Comida para pobres

[mecaweto]

Ensalada de sardinas, tomates y bemoles duros.

 

[h2o ras]

Spaghetti Napoli:



Espaguetis
salsa tomate casera
parmesano rayado
albahaca

 

[sinosuke]

Arroz a la cubana

Plato paco por excelencia, arroz hervido, un huevo fritoy tomate. Sirve el ketchup si no teneis tomate.

Lo suelo hacer de vez en cuando, añadiendo una salchicha y un plátano frito. Te queda un plato sabroso y de lo más completo. Fácil de hacer y muy barato.....

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[Gatoo_]

Es un recurso alimenticio para almacenar para un caso de extrema urgencia o necesidad, no como alimento habitual.

La posibilidad de que se pueda conservar en cualquier circunstancia, sin nevera, pesa poco , es muy nutritivo y fácil de preparar y de digerir, le hace incluso ideal para llevar a una excursión de montaña o si se va a pasar unos días al monte para no ir cargado de comida perecedera.

Con las mismas condiciones te puedes comprar una crema Alicia o de calabacín o de verduras, que también se pueden comer frías, no llevan hez y están buenas de verdad.

 

[Nefersen]

Ayer en el canal cocina vi a una señora haciendo un plato tradicional de Albacete, creo que se llamaba "ensamblado de patatas": Freia unas patatas en la lumbre, y le echaba harina y agua, hasta formar una especie de tortilla española. (Tengo entendido que este pan de patata hecho en sartén es el antecedente de la famosa tortilla española).

Lo gracioso es que la señora, mientras daba las instrucciones, lo hacía de esta manera:

"y entonces, se echa la mezcla de la harina disuelta en agua... y entonces, me siento porque me duelen los huesos..."--Parecía una escena de Almodovar.

Al terminar de emplatar suelta:

"Y entonces, como vienen dos hombres a comer, pues se acompaña de dos lonchas de panceta".

Me quedó la duda de que hacía si veían dos mujeres... Supongo que se ahorraría la panceta.
Ese grado de machismo congénito hasta el punto de discriminar por sesso en la comida, no lo había visto jamás, pero ella lo soltó con tal naturalidad que resultaba encantador.

 

[Nefersen]

Con las mismas condiciones te puedes comprar una crema Alicia o de calabacín o de verduras, que también se pueden comer frías, no llevan hez y están buenas de verdad.

Están buenas, pero cuando abusas de ellas terminas harto del sabor, siempre parecido -porque las bases suelen ser las mismas. La mejor de todas esas es una de berenjena asada, difícil de encontrar, pero que es realmente buena y muy dificil de imitar.

 

[sinosuke]

Otro plato de pescado que suelo hacer y no es para nada caro.

Caballas al horno. El kilo de caballas suele andar por los 2 euros o 2 euros y poco.


Poner en la bandeja del horno una "cama" de patatas cortadas en rodajas no muy finas, cebolla, pimiento, tomate (éste opcional, se lo pongo si tengo en casa). Sal y chorretón de aceite de oliva por encima. 10 minutos al horno.

Luego se ponen las caballas abiertas a la mitad y ya salpimentadas encima y otros 10 minutos de horno más (dependiendo del tamaño de las caballas). A mitad de horneado abrir y echar una copa de vino blanco por encima....


Plato fácil de hacer, barato, relativamente rápido (unos 30-40 minutos), y que queda bastante rico.

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[sinosuke]

Tengo un mini horno de 1500 watios. Gasta relativamente poco y es muy fácil de limpiar. De hecho me deshice del horno grande que tenía y ya solo utilizo ese. Va perfecto.

38 litros de capacidad (cabe una pizza grande o un pollo entero sin problema) . 65 euros en el carrefour. El único fallo que le veo es que no tiene luz interna....

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[ATARAXIO]

Con las mismas condiciones te puedes comprar una crema Alicia o de calabacín o de verduras, que también se pueden comer frías, no llevan hez y están buenas de verdad.

eso no alimenta nada. es agua con polvos.

además pesa un kilo . Para que entiendas la diferencia ¿ podrías alimentar a un bebé a base de cremas de verduras ?

 

[favelados]

He estado mirando varias recetas de patatas al ajillo, hay variaciones pero la versión más minimalista lleva solo seis ingredientes:

Patatas y aceite, ajo, perejil, pimentón y vinagre

Se pueden añadir otras cosas al majado como orégano y comino (ajillo pastor) y vino al final junto con el vinagre

Básicamente era una forma de sacarle partido a unas patatas cuando no había otra cosa aunque nosotros podemos utilizarlo como guarnición de un plato principal de carne, añadirle pequeñas cantidades de carne si no lo hay (salchichas o chorizo p. Ej) o rematarlas con un huevo frito encima.

Primero se casi fríen o saltean las patatas cortadas en gajos después se apartan o en una sartén grande se hace un hueco en el centro para sofreír los ajos, finalmente el pimentón inmediatamente antes de añadir el vinagre para que no se queme y rehogarlo todo unos minutos

 

[Nothing]

Vosotros seguid comiendo hez que yo me voy a inflar a esto con patatas, buebos y Ribera del Duero

De cierta generación en adelante ni vamos a tener pensión, ni médico gratis ni platanos en vinagre. Nos van a liquidar a la primera de cambio o si acaso nos aparcarán en un pudridero con un cuidador, hijo de pagapensiones con repruebo a los españoles, para cada 40. Y serán nuestros hijos los que lo harán, y no porque quieran ahora (mi hijo lloraría si leyera esto), pero les convencerán.

Si por mi fuera me declaraba insumiso fiscal mañana, si hay otros 300.000 que me acompañen, claro. No estoy para que hacienda me lapide ahora mismo

Pero voy a tirar las pilas usadas al mar, va a reciclar su querida madre, voy a conducir como Alonso para emitir CO2 como una bestia y aparcaré de oído como una fregoneta malacatones y voy a mearme fuera en los wateres públicos

Iros todos a tomar por trastero, panda de demorados

 

[ATARAXIO]

Ayer en el canal cocina vi a una señora haciendo un plato tradicional de Albacete, creo que se llamaba "ensamblado de patatas": Freia unas patatas en la lumbre, y le echaba harina y agua, hasta formar una especie de tortilla española. (Tengo entendido que este pan de patata hecho en sartén es el antecedente de la famosa tortilla española).

Lo gracioso es que la señora, mientras daba las instrucciones, lo hacía de esta manera:

"y entonces, se echa la mezcla de la harina disuelta en agua... y entonces, me siento porque me duelen los huesos..."--Parecía una escena de Almodovar.

Al terminar de emplatar suelta:

"Y entonces, como vienen dos hombres a comer, pues se acompaña de dos lonchas de panceta".

Me quedó la duda de que hacía si veían dos mujeres... Supongo que se ahorraría la panceta.
Ese grado de machismo congénito hasta el punto de discriminar por sesso en la comida, no lo había visto jamás, pero ella lo soltó con tal naturalidad que resultaba encantador.

Tradicionalmente a los hombres se les reservaba lo mejor de la comida , no sólo porque trabajasen más duro en el campo o en su profesión sino para demostrar una sumisión y sacrificio.

He visto documentales en los países islámicos que todavía funciona así. En las fiestas, primero comen los hombres ,luego las mujeres comen las sobras y los niños las sobras de las sobras .