Burbuja.info - Foro de economía > > > ZONA CERO: La crisis dispara la fabricación clandestina de pan y su venta ilegal
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  #1  
Antiguo 22-ago-2011, 14:25
EL FARAON EL FARAON está desconectado
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La crisis llega al sector panadero.

RadioCastellon.com - La crisis dispara la fabricación clandestina de pan y su venta ilegal en la provincia de Castellón

La fabricación clandestina de pan y su venta ilegal se disparan en la provincia. La Asociación de Panaderos de Castellón (Apancas) atribuye este incremento a la crisis y pide más control a la Administración. Desde el sector recuerdan que las ventas han caído a la mitad en los últimos años.

La Policía Local de Benicarló desmanteló hace varias semanas una panificadora ilegal en esta ciudad que distribuía a locales del Baix Maestrat y Tarragona. El presidente del colectivo provincial de panaderos, Cipriano Cortés, asegura que esta práctica no es un caso aislado y que tanto la fabricación clandestina de pan como su posterior venta en locales que no cumplen las condiciones de salubridad han crecido en los últimos dos años.

Cortés indica que cada vez es más frecuente la venta de pan en tiendas que ofertan otros muchos productos, como verdulerías, “sin ninguna clase de higiene”. Pide a la administración un mayor control.

Las reivindicaciones se extienden también a las grandes superficies, que incumplen, según indica Cortés, el decreto de la Conselleria de Sanidad para el sector. Cortés recuerda que la normativa obliga al precinto hermético de las bolsas cuando el pan se distribuye en régimen de autoservicio, y esta condición, asegura, no se cumple en las áreas comerciales.

El presidente de Apancas recuerda que la provincia ha perdido en los últimos dos años medio centenar de centros de fabricación artesana de pan y que las ventas del sector han caído a la mitad. La crisis, la fuerte competencia y la falta de relevo generacional están detrás de este descenso, explica.

El futuro de los panaderos pasa, según Cortés, por ofertar un producto de calidad y diferenciado del resto.



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  #2  
Antiguo 22-ago-2011, 14:28
cuatro.g cuatro.g esta en línea ahora
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En tanto que los precios que cobran no tienen nada que ver


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  #3  
Antiguo 22-ago-2011, 14:29
chispa chispa está desconectado
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Llamar pan al el "pan " de supermercado (sucedaneo de pan) es una estafa,el pan es un producto ( la masa) que se hace el mismo dia (o sea no es pan medio hecho que calientas al horno electrico).
Por suerte cada dia mas gente esta volviendo al pan de calidad ( la mayoria de lo que venden en panaderias es una porqueria ,pero el 10% mas o menos hacen muy buen pan aun).
El mejor pan es el que no lleva productos para que crezca antes,vale la pena comer buen
pan .
Por cierto a mas de un restaurante no voy por el pan.


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  #4  
Antiguo 22-ago-2011, 14:32
El Peseta El Peseta está desconectado
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Cortés indica que cada vez es más frecuente la venta de pan en tiendas que ofertan otros muchos productos, como verdulerías, “sin ninguna clase de higiene”. Pide a la administración un mayor control.

Se llama Mercadona, Carrefour... y viembenido al livre mercado!!

Por cierto, si os venden pan en un sexshop no lo compreis


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  #5  
Antiguo 22-ago-2011, 14:33
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Recaudación del IVA bajando en 3,2,1...


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  #6  
Antiguo 22-ago-2011, 14:35
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¿Y los pactos en el gremio para no bajar los precios?,por supuesto que hay pactos para subirlos.


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  #7  
Antiguo 22-ago-2011, 14:39
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Hay muchos sectores que aprovecharon la entrada del euro para subir los precios de sus productos de manera escandalosa, (casi se le podría llamar robar) y uno de estos sectores ha sido el de las panaderías.


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  #8  
Antiguo 22-ago-2011, 14:56
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Si a uno le gusta el pan, el paso lógico es hacérselo en casa.

Es baratísimo, sale riquísimo, te ahorras un dinero diario (bueno, te lo gastas en electricidad...), tienes pan decente todos los días...

Os recomiendo un libro: Hecho a Mano, de Dan Lepard. Decenas de formas de hacer pan, trabajar con masa madre...

Hecho a mano, de Dan Lepard

Una vez haces pan en casa no vuelves a pisar una panadería excepto en caso de emergencia.


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  #9  
Antiguo 22-ago-2011, 14:59
Ruso Ruso está desconectado
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Primero que controlen también las panaderías "legales", aún me acuerdo de este pobre hombre. Encima pierde el brazo y su jefe que le pagaba una miseria por un montón de horas, tira el brazo a la basura.



Un inmigrante pierde el brazo izquierdo y su patrón lo abandona en las cercanías del hospital · ELPAÍS.com


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  #10  
Antiguo 22-ago-2011, 15:02
Lorca83 Lorca83 está desconectado
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que hijos de fruta

no le compro yo pan a este tipo gente ni borracho


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