JAMÁS podréis cocinar PAELLA VALENCIANA fuera de la Terreta

Señor Moscoso

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No hay plato más sobrevalorado que la receta de la paella valenciana. Insípida, sosa e insulsa.

Un buen arroz alicantino y murciano con su caldo de pescado MANDA. Un buen arroz a banda, o un arroz y marisco o un maravilloso arroz y verdura de la huerta murciana. Mucho más sabroso, más meloso, en definitiva, mucho mejor. Y mira que he probado la receta tradicional en la propia Valencia pero es que no me dice nada. Es INSÍPIDA a más no poder. ¡¡¡¡¡Viva el arroz del sureste y viva el arroz de denominación de origen Calasparra (le da mil vueltas al arroz de la albufera)!!!!!
Efectivamente, y si se le echa un buen chorro de limón de la tierra mejor.

La paella original sabe a suela de zapato. Cómo se puede criticar al sushi y valorar la pella valenciana? Hasta el arroz blanco lavado y cocido con vinagre de arroz, azucar, sal, algas y pescado crudo sabe mejor que esa suerte de esa miscelánea de ingredientes paco insípidos e improvisados que parecen una obra de arte moderno...
 

Bob LA MORSA

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¿Por qué nunca escucho a nadie criticar la basura de las lentejas o la fabada pero siempre a la paella valenciana? Es increíble la envidia que levanta el mejor arroz del mundo

Es lo que dije que como no conocen sus secretos la odian
 

kaikus

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¿Por qué nunca escucho a nadie criticar la basura de las lentejas o la fabada pero siempre a la paella valenciana? Es increíble la envidia que levanta el mejor arroz del mundo

Es lo que dije que como no conocen sus secretos la odian
Critican la paella valenciana y se inflan a arroz blanco,cuencoarrocistas style!!!...no tienen ni idea...
En europa comen muy poco arroz,solo como acompañamiento los gabachos o el risotto italiano de arroz con el grano blando...

PD-Gourmets de Caritas!!!...aprended a cocinar una buena paella y dejad de gimotear!!!...
 

Bob LA MORSA

Himbersor
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Yo hoy he comido Arroz con Xenomorfo... y MANDA
Me gusta el bovagante pero a la plancha

Ese plato es una da repelúsncia poner arroz a flotar en un MANTO de grasa y caldo da repelúsnte hecho con cabezas y tripas de pescado

¿no sabéis cómo cachopo se hace el FUMET narices??
 

Profesor.Poopsnagle

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Me gusta el bovagante pero a la plancha

Ese plato es una da repelúsncia poner arroz a flotar en un MANTO de grasa y caldo da repelúsnte hecho con cabezas y tripas de pescado

¿no sabéis cómo cachopo se hace el FUMET narices??
El fumet se hace antes con cabezas de gamba y lo que chorrea el bogavante cuando lo asesinas.

El cadáver del bogavante se echa en los últimos 5 minutos para que se haga.

Aunque hablando de da repelúsncia... la paella valenciana lleva babosas y caracoles de la huerta.
 

jotace

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La paellita de hoy
Y el socarrat:
IMG_20200209_155333.jpg

¡Paellita los domingos en Valencia manda!!
 

Bob LA MORSA

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El fumet se hace antes con cabezas de gamba y lo que chorrea el bogavante cuando lo asesinas.

El cadáver del bogavante se echa en los últimos 5 minutos para que se haga.

Aunque hablando de da repelúsncia... la paella valenciana lleva babosas y caracoles de la huerta.
Ver algo caldoso y grasiento que además la grasa viene de las entrañas del pescado : da repelúsnte

Arroz seco con una textura brutal y probablemente el plato preparado que mejor entra por los ojos del universo: Apetecible



Puedes elegir que no lleve caracoles, a mí no me gusta comerlos pero sí el sabor que dejan a la paella, se nota de comer una con a sin caracoles

Además el arroz con bogavante no lleva socarraet que está brutal. El socarraet es un puntazo
 

Max Aub

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En Mercadona puedes encontrar el garrofón, y el resto de ingredientes son de uso común, así que la puedes preparar EXACTAMENTE IGUAL que en Valencia, qualicalva. Asúmelo y reconoce la realidad.