Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Muttley

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Actualizo.
Sigo con la misma inercia, combinación de dieta baja en carbohidratos, cero azúcares, cero azúcar refinadas , nada de alcohol, nada de refrescos zero , nada de patatas, pan, pasta y todo combinado con ayuno intermitente 16-8.
Mismos horarios salvo alguna excepción como nochebuena y nochevieja.
Y se ha superado bien la época navideña. Creo que salvo los dos dedos del espumoso del brindis y otros tres dedos de Zacapa con hielo de una reunión social donde no quedaba más remedio el resto del mes ha sido cero.
Nada de concesiones ni excepciones. Ni un turrón he comido.

No hay ansiedad. No echo de menos absolutamente nada.
Nada de hambre por la mañana donde solo tomo un café solo y a la hora de la comida 1445-15h llego con hambrecilla que queda satisfecha con raciones “normales”.
No abuso tampoco de las grasas estilo keto o paleo. Simplemente comida casera con un poco de todo (menos lo mencionado).
De hecho el mero olor del azúcar (galletas, turrón, chucherias....) me empieza a echar para atrás.
Y eso que siempre he tenido muy buen saque en el dulce.

Como era de esperar los resultados se han mantenido.
Tras la octava semana -11,4kgs. Reducción continua. Ya Es muy notorio. Me siento mucho más ligero. Y la reducción se ha concentrado en abdomen y papada , básicamente donde iba “sobrado”.
El objetivo es una reducción extra de 6-7kgs menos donde debido a mi constitución y altura ya estaría en la zona “delgado” pues soy muy ancho de hombros.

Seguimos.
Actualización de resultados
Semana 12.
-14,2kgs.
Seguimos reduciendo pero ya no a tan buen ritmo. Algo que creo normal teniendo en cuenta que me acerco a mi peso “ideal-delgado”. En un periodo diez días (entre semana 9-10) no bajé, supongo que porque crucé el Rubicón, una resistencia en peso muy clara qie ha sido recurrente en el pasado.
Continúo con un estricto 16-8 o superior en cuanto a ayuno intermitente.
En cuanto a carbohidratos prácticamente siempre menos de 100grs al día y siempre en fruta, verdura, legumbres (las dos ultimas especialmente) y nunca en harinas refinadas, pan, procesados, patatas o dulce.
Arroz una vez al mes, única concesión.
Sigo sin probar ni el alcohol ni Los refrescos zero.
Calorías diarias 1500-1600. Nada de hambre ni de ansiedad.
Dos cafés al día solos, sin azúcar y cargados (media mañana y merienda).

Vestirse es un placer.
Una compañera de trabajo me ha dicho “no hace falta que adelgaces más...se te está quedando “carita”...eh”

Objetivo, ya sin prisa, asentarme en este peso como “maximo habitual” y reducir 3kgs más. Esto me pondría ya en el mínimo de siempre de adulto.
Ni con 20 años.
Inicialmente no cambio rutina porque lo dicho, no he sufrido ni un minuto.
 
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Smiling Jack

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Inicialmente no cambio rutina porque lo dicho, no he sufrido ni un minuto.
THIS

Esto es lo que los listillos no entienden: un método que falla porque el sujeto no es capaz de implementarlo no es válido.
La voluntad del sujeto es una condición de contorno que determina la validez del método.


Ignorar eso es como decirle a la gente que volar es facilísimo, que el que no vuela es porque no quiere, que no tienes más que batir fuertemente las alas... y que si no tienes alas, la culpa no es del método, sino tuya, por ser un mierdecilla sin alas.

Pues vaya mierda de método, que solo le funciona al que NO LO NECESITA...
 

