¿Es saludable comer centollos, bueyes de mar, cangrejos etc?

[ueee3]

¿Los insectos, que tanto intentan que coman la gente, serían también muy peligrosos?

 

[ueee3]

El marisco es la basura...

Los quense muecen, se comen yoda la hez, como los peces gato.

Lo que no se mueven, los moluscos de concha doble, filtran el agua.

Por algo Dios los prohibe en las normas de alimentacion. Son basura.

O sea, ¿que mejor los que no se mueven? Pero eso será si al comértelo (o aún mejor, antes de cocinarlo) localizas "el filtro" y lo extirpas, ¿no?

 

[derepen]

No, hay que comer bichos y carne sintética. Y mucha soja.

Me acabo de comer medio, de 500 gr, y me siento llenísimo, ¿Cómo es posible? Me he comido apenas el caldo que hay en el caparazón, con eso rojo que no sé si es coral, y un poco de carne... No entiendo como puedo sentirme tan saciado, en peso habré comido menos de 100 gr, cuando en un chuletón con 200 gr hay veces que me sabe a poco.

 

[Decipher]

Me acabo de comer medio, de 500 gr, y me siento llenísimo, ¿Cómo es posible? Me he comido apenas el caldo que hay en el caparazón, con eso rojo que no sé si es coral, y un poco de carne... No entiendo como puedo sentirme tan saciado, en peso habré comido menos de 100 gr, cuando en un chuletón con 200 gr hay veces que me sabe a poco.

No hay que abusar por el ácido úrico, pero como no hay que abusar de nada. A comer bien con moderación y dejarse de escuchar a los mercaderes del miedo.

 

[Woden]

Es más saludable comer centollos que ladillas como centollos.

 

[Cazarr]

Las crucíferas contienen un componente denominado glucosinolato. Cuando la planta es cortada o mordida se libera la enzima mirosinasa que transforma el glucosinolato en sulforafano.

Es decir, es un componente que se libera cuando la planta es atacada por insectos, mamíferos, aves..., para defenderse de dos formas: una lenta (como bociogéno) y otra rápida.

El mecanismo rápido actúa como pro-oxidante, causando radicales libres que dañan los lípidos de las membranas celulares, proteínas y ADN.

Sulforaphane induces oxidative stress and death by p53-independent mechanism: implication of impaired glutathione recycling - PubMed

Genotoxic effects of crude juices from Brassica vegetables and juices and extracts from phytopharmaceutical preparations and spices of cruciferous plants origin in bacterial and mammalian cells - PubMed

Detection of genotoxicants in Brassicales using endogenous DNA as a surrogate target and adducts determined by 32P-postlabelling as an experimental end point - PubMed

En ensayos con ratones se ha visto que provoca sedación, hipotermia, pérdida de coordinación motora, leucopenia e incluso muerte.

Increased seizure susceptibility and other toxicity symptoms amowing acute sulforaphane treatment in mice - PubMed

El sulforafano se ha investigado como anticancerígeno porque induce la apoptosis de las células cancerososas e inhibe la angiogénesis .

Esto es obviamente en principio es bueno, pero al igual que la quimioterapia, no distingue entre células sanas y cancerígenas. Es decir, que afecta a ambas por igual.

Health benefits and possible risks of broccoli - an overview - PubMed

Effects of sulforaphane and 3,3'-diindolylmethane on genome-wide promoter methylation in normal prostate epithelial cells and prostate cancer cells - PubMed

Esto no significa que comer brócoli sea malo, de hecho hasta puede ser positivo hacerlo de vez en cuando. Pero comerlo cada día junto con kale, coles y el resto de la familia brassica puede que no sea tan bueno como nos cuentan.

¿Al vapor es lo mismo?

 

[TALEBIANO]

¿Al vapor es lo mismo?

Al vapor se reduce la concentración de glucosinolato en 2/3 aprox.

 

[Cazarr]

Al vapor se reduce la concentración de glucosinolato en 2/3 aprox.

Yo nunca las como crudas. Están más ricas cocidas (al vapor).

Con las espinacas pasa algo parecido. Ligaban bien con el queso porque al combinarse con el lácteo se "desactiva" el oxalato o algo así, no lo recuerdo bien.

Pero vaya, que las verduras son sanas lo que tampoco hay que fliparse y pensar que son la panacea para todo.

 

[derepen]

Al vapor se reduce la concentración de glucosinolato en 2/3 aprox.

Yo nunca las como crudas. Están más ricas cocidas (al vapor).

Con las espinacas pasa algo parecido. Ligaban bien con el queso porque al combinarse con el lácteo se "desactiva" el oxalato o algo así, no lo recuerdo bien.

Pero vaya, que las verduras son sanas lo que tampoco hay que fliparse y pensar que son la panacea para todo.

Me molaría ver vuestras dietas o menús diarios, ¿Qué os parece? Si queréis abrir un hilo a parte lo leeré con atención. Si no tenéis tiempo pues nada, no pierdo nada por preguntar.

 

[TALEBIANO]

Yo nunca las como crudas. Están más ricas cocidas (al vapor).

Con las espinacas pasa algo parecido. Ligaban bien con el queso porque al combinarse con el lácteo se "desactiva" el oxalato o algo así, no lo recuerdo bien.

Pero vaya, que las verduras son sanas lo que tampoco hay que fliparse y pensar que son la panacea para todo.

El hermano del que hace de Thor se hizo vegetariano y desarrolló piedras en los riñones debido a los oxalatos. Pero sí, consumir lácteos junto al oxalato evita la absorción en exceso.

Es una cosa que me cabrea de los vegetarianos, que solamente hablan de las bondades de las verduras, pero nunca comentan su parte negativa: gluten, aglutinina de germen de trigo, lectinas, ácido fítico, oxalatos, etc.

 

[veismuler]

¿Es saludable comer centollos, bueyes de mar, cangrejos etc?
Depende de si te los comes con cáscara o no...

 

[TALEBIANO]

Me molaría ver vuestras dietas o menús diarios, ¿Qué os parece? Si queréis abrir un hilo a parte lo leeré con atención. Si no tenéis tiempo pues nada, no pierdo nada por preguntar.

Me molaría ver vuestras dietas o menús diarios, ¿Qué os parece? Si queréis abrir un hilo a parte lo leeré con atención. Si no tenéis tiempo pues nada, no pierdo nada por preguntar.

Si te defiendes con el inglés hay un montón de vídeos muy interesantes en youtube.

Yo al que más sigo es a este, aunque es bastante radical. Su dieta la basa en carne y órganos, aunque también come fruta y miel. No come verduras. Tiene entrevistas muy interesantes incluso con investigadores que no piensan como él.

 

[derepen]

Si te defiendes con el inglés hay un montón de vídeos muy interesantes en youtube.

Yo al que más sigo es a este, aunque es bastante radical. Su dieta la basa en carne y órganos, aunque también come fruta y miel. No come verduras. Tiene entrevistas muy interesantes incluso con investigadores que no piensan como él.

Gracias, interesante.

¿Alguno más? Yo no quiero cerrarme a nada, busco una dieta variada que no abuse de nada concreto.

Se me había olvidado, ¿Te puedes creer que me han cobrado 4,97 por un centollo y un cazón? A 5 euros el kg el centollo y 4,5 el cazón... ¿Los ha encontrado en la basura?

 

[TALEBIANO]

Gracias, interesante.

¿Alguno más? Yo no quiero cerrarme a nada, busco una dieta variada que no abuse de nada concreto.

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Y este blog está bastante bien, no sé si ya lo conocerás.

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[abe heinsenberg]

pregunte a los de ccoo ugt esos saben del tema