{"id":3421,"date":"2026-11-07T11:09:26","date_gmt":"2026-11-07T11:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/retirada-aceite-oliva-precio-2027\/"},"modified":"2026-11-07T11:09:26","modified_gmt":"2026-11-07T11:09:26","slug":"retirada-aceite-oliva-precio-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/retirada-aceite-oliva-precio-2027\/","title":{"rendered":"Aceite de oliva: 188.000 toneladas fuera del mercado hasta 2027"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/ilustracion-2378975-20261107.jpg\" alt=\"Aceite de oliva: 188.000 toneladas fuera del mercado hasta 2027\" width=\"1200\" height=\"630\" \/><\/figure>\n<p>El Gobierno ha retirado del mercado 188.000 toneladas de aceite de oliva, el 12% de la producci\u00f3n nacional, y las mantendr\u00e1 inmovilizadas hasta el 30 de septiembre de 2027. La medida, publicada en el BOE, busca frenar la ca\u00edda del precio en origen, que ronda los 3,03 euros el kilo, un euro por debajo de hace un a\u00f1o, pero no evitar\u00e1 que el consumidor pague el litro a precio de r\u00e9cord.<\/p>\n<p>La paradoja es clara: Espa\u00f1a acaba de firmar una cosecha de 1,6 millones de toneladas, un 23% m\u00e1s que la campa\u00f1a anterior, y en lugar de trasladar ese excedente al bolsillo del comprador, el Ministerio lo aparta. Es la primera vez que se aplica este mecanismo en Espa\u00f1a, al amparo de la <em>Orden APA\/1145\/2026<\/em>, publicada el viernes 6 de noviembre, y de la resoluci\u00f3n que fija el porcentaje ese mismo d\u00eda <a href=\"https:\/\/www.boe.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">seg\u00fan recoge el BOE<\/a>.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 se retira aceite si la cosecha es r\u00e9cord?<\/h2>\n<p>El problema no es la falta de aceite, sino su exceso. A las 1,6 millones de toneladas reci\u00e9n cosechadas se suman las 357.000 toneladas que las almazaras a\u00fan guardan de la campa\u00f1a anterior. El total disponible roza los dos millones de toneladas, una cifra que, si se deja libre en el mercado, hundir\u00eda la renta del olivarero.<\/p>\n<p>Las organizaciones agrarias \u2014ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias\u2014 llevaban a\u00f1os reclamando un mecanismo as\u00ed. Su argumento: evitar los dientes de sierra que llevaron el litro a nueve euros en el s\u00faper un a\u00f1o y a la ruina al siguiente. La coartada jur\u00eddica existe: el art\u00edculo 167 bis del Reglamento 1308\/2013 de la UE, desarrollado por un real decreto espa\u00f1ol de 2021, permite retirar producci\u00f3n cuando se supera el 120% de la media de las \u00faltimas seis campa\u00f1as. El requisito se cumple con holgura.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 significa para el bolsillo del consumidor?<\/h2>\n<p>La retirada no abaratar\u00e1 el aceite en el supermercado. La CNMC ha sido la m\u00e1s contundente desde el plano institucional: sostiene que retirar oferta encarece el producto final y reduce la variedad en el lineal. Los envasadores \u2014Anierac, Asoliva, Infaoliva\u2014 a\u00f1aden un agravio comparativo: la medida solo se aplica a Espa\u00f1a, de modo que la industria nacional compite en desventaja con la italiana o la griega.<\/p>\n<p>El almacenamiento, adem\u00e1s, se paga con dinero p\u00fablico. Y ah\u00ed empieza el rosario de reproches: el sector productor defiende la intervenci\u00f3n como un seguro contra la volatilidad, mientras la industria y la autoridad de competencia la leen como un encarecimiento artificial del producto final.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>188.000 toneladas<\/strong> retiradas del mercado, el 12% de la producci\u00f3n nacional.<\/li>\n<li><strong>1,6 millones de toneladas<\/strong> de cosecha, un 23% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<\/li>\n<li><strong>357.000 toneladas<\/strong> de la campa\u00f1a anterior a\u00fan guardadas en las almazaras.