Gort

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No sé si habéis visto el Telediario de la 1 de las 15 h. Han sacado un minireportaje sobre el ayuno intermitente presentándolo con un tono de "warning" para espantar al desconocedor que se le esté pasando por la cabeza incluirlo en su vida, diciendo que ahora se ve esto mucho por internet (?). Sólo han hecho que sembrar duda y desinformar ya que podrían haber especificado cuáles grupos de personas no deberían hacer ayuno intermitente. Han sacado a un chico que lleva 3 años realizándolo, que tampoco ha dicho mucho, ni bueno ni malo, y a una chica que decía que sufre algún tipo de trastorno alimenticio, de espaldas, diciendo que cuando ayunas tantas horas, luego te pones a zampar comida como un loco, algo totalmente falso ya que, precisamente, lo que hace este tipo de ayuno es que la insulina se mantiene muy baja y, por lo tanto, la sensación de hambre desaparece al no haber montañas rusas de glucosa.

Insistían en que la gente lo haga bajo supervisión médica. Yo me puse a probarlo (sin ninguna supervisión médica ya que no tengo problemas de salud, lo único es que estoy por debajo de mi peso) y, sin darme cuenta, enseguida se convirtió en parte de mi rutina fisiológica diaria como es dormir o ir al baño. Ahora no imagino mi vida sin el ayuno intermitente después de más de un año ininterrumpidamente. Es higiene pura del cuerpo y de la mente.
 
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nief

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Seguimos reduciendo pero ya no a tan buen ritmo. Algo que creo normal teniendo en cuenta que me acerco a mi peso “ideal-delgado”. En un periodo diez días (entre semana 9-10) no bajé, supongo que porque crucé el Rubicón, una resistencia en peso muy clara qie ha sido recurrente en el pasado.
Continúo con un estricto 16-8 o superior en cuanto a ayuno intermitente.
En cuanto a carbohidratos prácticamente siempre menos de 100grs al día y siempre en fruta, verdura, legumbres (las dos ultimas especialmente) y nunca en harinas refinadas, pan, procesados, patatas o dulce.
Arroz una vez al mes, única concesión.
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Calorías diarias 1500-1600. Nada de hambre ni de ansiedad.
Dos cafés al día solos, sin azúcar y cargados (media mañana y merienda).

Vestirse es un placer.
Una compañera de trabajo me ha dicho “no hace falta que adelgaces más...se te está quedando “carita”...eh”

Objetivo, ya sin prisa, asentarme en este peso como “maximo habitual” y reducir 3kgs más. Esto me pondría ya en el mínimo de siempre de adulto.
Ni con 20 años.
Inicialmente no cambio rutina porque lo dicho, no he sufrido ni un minuto.

LLegados a ese punto se estabilizara. Es importante qeu se estabilice. Que tu cuerpo sepa que ese es tu ingesta normal.

Yo lo que hice fue aumentar musculatura, por el simple hecho de que me sobraba energia y tenia que hacer algo! sintoma que me aumento el metabolismo. Pues burpees, sentadillas, ir a correr, ir a todas partes andando... vamos como cuando eras un chaval que te sobraba energia.
Me aumento musculatura y subi 2kg de peso reduciendose mucho la cintura.

Si no hago mucho ejercicio lo que estoy haciendo muchos dias es 1 comida al dia o 1 dia no comer. En mi caso al estar en cetosis la sensacion de saciedad es tal que si no fuese por la pareja muchos dias no comeria.

Saludos.
 

nief

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1 May 2007
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No sé si habéis visto el Telediario de la 1 de las 15 h. Han sacado un minireportaje sobre el ayuno intermitente presentándolo con un tono de "warning" para espantar al desconocedor que se le esté pasando por la cabeza incluirlo en su vida, diciendo que ahora se ve esto mucho por internet (?). Sólo han hecho que sembrar duda y desinformar ya que podrían haber especificado cuáles grupos de personas no deberían hacer ayuno intermitente. Han sacado a un chico que lleva 3 años realizándolo, que tampoco ha dicho mucho, ni bueno ni malo, y a una chica que decía que sufre algún tipo de trastorno alimenticio, de espaldas, diciendo que cuando ayunas tantas horas, luego te pones a zampar comida como un loco, algo totalmente falso ya que, precisamente, lo que hace este tipo de ayuno es que la insulina se mantiene muy baja y, por lo tanto, la sensación de hambre desaparece al no haber montañas rusas de glucosa.

