Burbuja.info - Foro de economía > > > Opinión: Porque un café debería costar 50 CÉNTIMOS
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  #41  
Antiguo 20-jun-2011, 17:16
kenny220 kenny220 está desconectado
Excelentísimo, ilustrísimo, magnífico y grandísimo señor de élite de los gurús burbujistas
 
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Iniciado por Bastian Schalk Ver Mensaje
Y la pregunta del millón: los dueños de bares cuyo local sea suyo y pagado desde hace décadas (como los de mi pueblo), ¿por qué no ponen más barato el café?

Estoy de acuerdo que si un café cuesta hoy en día tanto (porque cuesta mucho para el nivel de salarios!), es principalmente por el alquiler o hipoteca del local, pero si dicha variable no existe, no creas que estos se calientan la cabeza en ofrecer algo mejor o mejores precios. Sencillamente "aprovechan que el viento les favorece" para sacar tajada.

Supongo que por la misma razón, que cuando un trabajador si ya no tiene hipoteca, ni letra del coche, no decide cobrar menos.


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  #42  
Antiguo 20-jun-2011, 17:17
cot cot está desconectado
Querido forero
 
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Pues sin ningunear a nadie: YO CREO QUE TIENE RAZON con matices

Como en todo negocio hay gastos que van más allá de lo que tu pagas por un producto, en éste caso un café. Nadie puede cuestionar que en la trastienda hay más trabajo que no se ve y que cuesta un dinero: ESO ES INDISCUTIBLE.

Entiendo que un NUEVO negocio tenga esos gastos; asumiendo que se creó después de la entrada del EURO.

¿Pero cómo justificas que el 31 de diciembre de 1999 costase 100 pts y el 1 de enero 2000 se convirtiese en 1 € ?
Si no es porque al camarero en lugar de pagarle 100.000 ptas le tienes que pagar 1000 €, yo no lo entiendo; al menos de un día para otro.......................... .............................Q UE HAN ABUSADO DE NOSOTROS Y DE QUE MANERA.
El café del año 2000 se convirtió en un producto más caro que el café con leche del año 1999 DE LA NOCHE A LA MAÑANA y aún te hubiese sobrado par a una propina generosa en relación al precio total del producto (café 100 ptas-cortado 125 ptas-café con leche 150 pts).


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  #43  
Antiguo 20-jun-2011, 17:24
alb. alb. está desconectado
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Iniciado por CADAdiasoy+RICO! Ver Mensaje
1.- Porque 1 litro de leche sin marca cuesta en el super 50 céntimos.
2.- Porque de ese litro de leche salen de media diez cafés como mínimo.
3.- Porque los costes son los siguientes:
-CAFE: 8 céntimos por taza (buena calidad)
-LECHE: 5 céntimos por taza
-AZÚCAR: 3 céntimos por sobre.

Coste TOTAL: 16 CÉNTIMOS POR CAFÉ.
[/FONT]


Creo que confundes costes con precio.
El precio no depende del coste de producción. El precio unicamente depende de lo que este dispuesto a pagar el cliente por el producto.

Si la clientela del lugar esta dispuesta a pagar 10€ por un café... el dueño de la cafetería podrá el café a 10€... Aunque a el le salieran los cafés gratis, les seguiría vendiendo a 10€


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  #44  
Antiguo 20-jun-2011, 17:24
CADAdiasoy+RICO! CADAdiasoy+RICO! está desconectado
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Para los de las CAPSULITAS, deciros que la leche no viene del TETRABRICK viene de la VACA: No se porque demonios para tomarse un café hace falta una cápsula ni una máquina de mierda hecha por los chinos. MI ABUELA ya hacía cafés hace 100 años sin enchufes, cápsulas, maquinas de plástico ni CHORRADAS.
Si queréis pagarles 30 céntimos a las 4 multinacionales que VIVEN del negocio de las CÁPSULAS pues ADELANTE, nadie os lo prohibe, pero de ahí a que sea IMPRESCINDIBLE para hacer un café es que ME NIEGO.
El Kilo de CAFÉ A GRANEL tiene un precio en el MERCADO y eso que ya está más que burbujeado, como para pagar encima un 800% más porque lo metan en un trozo de aluminio, ni para que paguen a un CHORRAS en un ANUNCIO para mentes SOMETIDAS a MATRIX.

Para los que hablan de trámites y de IMPUESTOS, pues para eso el CONSTRUCTOR:
- SUELO
- IVA
- ARQUITECTO
- OBREROS
- APAREJADOR
- CONTROL DE CALIDAD
- ESTRUCTURAS
- ESTUDIOS GEOLÓGICOS, CATAS, PROSPECCIONES DE TERRENO…
- MORDIDAS A FUNCIONARIOS (LICENCIAS Y ESO…)
- HACIENDA
- SEGURIDAD SOCIAL, COTIZACIONES
- LICENCIAS DE PRIMERA OCUPACIÓN
- TASAS VARIAS
- CEDULA DE HABITABILIDAD
- CESIÓN DE VIALES Y SU URBANIZACION
- SANEAMIENTOS,
- SUBIDAS DE PRECIOS DE MATERIALES
- NORMATIVAS EDIFICACIÓN, ENERGÍAS RENOVABLES
- ETC,…ETC,…ETC….

Por esa regla de tres, entonces los pisos tienen también JUSTIFICADO su PRECIO.

Vayan ustedes a CONTAR SUS CUENTOS a algún programa. Cuentos que dicen que por tomar un café de MEDIO PELO en un ANTRO INFAME está más que JUSTIFICADO PAGAR HASTA 5 VECES SU COSTE REAL.

