Del cazo al termistor: el hilo se enciende

Del cazo al termistor: el hilo se enciende​

El hilo arranca con la pregunta técnica de siempre: tiempo y consumo. La respuesta llega rápida: 250 W, 14 minutos y tres cuartos del vasito dosificador. A partir de ahí, el debate se parte en dos. Unos defienden el cacharro; otros, el cazo de toda la vida. Y en medio, un forero que confiesa que hasta que vio el aparato en el Lidl nunca había comido huevos.

Qué se ha sabido​

El dueño del aparato detalla el funcionamiento: 250 W, 14 minutos y tres cuartos del vasito como medida de agua. Los huevos van directos del frigo y el agua como sale del grifo. Según su descripción, el cacharro no es más que una resistencia con un termistor que suena y se apaga cuando se queda sin agua. El punto de cocción se regula con la cantidad de agua, no con botones. El vaso dosificador incluye una aguja para pinchar la cáscara; él dice que no ha tenido problema, aunque otro forero recuerda que en su antiguo cuece huevos la cáscara fina se rompía en la mano y parte de la clara se escapaba por el agujero. La inteligencia artificial, consultada por un participante, concluye que salvo uso diario o muy frecuente no se ahorra nada frente al cazo, y añade el factor limpieza. El dueño del aparato cuenta que el 90% de sus cenas desde hace dos años es una sopa, un huevo y una infusión de hibisco, parte de una dieta que le llevó de 90 kilos a 75.

Dónde está la bronca​

El choque es el de siempre: 14 minutos del aparato frente a los 8 minutos de un cazo hirviendo. El dueño del cuece huevos contraataca: cuánto tarda el cazo en llegar a ebullición y cuánta agua gastas. Ahí nadie tiene la cifra exacta. La discusión deriva hacia el perfil del comprador: hay quien no tiene cazo y el aparato le ha abierto la puerta a comer huevos; hay quien lo ve como un trasto que acabará como la sandwichera o la licuadora, pillando polvo en el fondo del armario. Un participante sentencia que hay que ser muy poco espabilado para comprar eso; otro responde que él es un novato en el mundo de los cuece huevos y que el aparato tiene sentimientos. La ironía recorre el hilo: desde quien pregunta si el artilugio te hace sentir por encima de la plebe hasta quien recuerda que el invento no es más que una resistencia con termistor.

Qué cambia respecto a antes​

La conversación deja de ser un cálculo de vatios y se convierte en un duelo de métodos. Entra en juego la cocción tradicional con parámetros precisos: 7 minutos desde temperatura ambiente y 9 desde nevera para un huevo talla L. Pasarse de tiempo tiene consecuencias visibles: óxidos metálicos en la superficie de la yema, de colores verdes, y se vuelve arenosa. La yema bien cocida, según esta corriente, es naranja y cremosa. El gusto personal también cuenta: hay quien con 5 minutos ya lo considera en su punto. Y aparece un frente nuevo: la moda de comer huevos y la presencia de creatina y proteína en las cabeceras de los supermercados. El dueño del aparato zanja con un recuerdo de infancia: huerta, gallinas y recoger huevos mientras el padre recogía vainas. El hilo sigue sin resolver cuánta energía gasta un cazo hasta hervir. Nadie ha medido con precisión esa cifra.