Insistían en que la gente lo haga bajo supervisión médica. Yo me puse a probarlo (sin ninguna supervisión médica ya que no tengo problemas de salud, lo único es que estoy por debajo de mi peso) y, sin darme cuenta, enseguida se convirtió en parte de mi rutina fisiológica diaria como es dormir o ir al baño. Ahora no imagino mi vida sin el ayuno intermitente después de más de un año ininterrumpidamente. Es higiene pura del cuerpo y de la mente.
De hecho yo no estoy recomendando a nadie que haga ayuno intermitente de primeras.

Si estas dominado por insulina el ayuno intermitente es imposible. Y lo se porque mi primer ayuno (no desayunar) me parecio casi imposible! sufri lo indecible. Tambien los beneficios de no desayunar una vez fueron bestiales.


Lo que les indico es estar 20h sin comer hidratos.
Ejemplo:

Desayuno. Cafe con nata o con un poco de leche o solo. Si tines hambre? pues unos huevos fritos, un poco de fiambre. Pero nada de hidratos. Griego con frutos secos.
Cumples que comes y estas saciado pero no metes nada de azucar que dispare insulina.

Mas adelante les digo que hagan lo mismo con la comida. Nada de hidratos.

A lo tonto estas 20h sin probar hidratos = insulina 0.

Y cuando eso lo consigas ya puedes ir metiendo ayunos intermintentes. Cuando ya la insulina no este dando por culo.
 

Gort

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De hecho yo no estoy recomendando a nadie que haga ayuno intermitente de primeras.

Si estas dominado por insulina el ayuno intermitente es imposible. Y lo se porque mi primer ayuno (no desayunar) me parecio casi imposible! sufri lo indecible. Tambien los beneficios de no desayunar una vez fueron bestiales.


Lo que les indico es estar 20h sin comer hidratos.
Ejemplo:

Desayuno. Cafe con nata o con un poco de leche o solo. Si tines hambre? pues unos huevos fritos, un poco de fiambre. Pero nada de hidratos. Griego con frutos secos.
Cumples que comes y estas saciado pero no metes nada de azucar que dispare insulina.

Mas adelante les digo que hagan lo mismo con la comida. Nada de hidratos.

A lo tonto estas 20h sin probar hidratos = insulina 0.

Y cuando eso lo consigas ya puedes ir metiendo ayunos intermintentes. Cuando ya la insulina no este dando por culo.
Yo tampoco recomiendo a nadie que haga ayuno intermitente así, de buenas a primeras. Es que no recomiendo nada porque no comento a nadie sobre esto ni me considero experta para hacer recomendaciones de este calibre. Cada cual que indague y busque, como hice yo, y que decida sobre lo más sensato en el caso de cada cual y según su estado de salud y nivel de adicción a los carbohidratos simples. Yo no debía estar muy enganchada ya que no me costó esfuerzo. Sólo sentí alguna sensación rara en la cabeza los primeros días, pero aquí, acertadamente, me recomendaron tomar más sal y mano de santo. Yo probé el ayuno intermitente (junto a un estilo de vida lowcarb) bajo mi responsabilidad y no puedo estar más contenta: migrañas fuera, energía a tope, piel mucho mejor, más y mejor calidad del sueño, ninguna molestia... Lo único que me echaba un poco para atrás era perder peso, un efecto que yo no buscaba. Sólo busco optimizar mi salud a mi edad, 52 años.
 

individualina

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Joer, yo me enteré de que se llama ayuno intermitente hará cosa de un año o así que es como que se ha puesto más de moda hablar de ello en todas partes meparto: pero llevo saltándome comidas y/o cenas desde 2014 sin saber que tenía nombre... o es que cuando leía ayuno ya directamente con la idea que tenía de ello (=tortura) pues ya directamente me saltaba el término y el párrafo y todo, jajaja

Que sepáis (no es trolleo): que mi amigo lleva algo más de tres semanas siguiendo la alimentación que se recomienda en el hilo (yeah!) y el domingo que estuve con él me dijo que me estaba muy agradecido por haber sido tan plasta y tan insistente porque le está sentando muy bien.