<\/li>\n<li><strong>3,03 euros el kilo<\/strong> de virgen extra en origen, un euro menos que hace un a\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Hasta el 30 de septiembre de 2027<\/strong> de inmovilizaci\u00f3n, desde el 1 de noviembre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 se inmoviliza hasta 2027?<\/h2>\n<p>El calendario no es casual. La norma fija la retirada desde el 1 de noviembre hasta el 30 de septiembre de 2027, lo que cubre dos campa\u00f1as completas. El objetivo es evitar que el excedente actual se vierta de golpe sobre el mercado y arrastre los precios por debajo de los costes de producci\u00f3n. La contrapartida es que ese aceite queda fuera del circuito comercial hasta que el Ministerio lo autorice, y nadie garantiza que para entonces el mercado haya absorbido el stock.<\/p>\n<p>El precio en origen del virgen extra ronda los 3,03 euros el kilo, un euro por debajo de hace un a\u00f1o. Con las almazaras a\u00fan guardando 357.000 toneladas de la campa\u00f1a anterior, el total disponible roza los dos millones de toneladas. Ah\u00ed est\u00e1 el problema, seg\u00fan el sector: demasiado aceite para un mercado que, si se deja libre, hunde la renta del olivarero.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 dicen en el foro<\/h2>\n<p>El debate en el foro est\u00e1 dividido. Los foreros m\u00e1s cr\u00edticos con la medida sostienen que retirar oferta es la forma m\u00e1s r\u00e1pida de que el litro siga caro en el s\u00faper mientras el productor cobra menos, y se\u00f1alan que el almacenamiento se paga con dinero p\u00fablico sin garant\u00eda de que el consumidor note nada. Otros defienden que sin este mecanismo el olivarero trabajar\u00eda a p\u00e9rdida y que la volatilidad de los \u00faltimos a\u00f1os \u2014de nueve euros el litro a la ruina\u2014 es precisamente lo que la norma intenta corregir.<\/p>\n<p>Hay quien apunta al agravio comparativo con Italia y Grecia, que no aplican la retirada y compiten en ventaja. Y quien recuerda que la CNMC ya advirti\u00f3 de que encarece el producto final. La conversaci\u00f3n, en cualquier caso, gira en torno a la misma pregunta: qui\u00e9n paga el ajuste, si el contribuyente, el consumidor o el olivarero.<\/p>\n<h2>M\u00e1s en el foro<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.burbuja.info\/inmobiliaria\/temas\/el-estado-se-burla-de-nosotros-obliga-a-retirar-el-12-de-la-produccion-de-aceite-de-oliva-para-evitar-el-desplome-de-los-precios-el-mercado-jaja.2378922\/\">El Gobierno retira 188.000 toneladas de aceite para sostener el precio<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.burbuja.info\/inmobiliaria\/temas\/van-a-venir-cientos-de-miles-sino-millones-de-refugiados-de-francia.2372702\/\">El temor a una salida masiva de franceses hacia Espa\u00f1a<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Art\u00edculo elaborado con ayuda de inteligencia artificial a partir del debate del foro y revisado por el sistema antes de publicarse. Lee la conversaci\u00f3n completa, con todas las opiniones, en Burbuja.info &#8211; Foro de econom\u00eda, actualidad y pol\u00edtica.: <a href=\"https:\/\/www.burbuja.info\/inmobiliaria\/temas\/retiran-188-000-toneladas-de-aceite-para-frenar-el-precio-te-cuadra.2378975\/\">Los cerdos agricultores consiguen que SE RETIRE ACEITE DEL MERCADO para que no baje de precio. Decisi\u00f3n IN\u00c9DITA en Espa\u00f1a<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El BOE retira 188.000 toneladas de aceite de oliva, el 12% de la producci\u00f3n, y las inmoviliza hasta 2027 para frenar la ca\u00edda del precio en origen, ya en 3,03 euros el kilo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[194,195,196,67,203],"class_list":["post-3421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-aceite-de-oliva","tag-agricultura","tag-boe","tag-consumo","tag-precio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3421"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3421\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.burbuja.info\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}