*Tema mítico* : PRECOMPRA PREPPER alimentos USO DUAL|Concepto prepper para tener MESES de comida "normal" de Súper en casa con 0 gasto|DESPENSA JOAQUÍN COSTA rediviva

[George Orwell]

No tiene mucho sentido aplicar un FIFO a la comida; se trata de consumir lo que va a caducar antes, no lo primero que entró en la despensa.

No sé cómo compras tú, pero yo normalmente lo que compro esta semana (se entiende que mismo artículo) caduca más tarde que el que compré hace un mes.

 

[fogbugz]

como ha comentado un forero lo de la reacción histamínica no es baladí. A mí sin ser alérgico a nada que yo sepa, me han ansioso alguna vez ronchas de alguna conserva. Hay que tener variedad en legumbre, verdura, pescado y carne/paté para evitar acumular lo que sea que te hizo reacción en días seguidos.

Miel. Va bien además como antiséptico natural.

Mermeladas, compotas. Caseras si se tiene maña y fruta a mano. Conservas caseras como por ejemplo confitados y guardados en recipientes herméticos como estos:

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Igual no tenemos acceso a agua caliente, pero de disponer, infusiones variadas para dolores de estómago, tripas o garganta

Sal

Menos (prácticamente nada) saludable pero altamente calórico para evitar desnutrición es la crema de cacahuete, aunque seguramente se enrancie si se almacena sin abrir no creo que se estropee

Cierto, esto es sobre todo con el pescado y con los fermentados.

 

[Scarjetas]

Yo paso, soy madmaxista, los madmaxistas no nos quedamos en casa viéndolas venir, cogemos nuestro V8 y asaltamos lo que se nos ponga por delante, aún así, te respeto mucho ayn y te thankeo el hilo, te tengo aprecio.

 

[George Orwell]

Cierto, esto es sobre todo con el pescado y con los fermentados.

¡¡El atún!! Es el que puede provocar a algunas personas ronchas y reacciones cutáneas.

 

[Fe_en_el_caos]

Pues yo no me complico la vida... mi compra (que ya hice antes del confinamiento) viene a ser:

- Galletas rellenas de chocolate (nadie las cogía durante las compras masivas en el confinamiento, un error)
- Un jamón o un par de ellos. Embutidos perdurables.
- Todo tipo de leguminosas y arroz/pasta (disponiendo de gas, claro está). Botes vacíos por si hubiera que envasar al baño maría.
- Latas y demás conservas (sardinas especialmente)
- Limones, naranjas y vitaminas en general.
- Aceite

añadiré:

- Pole, mazapanes y turrones.
- Agua en abundancia.
- Cebollas (no sé si las viejas aguantan)

Tendré que aprender:

- A conservar al vacío
- Conservar carne en especias, sal, aceite; si alguien puede poner unos tutoriales...

El papel higiénico aún me dura desde el confinamiento.

Tengo que empezar con las compras ya.

 

[Arthas98]

Yo hace unas semanas compré 600 velas de éstas pequeñas de Ikea, para calentar latas son un medio muy cómodo. También he pillado 50 mecheros para repartir, usar e intercambiar

 

[Gatoo_]

¿Por qué no legumbres secas?

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Porque quizás no tengamos energía para cocinarlas.

Y porque quizás tampoco haya frío para conservar una olla a presión de legumbres.

Hay quien -muy orgulloso- me ha enseñado sus 20 o 30 Kg de legumbres secas almacenadas "para una emergencia".

¿Ves? Con esto no moriré de hambre.​

​

¿No? ¿Con qué las vas a cocinar?​

​

Con la Vitrocerámica, por supuesto.​

​

¿Y si no hay luz?​

​

Uhmmmm...​

​

¿Tienes gas para cocinar?​

​

No.​

​

Si se va la luz, ¿te sirven de algo estas legumbres?​

​

Ehrrr....no.​

Ténganlo en cuenta.

Si tienen en casa bombonas de butano o leña para cocinar pueden cocinar legumbre seca.

Pero si no hay electricidad, ¿se van a comer toda la olla de una sentada al no poder guardarla en el frigorífico?

¿Por qué no verduras en conserva?

Vainas, acelgas, espárragos, champiñones...

Porque su contenido energético es bajísimo.

Pero hombre, que para algo existe en envasado al vacío...


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[AYN RANDiano2]

Dáis por sentado que cuándo abráis el grifo saldrá agua, y eso mucho suponer.
Ese ruidito a cañería vacía va a dar mucho miedo.