Creo que notar los efectos positivos de alimentarse con alimentos naturales, ingiriendo muchos menos carbohidratos de los que se dice que son recomendables y comiendo sin miedo a las grasas es la único modo de que alguien se convenza de que esta es una manera de comer realmente saludable, porque reconozco que al leer al principio lo de que las grasas no son malas sino lo contrario suena muy loco y muy en contra de lo que dice todo el mundo siempre.
Pero es que es así. A mí me pasó eso mismo...

S2
 

nief

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Joer, yo me enteré de que se llama ayuno intermitente hará cosa de un año o así que es como que se ha puesto más de moda hablar de ello en todas partes meparto: pero llevo saltándome comidas y/o cenas desde 2014 sin saber que tenía nombre... o es que cuando leía ayuno ya directamente con la idea que tenía de ello (=tortura) pues ya directamente me saltaba el término y el párrafo y todo, jajaja

Que sepáis (no es trolleo): que mi amigo lleva algo más de tres semanas siguiendo la alimentación que se recomienda en el hilo (yeah!) y el domingo que estuve con él me dijo que me estaba muy agradecido por haber sido tan plasta y tan insistente porque le está sentando muy bien.

Creo que notar los efectos positivos de alimentarse con alimentos naturales, ingiriendo muchos menos carbohidratos de los que se dice que son recomendables y comiendo sin miedo a las grasas es la único modo de que alguien se convenza de que esta es una manera de comer realmente saludable, porque reconozco que al leer al principio lo de que las grasas no son malas sino lo contrario suena muy loco y muy en contra de lo que dice todo el mundo siempre.
Pero es que es así. A mí me pasó eso mismo...

S2
Agradezco que compartas en caso.


A ver si mas gente se anima
 

Patatas bravas

Himbersor
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Vosotros hacéis 1 vez comida trampa a la semana que llueve harinas y azúcar ? . Yo si me da fuerza psicológicamente
 

nief

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Vosotros hacéis 1 vez comida trampa a la semana que llueve harinas y azúcar ? . Yo si me da fuerza psicológicamente

Que es una comida trampa? cebarse como si no hubiese un mañana ?

Yo si algun dia, por un tema social, toca comer pues lo hago y sin problema:

Un arroz
Una trozo de pizza de verdad (no mierda procesada)
Unas patatas con el pescado
(si lleva trigo muy contenido que en mi caso no me sienta bien mucho)

Pero no es algo que busque ni me llame la verdad. Al contrario se que luego no voy a estar tan bien. Pero no me como la cabeza por si un dia lo hago.

Luego en viajes o vacaciones pues (salvo por lo del trigo) ahi tp me preocupo mucho. Es una semana o dos semanas estoy difrutando de la comida y al hacer tantisimo ejercicio pues tp le veo problema

saludo.s
 

Karlos Smith

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Una duda compañeros.

Aquí en Valencia es muy típica la paella vamos.

Yo soy fiel amante de la paella. El arroz de paella me encanta.

En mi dieta lowcarbs hago unas 13 comidas a la semana de las cuales me permito salirme en 2 de ellas como máximo. En plan una hamburguesa con pan y patatas o un almuerzo de carne asada con algún trozo de pan y papas etc...

Esta semana pasada ya tenía mis 2 salidas de la semana programadas.... Sábado y domingo como de costumbre. Resulta que entre semana mi suegro se empeño en hacer una paella y yo ya avise de que no iba a comer y me preparé una ensalada de pollo con queso.

El caso es...

En la paella si como sólo carne y verduras se considera salirse de la dieta? Al estar cociendose todo junto con el arroz.... La carne absorbe los carbos del arroz?
No seas melon y comete la paella, y a ser posible manda a la mierda la hamburguesa con pan (mientras te sobren kilos).

El arroz tiene dos ventajas (o tres), es el cereal menos alterado, y lo solemos comer bien pertrechado de grasuza.

Una paellita semanal jamas me falto cuando perdi los 20 kilos, y viendo que ya me veia demasiado delgado empece a meter un bocata a la semana.