Trasládenlo a un piso y obtendrán como resultado: ESPAÑA.
País de Picos, palas, chiringuitos y camareros.

Y no, NO ES UNA NECESIDAD BÁSICA, pero al menos la VIVIENDA se puede ALQUILAR en vez de comprar, por lo que NO ADMITE COMPARACIÓN. No obstante si usted encuentra a alguien que me alquile un café pues con MUCHO gusto.

Aquí cuando se paga 5 veces algo de UN EURO parece que no pasa nada, pero cuando se paga 5 VECES algo de UNOS CUANTOS EUROS JUNTOS parece que NOS ESCANDALIZAMOS TODOS. QUE GRANDES SOMOS que las monedas pequeñas nos molestan en los bolsillos, pero vaya vaya cuando se trata de BILLETES. ENTONCES, si que nos damos cuenta y chillamos como CERDOS: ES UNA ESTAFA!
Cuando la estafa se comete en realidad TODOS LOS DÍAS, CÉNTIMO a CÉNTIMO.

LO DICHO:

Buenas noches y buena suerte.


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  #45  
Antiguo 20-jun-2011, 17:31
Fonzo Fonzo está desconectado
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Iniciado por CADAdiasoy+RICO! Ver Mensaje
Yo no doy nada por hecho NI ACEPTO que se paguen 300.000 euros por un piso, como tampoco acepto que se paguen 3.000 euros por un alquiler de un BAR.

Tu vives en otro mundo. Cualquier suministrador de bienes y servicios te va a repercutir los costes de proporcionarte esos bienes y servicios, a los que encima va añadir su justo beneficio. Si no aceptas eso, vete de anacoreta a una cueva.

El precio de un piso se puede desglosar en tres grandes partidas:

1) suelo
2) coste construcción, normalmente subcontratada
3) beneficio del promotor
4) Impuestos

Es obvio que en la burbuja las partidas 1 y 3 se habían descontrolado, cosa que ahora debe reencauzarse. La partida 4 depende de la suma de 1,2,3.


En cambio los de hostelería son mucho más complejos. En la composición del precio de tu café (o lo que sea) tenemos:

1) Materias primas (alimentos y bebidas)
2) Maquinaria (cafeteras, neveras, fogones, extractores, etc...)
3) Local
4) Personal
5) Licencias y permisos
6) Energía, agua y otros suministros
7) Impuestos

Básicamente tu asumes que el precio de tu café se debe sobretodo a la partida 3, cuando no es más que una de las muchas que interviene en el precio final.
Para bajar el precio de tu café, la partidas 1 y 2 no esperes que bajen. Por los ajustes de los mercados inmobiliario y laboral cabe esperar bajadas en 3 y 4, pero las necesidades de las administraciones públicas harán que 5 y 7 no bajen, si no todo lo contrario. Y de la 6 mejor no hablamos.

Así qué olvídate del café a 0,50... ah, y si piensas montar una empresa avisa, que huiré de tí como de la misma peste. Veo que no sabes lo que es un plan de negocio, y mucho menos el cálculo del punto muerto...


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  #46  
Antiguo 20-jun-2011, 17:35
madmaxtimeiscoming madmaxtimeiscoming está desconectado
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En Portugal, hoy, con los precios de las materias primas (leche, café y azucar) mucho más altos que en España y con un IVA que debe andar por el 22%, el precio de un café en cualquier lado ronda los 50-60 céntimos.

No es por nada.


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  #47  
Antiguo 20-jun-2011, 17:39
vyk vyk está desconectado
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Iniciado por madmaxtimeiscoming Ver Mensaje
En Portugal, hoy, con los precios de las materias primas (leche, café y azucar) mucho más altos que en España y con un IVA que debe andar por el 22%, el precio de un café en cualquier lado ronda los 50-60 céntimos.

No es por nada.

Pues emigra a Portugal.


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  #48  
Antiguo 20-jun-2011, 17:43
kenny220 kenny220 está desconectado
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En Portugal, hoy, con los precios de las materias primas (leche, café y azucar) mucho más altos que en España y con un IVA que debe andar por el 22%, el precio de un café en cualquier lado ronda los 50-60 céntimos.

No es por nada.

Preguntalé el sueldo que tiene el camarero, ya verás que risa


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  #49  
Antiguo 20-jun-2011, 17:45
euriborfree euriborfree está desconectado
ir-
 
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A todos los que me dicen que ser autonomo es sinonimo de ser millonario y vivir de PM les pregunto que porque diablos no se montan su propio negocio.

Como es tan facil y se gana tanto, menos hablar y quejarte y montate tu propio negocio!

Si tan facil lo ves no sea tonto y montate un bar, ¿a que esperas?

Pd: No, no tengo un bar


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  #50  
Antiguo 20-jun-2011, 17:47
Cajero Jefe Cajero Jefe está desconectado
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Un paisanete que conozco y que tuvo negocios de hostelería/bares en pueblos, siempre me dijo que un bar “da dinero” y es negocio cuando con los cafés que ponga en un día cubre los gastos fijos del negocio, a partir de eso, el resto de lo que venda, ganancia una vez descontado el coste del propio producto.

Esto no valdría en una gran ciudad donde haya que soportar un alquiler más caro, pero vamos, que es cierto que el café es el producto con mayor margen de beneficio que tiene un bar. Otra cosa es que tenga que valer 0,50€ por la cuenta la vieja que has echado, que tampoco. Depende de muchas otras variables que ya se han mencionado en el hilo.

O acaso te tienen que costar los cubatas 2€, ya sea en un bar de pueblo, una discoteca pija, una para canis en un polígono o uno que te ponga una tia con las tetillas al aire en un puticlub????

Absurdas reducciones al absurdo.


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