Burbuja.info - Foro de economía > > > ¿Hemos acabado con los pulpos o están escondidos?
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  #1  
Antiguo 12-sep-2017, 08:20
david53 david53 está desconectado
Burbujista obsesivo
 
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Galicia se queda sin pulpo y encarece su precio un 40% No hay pulpo este año. Dicen que la pasada temporada se pescó tanto que ahora se ha convertido casi en un producto de lujo. Lo hemos comprobado en el mercado de Bueu, en Pontevedra: se paga a 14 euros el kilo. Las capturas se han reducido a la mitad y sólo cabe esperar si con la llegada de los temporales, esto mejore. Cocer, cortar, sal gorda, pimentón y aceite. ¿Apetece? Pues nos vamos a quedar con las ganas porque no hay pulpo en Galicia. Sólo había un único ejemplar en todo el mercado..Y a precio de marisco, 14 euros el kilo. De media el pulpo cuesta un 40% más. "Nunca fue tan caro, el pulpo el año pasado andaba por 10 euros, y este año a 14", declara Mucha Loira, pescadera.

Hay tan poco pulpo, que los barcos ni salen. "El año pasado por estas fechas se vendía a razón de unos 2.000 kilos diarios y ahora no se venden ni 100 kilos", explica José Manuel Rosas, Patrón Mayor de la Cofradía de Bueu, en Pontevedra.

Y sí, al final también acabaremos notándolo al pedirlo en el restaurante. "Aún no quisimos modificar la carta, pero es que pasamos de comprar el pulpo a nueve, siete u ocho euros, y ahora está a 12, 13 o 14 euros... y claro, acabaremos subiéndolo", añade Ana Nantes, cocinera del restaurante 'Casa Quintela'.

Buscamos una explicación a esta escasez. Los optimistas dicen que los pulpos están, pero escondidos, que cuando los temporales revuelvan el mar, aparecerán. Pero los pesimistas creen que nos estamos cargando la especie porque el año pasado se capturaron demasiados.

LA SEXTA TV | ¿Hemos acabado con los pulpos o están escondidos? Galicia se queda sin pulpo y encarece su precio un 40%


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  #2  
Antiguo 12-sep-2017, 08:47
luismarple luismarple esta en línea ahora
ir-
 
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La captura pasa de 2000 a 100 kilos y el precio sólo sube de 10 a 14 euros????? A la reportera se le olvida que no sólo hay pulpo en Galicia, que se puede capturar en otros sitios.


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  #3  
Antiguo 12-sep-2017, 08:49
ciudadlibre ciudadlibre está desconectado
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noooo..., el pulpo no!!!


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  #4  
Antiguo 12-sep-2017, 08:53
MAUSER MAUSER está desconectado
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Hace unos 15 años buceaba por la zona de Cartagena con un buzo de la Armada amigo mío y sacabamos pulpos a cascoporro... Hoy no encuentras ninguno, además de estar prohibido.


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  #5  
Antiguo 12-sep-2017, 08:54
cucerulo cucerulo esta en línea ahora
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Con lo del pulpo alucino... el otro día vi como vendían en una pescadería UNA pata de pulpo, congelada y envasada, por ¡¡¡8,90 EUROS!!! Joer, si una pata vale 8,90 euros a un pulpo entero le sacan más de 70 euros. Increíble...


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  #6  
Antiguo 12-sep-2017, 08:56
Sr. Obdulio Sr. Obdulio esta en línea ahora
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Dejo receta para cocer el pulpo en olla a presión y me voy.
Pulpo a feira en 8 minutos con olla rápida | Velocidad Cuchara


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  #7  
Antiguo 12-sep-2017, 08:59
Antiparticula Antiparticula esta en línea ahora
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Hace 50 años comer pulpo era como ahora comer insectos.


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  #8  
Antiguo 12-sep-2017, 12:27
carne de pescuezo carne de pescuezo está desconectado
Agarrao a las kalandrakas
 
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No como pulpo, son animales muy inteligentes y con carisma, de hecho me caen mejor que muchas personas.


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  #9  
Antiguo 12-sep-2017, 12:31
jam jam esta en línea ahora
Maese Mundi
 
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Iniciado por carne de pescuezo Ver Mensaje
No como pulpo, son animales muy inteligentes y con carisma, de hecho me caen mejor que muchas personas.

Sí, da pena, pero que rico está el hijoputa!!!


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  #10  
Antiguo 13-sep-2017, 00:03
ataraxio ataraxio está desconectado
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puedo atestiguar que en los pueblos marineros de Galicia, el pulpo, los percebes, mejillones, rayas, e infinidad de seres marinos que jamás se verán en las pescaderías, eran utilizados como abono para las tierras.


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