Gran aportación: EL AGUA. Paso a primera página.

Yo soy un afortunado: Tengo un Pozo en mi propiedad, cerrada y vallada, con perímetro vigilado por seguridad electrónica.

Tengo un filtro Katadyn para potabilizar agua del pozo:

Además tengo siempre 10 o 20 de estos bidones de 8 litros...

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...llenos de agua de manantial.

O sea, tengo siempre 80-160 litros de agua potable almacenados en casa. Es mi margen antes de tener que usar el pozo.

Jamás consumo agua de grifo. No me fío.

A quienes viven en pisos: Se aconseja tener mínimo 2 litros de agua por persona y día. Una de esta garrafas daría para 4 días.

Otra opción que se me ocurre: INVENTAR ALGO para recoger agua de lluvia de balcones, terrazas y ventanas, y luego pasarla por el filtro Katadyn.

El problema de los pisos es que como no haya agua, esto NO va a funcionar...

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...con consecuencias que no necesito detallarles: El INODORO...va a dejar de ser inodoro sin agua abundante y fácil de obtener.

Los pisos sin agua pueden terminar siendo inhabitables por insalubres en muy poco tiempo.

 

[el ejpertoc]

Y el frío, cómo combatimos el frío sin energética?

 

[Serakenaton]

igual parece de perogrullo pero un manual impreso en papel con todos los tips avanzados que necesitéis sacados de internet, a falta de libros, sería adecuado, que igual nos quedamos incomunicados y no sabríamos ni hacer un horno solar

Os animo a hacerlo, seria muy útil en caso de que caiga la red. Quien empieza ?

 

[DonBlasdeLezoOlavarrieta]

Aquí os paso una serie de enlaces a "GENTE PREPARACIONISTA" de la que he aprendido técnicas que son útiles a la hora de procurarte una despensa de supervivencia.
Ante unos breves comentarios:

Los alimentos que se "han de preservar" tienen que estar protegidos de los siguientes elementos:
Sol
Humedad
Oxígeno
Insectos
Es por ello que muchas de las técnicas que veréis se centran en eliminar, de la mejor manera posible, la interacción con estos elementos.

Los métodos de conservación pueden ser:
Al vacío
En salmuera
Escabechados
Fermentados
En aceite
En manteca
Deshidratados
En pole o agentes químicos como "cenizas", "hidróxido de calcio", "parafinas", etc. (Recomendables para productos con una cáscara dura, como los cigot)

MUY IMPORTANTE: AGUA. TENÉIS QUE GUARDAR GARRAFAS DE AGUA COMO SI OS FUSE LA VIDA EN ELLO. NO SOLO POR LA ESCASEZ, SINO POR LA POSIBILIDAD DE QUE SE PUEDA CONTAMINAR
Al vacío: las botellas y garrafas limpias se pueden utilizar para la conservación de legumbres y granos.
Pueden conservarse cualquier tipo de alimento, pero hay que tener cuidados a la hora de preservarlos. Por ejemplo:
Conservas al vacío: el preparado de este tipo de conservas requiere que el producto se encuentre en un medio ácido (tomate). Al realizar preparados se ha de evitar añadir cebollas al guiso.
Conservas al vacío: el tiempo de hervor para la conserva varía con la altura.
Conservas al vacío: las carnes se han de preparar con un equipamiento que genere un mayor nivel de presión (tratar de evitar la descomposición de las proteínas animales).
Conservas al vacío: cuando se emboten guisos del tipo "potajes", las chacinas han de sacarse del preparado y, si el caso, embotarlas aparte en salmueras, aceite o mediante olla a presión.
Conservas al vacío: es recomendable que los botes se esterilicen (10'-15' en agua hirviendo) y que el agua los cubra.

Salmueras: existen diversos tipos, la base es agua y sal, el vinagre es un componente añadido que alarga la duración del preparado.
Salmueras: cuando el preparado se ha de almacenar es obligado realizar un "baño María" para embotar al vacío.

Mantecas: buscar manteca ibérica, las que se venden envasadas suelen carecer de calidad y pueden estropear la conserva.
Mantecas: el producto a envasar se ha de cocer en la manteca derretida, envasarlo en caliente y dejar tapado hasta su utilización. Evitar abrir los botes si no se van a consumir. No es necesario hacerles el vacío.

