Burbuja.info - Foro de economía > > > Este es el motivo por el que el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España
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  #31  
Antiguo 17-ene-2017, 19:04
samaruc samaruc está desconectado
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Aporto my two cents.

Menda...

Cafetero, lo que es cafetero...

Va a ser que no lo es (los pocos cafés que me he tomado en mi vida me han sentado como una patada poco cariñosa en las partes)

La del morro fino cafelitero resulta ser mi santa, lo mío tira más por los caldos (de viña).

¿Para cuando un estudio sobre los bares que sirvan una combinación para parejas café/vino aceptable al estómago (sí es al paladar, miel sobre hojuelas)?

Me ahorraría mucho trabajo para localizarlos cuando nos trasladamos de localidad y el sambenito conyugal "es que siempre vamos a los mismos sitios, podríamos variar que esto ya es rutina" con su consiguiente "vamos a probar aquí, que no hemos venido nunca" y su posterior "aquí no vuelvo, já me maten"

Última edición por samaruc; 17-ene-2017 a las 19:07


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  #32  
Antiguo 17-ene-2017, 19:35
Bohemian Bohemian está desconectado
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En España aún se sigue vendiendo el torrefacto a minoristas, así que prefieren comprar un café de mierda y venderlo como oro. Hará un par de días fui a una franquicia llamada Granier(la única que había abierta en un dia festivo) y pedí un café solo, ese café solo tenía un sabor aguachirri, me entraron hasta nauseas, en efecto ni pagué el café, porque era una puta broma. El mejor que he tomado fue en una tienda exclusiva de cafés con aire moderno por dentro, cuando vi el precio del café me dio un blancazo, un café solo 2 euros, pero joder, creo que sin duda ha sido el mejor café que he probado en años, de origen colombiano, con una textura exquisita. Con ésto último que he dicho no quiere decir que mayor precio mejor calidad, a veces suele ser al revés.


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  #33  
Antiguo 17-ene-2017, 20:31
j-z j-z está desconectado
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Bar que pone mierda cafe, bar que no vuelvo.

Son mayoría los de mierder, pero muchos ya han espabilado y ponen del bueno.

El agua tb tiene que ver, el agua de Roma, Viena etc es mejor que la embotellada mientras que la de hezpein quitando Granada y algún sitio más es una hez, la de bcn es directamente terrorista.

Última edición por j-z; 17-ene-2017 a las 20:34


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  #34  
Antiguo 17-ene-2017, 21:10
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El café debe tomarse sin azúcar para poder saborearlo bien. Ese es el verdadero umbral que separa lo normal de lo nauseabundo. Si para poder bebértelo debes ahogarlo con dos paladas de azúcar, mejor no seguir bebiéndolo.


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  #35  
Antiguo 17-ene-2017, 22:39
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esta malo el que compran barato , lo del agua o las maquinas influye muy muy poco . tampoco influye mucho la torrefaccion (son estilos distintos).

pero muchos baretos es que si pusieran cafe bueno tendrian que cobrar los cafes a mas de 2 euros y eso no lo pagarian sus clientes habituales...

caballo blanco ha sido durante mucho tiempo una marca aceptable standar de calidad en cafe de bar..pero cada vez se ve menos .. marcilla la que tambien vende al particular tiene tambien distribucion a bares..

marcas pesimas que si las veis en los sobres de azucar o en el paquete salgais corriendo : cafes candelas .cafe paquillo , cafes jurado.. esto es mierda directamente... hay muchas asi ..las que veais con nombre typical spanish vamos..no es dificil montar un tostadero y tostar mierda... vamos que cafe BONKA no te van a poner en el bar ..

Última edición por Enterao; 17-ene-2017 a las 23:03


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  #36  
Antiguo 17-ene-2017, 22:50
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Pues imaginaos a que sabe el café aquí en Zamora, cagon Dios, que puta agua tiene esta ciudad... es para vomitar y no parar jamás. Y encima se la echan al café... arg


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  #37  
Antiguo 17-ene-2017, 23:14
ivanito ivanito esta en línea ahora
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Por el norte siempre he tomado los mejores cafés, y no hablo de la costa, sino de pueblos de montaña de León, Palencia (salvo un café en La Robla en un bar donde acababan de echar cucal, que el café sabia a cucal también)

En la costa norte o son muy buenos, o son muy malos. (No hay termino medio)

En Valladolid son horribles en todos lados, mientras que en un pueblo donde voy mucho los pone maravillosos.

A ver si va a ser cosa del agua, porque en "pueblos" son siempre infinitamente mejores, sobre todo en la montaña, mientras que en la capi y en la costa suelen ser horribles.


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  #38  
Antiguo 17-ene-2017, 23:20
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el agua influye muy poco hay que tener en cuenta que la maquina la vaporiza a mucha presion...no es como una cafetera casera...y normalmente la descalcifican por la cuenta que les trae en reparaciones de la maquina..

es porque compran el cafe mas barato que les ofrecen ...y logicamente es mierda...

Última edición por Enterao; 17-ene-2017 a las 23:23


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  #39  
Antiguo 17-ene-2017, 23:32
Visilleras Visilleras está desconectado
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Básicamente el secreto es limpiar el filtro.
La mayoría de cafeteras de bar en España son tipo italiano. Bien cuidadas y limpiadas una vez al día, deben dar un café excelente si el grano es decente.

Otro problema es el agua. En sitios como Valencia, Cartagena y Barcelona debería de estar prohibido que te metiesen agua de grifo e el café, porque eso es un pecado mortal, y cagalera segura.

---------- Post added 18-ene-2017 at 00:37 ----------

Iniciado por Nandrolonio Ver Mensaje
Yo creo que se han juntado 2 cosas: nos hemos acostumbrado al café de mala calidad (incluso si pusieran uno bueno quizá le costaría a algún habitual de la mierda actual), y que en España no hay mucha cultura cafetera. Sólo bebemos por tomarnos algo socialmente o para atenuar somnolencia.

Algo parecido pasa con la cerveza, la gente pide una caña y siendo cualquier bazofia, pues la gente dice "umm que bien entra fresquita" sin preocuparse ni de qué está bebiendo. La cerveza española en muchos bares suele ser tan mala que hay que servirla muy fría para no saborearla, por ejemplo entre las cervezas de "marca" Cruzcampo o Heineken, imaginad los barriles de marca blanca...

Luego vas por Europa y se esmeran en poner un café con algo de nivel o por ofrecer una carta de cervezas.

Es que papra cualquiera con un paladar que no sea de corcho o estropajo, Cruzcampo y Heineken no pueden ser consideradas cervezas.

Mahou, Alhambra, Keller, Ambar... hasta Amstel si está bien tirada. Pero Heineken, Cruzcampo, Damm, y esa mierda de diseño precioso pero de sabor ácido como la hiel que es Moritz no deberían de ser consideradas cervezas de verdad, no me jodas.


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  #40  
Antiguo 17-ene-2017, 23:50
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Desde que no se puede fumar en ningún lado, ya no tomo café... Ni tampoco fumo.

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