevia para endulzar el yogur? ¿Alguna otra cosa para endulzar que recomendéis?
 

Maestroscuro

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¿Qué tal la Stevia para endulzar el yogur? ¿Alguna otra cosa para endulzar que recomendéis?
A ver, es para una persona mayor con problemas de salud que quiere probar esta alimentación. Respuestas serias por favor. Stevia o algún edulcorante permitido que no le haga salirse de cetosis? Gracias
 

pocmoko

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si tomas fruta, un poco de fruta trozeada,
o si no, un poco de miel, con menos de media cucharadita alcanza.
También vale la achicoria soluble Leroux, no se si te gustará el sabor, pero endulzar, endulza.
¿Qué tal la Stevia para endulzar el yogur? ¿Alguna otra cosa para endulzar que recomendéis?
 

Smiling Jack

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A ver, es para una persona mayor con problemas de salud que quiere probar esta alimentación. Respuestas serias por favor. Stevia o algún edulcorante permitido que no le haga salirse de cetosis? Gracias
Si aguanta el tirón, pronto descubrirá que cosas sorprendentes le saben dulces (zanahorias, cebollas, el propio yogur...)
Pero para eso tiene que reacondicionar el paladar, lo que significa procurar evitar el sabor dulce y los endulzantes.

Pero vamos, que si va a ser endulzante o mandar la dieta a tomar por culo, un poco de stevia no te va a sacar de cetosis (como no sea que en realidad lo estás haciendo de culo, y la stevia es la gota que colma el vaso)
 

nief

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si tomas fruta, un poco de fruta trozeada,
o si no, un poco de miel, con menos de media cucharadita alcanza.
También vale la achicoria soluble Leroux, no se si te gustará el sabor, pero endulzar, endulza.
Em que pregunta no quiere salir de cetosis. Todo esto no sirve

Un edulcorante sirve. Sacarina o el que sea
 

Timekiller

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¿Qué tal la Stevia para endulzar el yogur? ¿Alguna otra cosa para endulzar que recomendéis?
Toma el yogur natural y fresco, tal cual. En poco te tiempo te acostumbras y lo encuentras bueno, sin necesidad de azucar, edulcorantes y otros extras.
Lo mismo me pasó con las fresas. Las comía con nata azucarada. Me parecía imposible pero enseguida me acostumbré a comerlas sin nata, o bien con nata fresca sin azucarar.
Así disfrutas del sabor auténtico del yogur o de las fresas.
 

jarella1@yahoo.es

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Esto es una opinión.
Esto es una ficción y cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia.


Hoy me apetece arrimar el ascua a mi sardina.

Primero, para perder peso debes de saber tu BMR y para saberlo tienes esta página.

Segundo, necesitas una báscula para pesar los alimentos que te vas a comer.

Tercero necesitas una Excel
Con las calorías que contienen todos los alimentos que normalmente comes.
Con los desgloses de cada una de las comidas y su proporción en gramos.

Cuarto, y los más importante orden, voluntad y solo comer los que tienes en la tabla de comidas del día.
=========================================================
BMR Máximo
1.659 1.991


Desayuno Gramos Calorías
Lacón/ jamón hervido 471,29

Comida Gramos Calorías
Sopa de guisantes con alubias 367 480,97
Sopa de guisantes con alubias 98 128,43
Merluza congelada al microondas 170 176,47
Melón 156 56,16
Nueces 11 78,76
Anacardo 0 0,00

Cena Gramos Calorías
Manzana 130 67,60
Plátano / Banana 99 88,11
Naranja roja / sanguina 175 87,50
Anacardo 10 60,40



Diferencia diferencia
1.695,70 -36,70 295,30

Aquí el desayuno, ¡anda la ostia!, ¡si tienen pan!.

Lacón/ jamón hervido
Producto unidades totales unidad de medida resultado calorias
Pan de masa madre 84,7 gr 254,10
Lacón/ jamón hervido 102 gr 129,54
Café 200 gr 0,00
Aceite de oliva / aceituna 5 gr/ 1 cucharada postre 43,65
Sal 1 gr 0,00
Soja/avena 100 gr 44,00



Aquí una receta tirando para mi mercancía.
=========================================================
Producto unidades totales unidad de medida resultado calorías
Puré de patatas 30 gr 22,20 sopa de lechuga
Caldo de gallina (Avecrem) 15 gr 1'5 pastillas 28,50
Lechuga 200 gr 30,00
Cebolla 70 gr 28,00
Ajo 10 gr/ 2 dientes 14,90
Soja/avena 50 gr 22,00
Aceite de oliva / aceituna 50 gr 436,50
Tomate 125 gr 22,50
Agua 450 gr 0,00
Agua 200 gr 0,00


Suma Total 550 523,90
Calorías por gramo 0,952545455


Freír cebolla y ajo al micro durante 3 minutos
Añadir tomate y 4 minutos más
Añadir lechuga y 5 minutos más
Remover todo y 3 minutos más
Echar en un recipiente de triturado o de batidora
Echar pastilla de Caldo de gallina (Avecrem), añadir la soja y 450 gr de agua
Batir hasta quedar hecho un puré sin grumos
Volcar a una cazuela y añadir 200gr de agua
Poner en el fuego hasta que hierva
Cuando este hirviendo se saca del fuego y se le añade el puré de patatas y remover y dejar descansar 2 minutos y volver a remover
Servir caliente. Antes de que se enfrié.

