Segun TasaMorcilla, la morcilla subira un 9% en 2006.
Si bien las morcillas obesas notaran una estancamiento en los precios, las morcillas pequeñas y medianas seguiran fuertes este año.
El director de embuche para la zona noroeste de TasaMorcilla Manuel Chanfaina declara "las morcillas mas hermosas pueden tener mas problemas para ser despachadas, pero las morcillas medianas y las de ristra seguiran su camino ascendente, al menos a corto y medio plazo".
Ciertamente la morcilla ha experimentado un fuerte ascenso en los ultimos años, sobre todo la de Leon y la de Burgos, pero los expertos descartan cualquier ajuste brusco del precio de la morcilla, aunque señalan que si este se produce afectaria a toda el sector de la charcuteria.
Al preguntarle sobre la nueva Ley de la Morcilla M. Chanfaina afirma rotundamente "no cambiara el sabor ni el color de la Morcilla".
En cuanto al posible desabastecimiento de arcones congeladores el responsable de TasaMorcilla apostilla "Los servicios de estudios estrategicos de nuestra compañia descartan por completo esa posibilidad, si bien reconocen que los congeladores podrian disminuir su potencia por lo que no podrian almacenar tanta morcilla".
Por ultimo le consultamos sobre la conveniencia de adquirir morcilla actualmente.
M.C."es un gran momento para comprar morcilla,ahora existe una gran demanda de morcilla de ristra soportada sobre todo por los nuevos clientes que han llegado a las charcuterias,sobretodo fieles a la religión del amor y vegetarianos, que empuja a los morcillleros a adquirir morcillas mas lucidas".
Agencia PanyAguada.
TasaMorcilla "Valoramos la Morcilla que mas te importa".
TasaMorcilla, grupo CajaMorcilla.
Si bien las morcillas obesas notaran una estancamiento en los precios, las morcillas pequeñas y medianas seguiran fuertes este año.
El director de embuche para la zona noroeste de TasaMorcilla Manuel Chanfaina declara "las morcillas mas hermosas pueden tener mas problemas para ser despachadas, pero las morcillas medianas y las de ristra seguiran su camino ascendente, al menos a corto y medio plazo".
Ciertamente la morcilla ha experimentado un fuerte ascenso en los ultimos años, sobre todo la de Leon y la de Burgos, pero los expertos descartan cualquier ajuste brusco del precio de la morcilla, aunque señalan que si este se produce afectaria a toda el sector de la charcuteria.
Al preguntarle sobre la nueva Ley de la Morcilla M. Chanfaina afirma rotundamente "no cambiara el sabor ni el color de la Morcilla".
En cuanto al posible desabastecimiento de arcones congeladores el responsable de TasaMorcilla apostilla "Los servicios de estudios estrategicos de nuestra compañia descartan por completo esa posibilidad, si bien reconocen que los congeladores podrian disminuir su potencia por lo que no podrian almacenar tanta morcilla".
Por ultimo le consultamos sobre la conveniencia de adquirir morcilla actualmente.
M.C."es un gran momento para comprar morcilla,ahora existe una gran demanda de morcilla de ristra soportada sobre todo por los nuevos clientes que han llegado a las charcuterias,sobretodo fieles a la religión del amor y vegetarianos, que empuja a los morcillleros a adquirir morcillas mas lucidas".
Agencia PanyAguada.
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TasaMorcilla, grupo CajaMorcilla.