Ese bocata ahora ya pasan meses, ni me apetece, pero la paellita que no falte.
 

Karlos Smith

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Lo veo y lo subo: no es que ayunando gastes lo mismo, es que gastas MÁS.

La cascada hormonal que provoca el ayuno incluye, entre otras, cortisol y adrenalina, que aumentan el metabolismo basal. Un mecanismo reactivo lógico, si se medita: si no has conseguido comida, lo suyo es espolearte para aumentar la probabilidad de que la consigas en un futuro próximo.

Además, al pasar de un metabolismo basado en la glucosa a otro basado en los cuerpos cetónicos, el sistema endocrino pasa de tener reservas para apenas unas horas y modular el gasto en base a la ingesta, a tener reservas para semanas, incluso meses, por lo que la ingesta deja de ser el regulador primario del nivel de gasto basal.
Cuando alguien me pregunta como puedo estar sin comer todo el dia desde la noche anterior le suelto el dato de que un kilo de grasa (de las lorzas) son 9000 calorias.

9000 calorias son lo que gasta y/o consume una persona en 4-5 dias, segun las "cuentas de la vieja" oficiales.
 

Karlos Smith

Madmaxista A++
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Semana 12.
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Seguimos reduciendo pero ya no a tan buen ritmo. Algo que creo normal teniendo en cuenta que me acerco a mi peso “ideal-delgado”. En un periodo diez días (entre semana 9-10) no bajé, supongo que porque crucé el Rubicón, una resistencia en peso muy clara qie ha sido recurrente en el pasado.
Continúo con un estricto 16-8 o superior en cuanto a ayuno intermitente.
En cuanto a carbohidratos prácticamente siempre menos de 100grs al día y siempre en fruta, verdura, legumbres (las dos ultimas especialmente) y nunca en harinas refinadas, pan, procesados, patatas o dulce.
Arroz una vez al mes, única concesión.
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Calorías diarias 1500-1600. Nada de hambre ni de ansiedad.
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Una compañera de trabajo me ha dicho “no hace falta que adelgaces más...se te está quedando “carita”...eh”

Objetivo, ya sin prisa, asentarme en este peso como “maximo habitual” y reducir 3kgs más. Esto me pondría ya en el mínimo de siempre de adulto.
Ni con 20 años.
Inicialmente no cambio rutina porque lo dicho, no he sufrido ni un minuto.
Pues mi proceso fue parecido con matices (importantes).

Paleo estricta y ojo ni de coña bajaba de 2000 cal al dia.

Tambien me salian 100 gr de carbos (no procesados). Meti todo en una calculadora unos meses por curiosidad y salia eso.

El matiz importante es que sin refinados pasar de 100 gr diarios de carbos cuesta.

El segundo matiz es que yo metia mucha mas grasa (y calorias) y se adelgaza mas.
 
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19 May 2014
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Hola, amijos.

Aquí mi jodido analís:



Me llama la atención la poca glucosa en sangre, cuando soy un gordo de los azúcares y la noche antes de ir al sacasangres (en ayunas) anduve tragando gominolas y todo.

¿Será debido a chifladuras de insulina?

La berdhac es que esperaba peores resultados. Lo único reseñable lo de los triglicéridos, que ya está mi madre diciendo que "es peligrosísimo" y que "hay que tomar medidas", tales como "tomar pastillas".

También el pelín alta que tengo la GGT, una cosa del hígado que no sabía ni lo que era.

En unos días empiezo con Montiñac, luego ya bheremos. Todos los francos suizos de espaguetis tendré que aprovecharlos antes de cetogenizarme.

Consejos, insultos, son bienvenidos.

Edito:

Pongo también los análisis hormonales:



No son niveles conanescos de testosterona, pero yo esperaba mucho menos.

Los hecspertos: ¿la testosterona total es un indicador fiable? Me suena que igual parte de la que sale luego anda por mis masas convirtiéndose en estrógenos, which turn you into a faggot. O algo por el estilo.
 
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