Aquí os pongo algunos canales que os pueden servir para tomar apuntes, ideas o para investigar.

De los mejores canales de preparacionistas en español que conozco:
25 Alimentos que no caducan

Conservar alimentos por largo tiempo

Método para deshidratados
Vegetales en pole para mayor duración

Otro canal de preparacionista

Ejemplo de conservas en aceite o "conservas en orza"

Conservas en manteca ibérica

Si la preparación de la conserva está correcta os puede durar casi un año.

Escabeches

Llevo 4 meses con unas piezas de lomo y tienen buena pinta.

Fermentados

Conserva cigot cocidos

Esta igual que las anteriores la he verificado por más de 6 meses.

P.D.
Y OLVIDAOS DE LAS LATAS, SE OS VA UN PASTÓN Y NO TENDRÉIS NI PARA UN MES.
TENDRÉIS QUE CURRAROS EL PREPARACIONISMO PARA NO MORIR DE HAMBRE.

Y ALGÚN MACHETE, NAVAJA O ARTILUGIO PARA DEFENSA. Si esto se pone complicado, puede haber saqueos.

ClNa-U2

 

[Libre Libre Quiero Ser]

¿Por qué no legumbres secas?

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Porque quizás no tengamos energía para cocinarlas.

Y porque quizás tampoco haya frío para conservar una olla a presión de legumbres.

Hay quien -muy orgulloso- me ha enseñado sus 20 o 30 Kg de legumbres secas almacenadas "para una emergencia".

¿Ves? Con esto no moriré de hambre.​

​

¿No? ¿Con qué las vas a cocinar?​

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Con la Vitrocerámica, por supuesto.​

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¿Y si no hay luz?​

​

Uhmmmm...​

​

¿Tienes gas para cocinar?​

​

No.​

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Si se va la luz, ¿te sirven de algo estas legumbres?​

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Ehrrr....no.​

Ténganlo en cuenta.

Si tienen en casa bombonas de butano o leña para cocinar pueden cocinar legumbre seca.

Pero si no hay electricidad, ¿se van a comer toda la olla de una sentada al no poder guardarla en el frigorífico?

¿Por qué no verduras en conserva?

Vainas, acelgas, espárragos, champiñones...

Porque su contenido energético es bajísimo.

Dispongo de horno solar casero y de material rápidamente disponible para fabricar otro, de forma sencilla y sin que ocupe espacio:

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Es un error pensar que por no poder usar la vitrocerámica o el butano no se va a poder cocinar. Evidentemente el sol solo sirve en climas idóneos y donde no haya un evento que oscurezca el cielo, eso ya es parte de la planificación de cada uno.

Tanto o más que acumular comida es acumular materia prima con la que sobrevivir

Acumulo 20 kg de arenas y gravas para potabilizar agua

Acumulo recipientes multiusos

Acumulo sarmientos y restos de poda para hacer fuego

Acumulo maderas para calefacción

Acumulo ceniza para producir potasa (limpiador tradicional) con el que a su vez producir jabón.

Acumulo maderas para carbón vegetal (ingerido es potente desintoxicador universal, y para potabilizar agua)

Acumulo dióxido de cloro (sal común para los talibanes radiofónicos) para potabilizar agua y curar dolencias

Produzco compost vegetal con restos de cocina para abonar huerta

Dispongo de diversos elementos con los que aumentar la capacidad de recolección de agua de lluvia (tubos, contenedores, canalones, etc)

Dispongo de varias toneladas de madera fresca (árbol sin cortar) para imprevistos

Dispongo de plantación de selección de medicinales de las que acumulo 20kg ya secos

Dispongo de horno solar y de material para fabricar más si fuese necesario.

Dispongo de suficientes herramientas que permitan aprovechar en tiempos de madmax todo lo anterior
​

Muchas de estas cosas no es siquiera necesarias tenerlas en casa.

Por ejemplo no hace falta tener 50 medicinales, basta con saber dónde están en el monte y tenerlas vigiladas.

Igualmente, también hay que ser hábil para que no ocupen espacio. Por ejemplo, poniendo un seto a la parcela de coníferas, es sencillo disponer de madera en caso de apocalipsis, sin que sea demasiado evidente que acumulas madera, y dificultando su robo.

 

[Gatoo_]

Y el frío, cómo combatimos el frío sin energética?

Viviendo en Murcia.

 

[Mig29]

Semillas, conservas caseras, huerto, árboles frutales y animales de corral, la auténtica salud

¿Por qué semillas?