Se puede hacer para varios días y calentar en el microondas sin problemas, además de que es vegano total si el caldo de carne se sustituye por uno de verduras
=========================================================








@@@@@
Pues eso, un saludo a todos

Si por un casual está sucediendo, ha sucedido o sucede algo parecido a lo anterior, es pura casualidad, pues el relato anterior es fruto de la mente de la autora que tiene mucha imaginación. 8322
 

piru

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Esto es una opinión.
Esto es una ficción y cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia.


Hoy me apetece arrimar el ascua a mi sardina.

Primero, para perder peso debes de saber tu BMR y para saberlo tienes esta página.

Segundo, necesitas una báscula para pesar los alimentos que te vas a comer.

Tercero necesitas una Excel
Con las calorías que contienen todos los alimentos que normalmente comes.
Con los desgloses de cada una de las comidas y su proporción en gramos.

Cuarto, y los más importante orden, voluntad y solo comer los que tienes en la tabla de comidas del día.
=========================================================
BMR Máximo
1.659 1.991


Desayuno Gramos Calorías
Lacón/ jamón hervido 471,29

Comida Gramos Calorías
Sopa de guisantes con alubias 367 480,97
Sopa de guisantes con alubias 98 128,43
Merluza congelada al microondas 170 176,47
Melón 156 56,16
Nueces 11 78,76
Anacardo 0 0,00

Cena Gramos Calorías
Manzana 130 67,60
Plátano / Banana 99 88,11
Naranja roja / sanguina 175 87,50
Anacardo 10 60,40



Diferencia diferencia
1.695,70 -36,70 295,30

Aquí el desayuno, ¡anda la ostia!, ¡si tienen pan!.

Lacón/ jamón hervido
Producto unidades totales unidad de medida resultado calorias
Pan de masa madre 84,7 gr 254,10
Lacón/ jamón hervido 102 gr 129,54
Café 200 gr 0,00
Aceite de oliva / aceituna 5 gr/ 1 cucharada postre 43,65
Sal 1 gr 0,00
Soja/avena 100 gr 44,00



Aquí una receta tirando para mi mercancía.
=========================================================
Producto unidades totales unidad de medida resultado calorías
Puré de patatas 30 gr 22,20 sopa de lechuga
Caldo de gallina (Avecrem) 15 gr 1'5 pastillas 28,50
Lechuga 200 gr 30,00
Cebolla 70 gr 28,00
Ajo 10 gr/ 2 dientes 14,90
Soja/avena 50 gr 22,00
Aceite de oliva / aceituna 50 gr 436,50
Tomate 125 gr 22,50
Agua 450 gr 0,00
Agua 200 gr 0,00


Suma Total 550 523,90
Calorías por gramo 0,952545455


Freír cebolla y ajo al micro durante 3 minutos
Añadir tomate y 4 minutos más
Añadir lechuga y 5 minutos más
Remover todo y 3 minutos más
Echar en un recipiente de triturado o de batidora
Echar pastilla de Caldo de gallina (Avecrem), añadir la soja y 450 gr de agua
Batir hasta quedar hecho un puré sin grumos
Volcar a una cazuela y añadir 200gr de agua
Poner en el fuego hasta que hierva
Cuando este hirviendo se saca del fuego y se le añade el puré de patatas y remover y dejar descansar 2 minutos y volver a remover
Servir caliente. Antes de que se enfrié.

Se puede hacer para varios días y calentar en el microondas sin problemas, además de que es vegano total si el caldo de carne se sustituye por uno de verduras
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Pues eso, un saludo a todos

Si por un casual está sucediendo, ha sucedido o sucede algo parecido a lo anterior, es pura casualidad, pues el relato anterior es fruto de la mente de la autora que tiene mucha imaginación. 8322
Joder qué cruz! A estas alturas de la película contando calorías. Veamos la cena propuesta:

Cena Gramos Calorías
Manzana 130 67,60
Plátano / Banana 99 88,11
Naranja roja / sanguina 175 87,50
Anacardo 10 60,40

Un chute de azucares cojonudo, mayoritariamente fructosa, para que el hígado no pare hasta el "fuagras" final.

Señor llévame pronto:

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