Si se trata de fondos, no hace falta que estén en divisas (y tener que pagar así la comisión correspondiente al banco), sino que lo que hay que mirar es lo que inviertan esté en dólares, como el Invesco US reserve: LU0115143322; pero la rentabilidad procede solamente del cambio de divisa, porque estando los tipos casi a cero en USA, si no quieres riesgo, la rentabilidad es casi nula.
Si no te importa cambiar a dólares, tienes toda la gama de fondos de Pimco; que generalmente tiene fondos buenísimos.
También puedes combinar algo muy conservador con un porcentaje de algo de mayor riesgo, como el Templeton Global Bond, que tiene versión en euros e invierte en deuda emergente (ahora casi más solvente que la no-emergente).