Porque son una reserva VIVA de alimento siempre disponible. Además son multiusos, y su uso adaptable a lo largo del tiempo.

Una semilla la podemos comer:

a) Inmediatamente, ya bien sea cruda o cocinada.

b) Pasados unos días, germinada, predigiriendo sus nutrientes.

c) En unas semanas podemos ingerir brotes tiernos, riquísimos en micronutrientes.

d) En un par de meses podemos empezar a cosechar escalonadamente. Combinando plantas de ciclo corto o largo y según temporada, se puede comer todo el año.

¿Por qué conservas caseras?

Conservas, porque son una forma excelente de alargar el excedente alimentario de nuestra producción.

Caseras, porque nos permite adquirir el hábito de la cocina, entrenándonos ANTES de la situación límite.

Si, por ejemplo, cada vez que hacemos una olla de 2 litros de lentejas, aprovechamos y hacemos para una familia numerosa, 4 litros, por muy poco trabajo adicional podremos dedicar el excedente a conserva, practicando además unas habilidades muy útiles para el periodo de escasez.

Dedíquese a todo tipo de conservas. Practique las conservas de verduras, guisos, sofritos, pescados, embutidos y quesos.

Sí, sí, embutidos y quesos.

Es una excelente forma de entrenarse en la preparación y conservación de alimentos porque en el madmax, la comida no estará siempre disponible, habrá periodos de exceso y periodos de escasez, y por lo tanto en la eventualidad de disponer de matanza, conocer el proceso y estar habituado será de excelente utilidad para usted... y para su círculo.

Familiarícese primeramente comprando carne de supermercado y leche en pole. Los procesos del embutido y del queso son muy sencillos, pero requieren conocerlos.

El queso además lo podrá realizar con la leche en pole que debería tener en la despensa.

¿Por qué no conformarse con la leche en pole?

Porque el queso es una fuente no perecedera de agua, lo que le vendrá bien en período de escasez de la misma, frente a la inutilidad de la leche en pole.​

¿Por qué huerto?

Porque huerto bien mantenido es una fuente INAGOTABLE de alimentos.

Porque los alimentos de la huerta son los principales remedios contra las enfermedades, plagas, intoxicaciones y deficiencias que serán comunes en periodos de escasez.

Porque los alimentos que se conservan en nevera, a falta de la misma, donde mejor sobreviven es enraizados en el suelo.

Porque usted adquiere el hábito de relacionarse con plantas y le será de utilidad a la hora de localizar alimento incluso aunque su huerto haya sido destruido.

Porque un buen huerto siempre se acompaña de un jardín de medicinales, que será su farmacia privada.

Igualmente, todo lo que usted produzca será susceptible de conservar mediante secado, destilado o cocinado.

¿Me está usted diciendo que ponga un huerto en mi piso de suburbio?

Efectivamente.

Con un pequeño jardín vertical junto a una ventana soleada de alguna habitación es suficiente.

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Usted no necesita disponer de producción industrial. Simplemente familiarizarse y disponer de un reservorio más.

De algunas de sus plantas, sobre todo si cultiva variedades rústicas, podrá repoblar las zonas comunes, jardines, parques o descampados de su zona, y esforzarse por conservarlos.

También es interesante pensar en un cultivo hidropónico o al menos tener un pequeño acuario donde cultivar superalimentos como espirulina o clorela que son una excelente fuente de proteína mucho más biodisponible que la de la carne.

La espirulina dobla su cantidad cada 24-48 horas

Un acuario de 40 litros puede proveer entre 20-40 g diarios de espirulina.

40 gramos de espirulina equivalen a un filete de carne de 150 g, en términos de biodisponibilidad de la proteína.

El mejor abono para la espirulina es la pipi de una persona sana, por lo que no habría que invertir en nada.

¿Por qué árboles frutales?

Porque un solo árbol puede dar alimento para todo el año. Y es una reserva de madera. Además de proveer un microclima a la zona (sombra, resguardo, etc).

Pero antes de nada, los árboles frutales no son solo aquellos exigentes en riego, necesitados de calor y cuidados especiales.

No todo son naranjos.

En gran parte de Castilla, el cultivo tradicional era la asociación de olivo, algarrobo y almendro. Tres árboles de muy alta rusticidad que apenas necesitan riego o cuidados.

Un olivo de 2m de alto puede dar 100kg de aceituna al año.
​

Un momento, ¿además del huerto también tengo que meter un bosque en mi zulo?

Mucha gente tiene su piso lleno de este tipo de plantas decorativas:

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Simplemente sustituya una por un pequeño olivo, o emplee una variedad de cítrico apropiada como kumkwat o calamondín:

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Estos pequeños arbolitos de medio metro dan flor y cosecha durante prácticamente todo el año. De cada recolección podrá sacar varios kilos de deliciosos frutos ricos en vitamina C.

Otra moda son las crasas y los cactus. Aproveche para reemplazar variedades por algún aloe vera o una chumbera:

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Este tipo de plantas tienen la particularidad de que retienen muchísima agua, lo cual es otro beneficio para usted.

De la chumbera se come TODO, no solo los higos.

Las pencas son muy nutritivas y ricas en agua, crudas o a la plancha.

¿Por qué animales de corral?

Porque un animal de corral es a la alimentación de un preparacionista lo que la energía nuclear al mix eléctrico.

Es su fuente ESTABLE de alimento REGULAR.

Además, porque le proporcionan numerosos beneficios en el periodo de madmax:

a) Son fuentes de calor.

b) Le proporcionan mano de obra y beneficios en el jardín: limpian las hierbas y acaban con las plagas.

c) Brindan excelente abono para su huerto.
​

Las gallinas, al igual que las plantas, se reproducen y por tanto su despensa alimenticia no se acabará.

En caso de necesidad, siempre puede reducir su población y comerse las que necesite.

En este post y en el siguiente da usted la clave.
Todo el tocho de @AYN RANDiano2 esta muy bien, pero sin un plan de reserva es alargar la agonía.

 

[jurbu]

A todo lo reseñado añadiría:

-Crema de cacahuetes

-Frutos secos y frutas secas (dátiles, pasas, higos… ). Envasados al vacío duran más.

 

[Funcional]

Siguiendo el ejemplo de los antiguos marinos no hay que olvidar los salazones y mojamas, asi como frutos secos y frutas secas y deshidratadas. Ahora para navidades estarán los supermercados llenos de orejones e higos. Por otro lado, las galletas se inventaron para que los ejércitos dispusieran de carbohidratos fáciles de transportar a lugares donde no encontrarían pan. En cuanto a carnes, en mi despensa hunca faltan tarros de salchichas, albóndigas y jamón cocido.

 

[trancos123]

​

​

​

Le paso al primer post porque tiene usted el don de la concisión, del cual yo carezco: Antes bien yo tiendo a enrollarme como una persiana y a irme por mis particulares cerros de Úbeda intelectuales.​

​

Ha resumido usted el propósito del hilo en 3 líneas.​

​

Hay quienes piensan que hacer prepping de comida supone tener una despensa con miles de euros de comida especial prepper liofilizada o en envases especiales que se tira al caducar y hay que comprar otra nueva:​

​

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​

Comida de defensa civil USA...envasada en 1963.​

​

O que hay que aprender habilidades especiales de envasado y conservación.​

​

O que hay que comer comida de dudosa salubridad. Y cara y difícil de obtener.​

​

O que hay que hacerse con caras MRE (Meal Ready to Eat) militares y comérselas luego cada día (menudo panorama culinario...) para que no se pierdan:​

​

​

(al ruso le gusta la comida de nuestro ejército)​

​

Nada más lejos de la realidad.

Toda persona mínimamente cauta puede y debe tener en su casa comida normal de súpermercado para sobrevivir meses a CERO GASTO y comida sana, perfectamente integrable en una dieta de diario saludable.

En este hilo explico cómo.

Lo que voy a explicar no lo considero ninguna "flipada survivalista".

Antes bien lo considero como una NORMAL ADMINISTRACIÓN RESPONSABLE de un hogar: Almacenar comida que permita sobrevivir unas semanas a sus habitantes.​

​

Es tan NORMAL lo que propongo que fue el slogan del Regeneracionismo:​

​

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​

​

​

DESPENSA. Eso propongo. Tener en casa una decorosa DESPENSA de emergencia.​

​

Puro JOAQUÍN COSTA.​

​

​

​

Puro REGENERACIONISMO post 1898.​

​

​

​

Los que gustamos de apreciar las casas antiguas sabemos perfectamente que las DESPENSAS de nuestro bisabuelos ya eran PREPPERS, porque SIEMPRE llevaban CERRADURA.​

​

La despensa de nuestros bisabuelos era un tema vital, por eso estaba cerrada con llave, y por eso el ama de llaves "tenía llave de la despensa", responsabilidad capital en un hogar.​

​

Recuperemos pues la DESPENSA de nuestros bisabuelos.​

​

Va por usted el hilo, Don Joaquín Costa.​

​

Joaquín Costa - Wikipedia, la enciclopedia libre

es.wikipedia.org

​

Cómo soy un descarado apropiacionista cultural, sin ser falangista escribiré un frase 100% Ucrónica que los falangistas supongo que jamás habrán escrito:​

​

Joaquín Costa, ¡Presente!​

​

Por cierto, Joaquín Costa hablaba del "cirujano de mano de hierro" que necesitaba España. José Antonio pretendía ser tal cirujano. Quizás el "cirujano" al final fue...Franco.​

​

Aprovecho este hilo "utilitario" para recordar a este Aragonés heterodoxo. Su tumba en Zaragoza hay que verla para creerla:​

​

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​

Tumba de perspectiva forzada, como los platós de Ciencia Ficción. Lo nunca visto. El "templo griego" es apenas mayor que una maqueta.​

​

​

​

Ventajas de tener una DESPENSA Joaquín Costiana que permita sobrevivir al menos 2 meses:

1. Probabilidades de supervivencia personal mejoradas en caso de rotura de cadena de suministros.​

​

2. Mayor autonomía y responsabilidad personal. Uno asume la responsabilidad de sus suministros personales, al menos por un tiempo.​

​

3. Mayor estabilidad social: Sociedad más resistente a disturbios si se rompe la cadena de suministros.​

​

4. Comprensión de lo dependientes que somos de la cadena de suministros y lo importante que es esta. Uno deja de "dar por hecho" que siempre va a haber de todo a la venta.​

​

5. Estetización de algo tan prosáico como Hacer la compra, que pasa a ser Aprovisionamiento de bienes de supervivencia para catástrofes. Ir a hacer la compra deja de ser un "rollo" y pasa a ser una excitante "operación (para) militar, dentro del OBOSC:​

​

​

​

En Suiza compre una cajita como esta:​

​

(imagen visible para usuarios registrados)​

​

Reserva de guerra, se puede leer. Dentro hay...velas. Esta cajita me fascinó y me fascina. Es un objeto-resumen de otra cultura: La cultura de defensa civil suiza: Uno no tiene en casa "velas por si se va la luz", tiene algo mucho más excitante y grave: Tiene una reserva de guerra de velas.​

​

Lo mismo uno no va de (aburridas) compras. Uno va a suplementar su Kriegsreserve de víveres de supervivencia.​

​

Mi hilo sobre Suizadas:​

​

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​

El libro que da título al hilo (Der totale widerstand) es 100% prepper. Es un manual sobre qué hacer si Suiza es invadida. Hablan de kleinkrieg o sea, pequeña guerra, o sea...guerrilla. Nuestra invención genuinamente española.​

​

Suiza es el país del cual deberíamos aprender los españoles: Perfecta integración de 4 idiomas, 2 religiones y 3 grupos étnicos, políticas inmigratorias 1.000.000 de veces mejores que las nuestras, responsabilidad y autonomía cantonal, patriotismo dual de cantón y confederación (bandera cantonal y suizas juntas)...ser español y ver Suiza es llorar: Hacemos justo lo contrario que ellos, y así nos va. ¡País!​

​

Sin petroquímica pasábamos hambre cuando éramos 20 millones de españoles. Ahora somos 47 y nos sobra comida...gracias a la petroquímica.

La gente no entiende esto: Sin petróleo y derivados y dinero para pagarlos sobraríamos muchos.

Una DESPENSA JOAQUÍN COSTIANA sería un intento de "puente" para estar entre los supervivientes en una España sin acceso a petroquímicos.

El Pemmican bien hecho dura DÉCADAS, lo usaban los marineros en el siglo 19 antes de la invención de las conservas para la exploración del Ártico, esas expediciones solían durar 2 o 3 años, de sobra para nuestras necesidades.

Pemmican - Wikipedia, la enciclopedia libre

es.wikipedia.org

El único paso complicado es deshidratar la carne, en los vídeos usan un deshidratador pero si no tienes es tan sencillo como poner el horno a baja temperatura y dejar abierta la puerta del horno ( queremos deshidratar la carne, no cocinarla pues se perderían nutrientes).