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| | Herramientas | Desplegado |
03-oct-2007, 10:07
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| Buenas, voy con un tema un poco friki... H-e comprado la semana pasada la máquina de hacer pan, de la que se ha hablado ya en este foro (Una Moulinex concretamente). He hecho varios panes rústicos con las harinas preparadas del Lidl y la verdad es que me han quedado acojonantes, mejor que en cualquier panadería. El problema es que ayer intenté hacer uno desde cero, es decir, poniendo todos los ingredientes, y me ha quedado fatal. Creo que es por poner harina normal y levadura de sobre, que no son las apropiadas. Que harina y levadura hay que poner, y donde se puede comprar??? Me suena que era harina de pastelería y levadura fresca, pero no lo tengo muy claro... Esto se vende en el Corte Inglés??? Gracias por vuestra ayuda..  |
| Estos usuarios dan las gracias a Javy por su mensaje: | ||
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03-oct-2007, 10:27
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| Gracias, el problema es que en Pamplona no hay mercadona... Buscaré en El Corte Ingles o Eroski... |
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03-oct-2007, 10:46
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| Es imprescindible poner los ingredientes liquidos primero, los solidos después y la levadura al final. La levadura madre en polvo es la adecuada y la venden en herbolarios o/y dieteticas, si no la tienen te la pueden pedir. El orden en el que pones los ingredientes sí altera el producto.  Saludos.  |
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03-oct-2007, 10:48
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| Mmmm, un familiar mío tiene la panificadora ésa y... gasta un huevo de electricidad!! Es más rentable comprarlo hecho. Y piensa que las tarifas de la electricidad también seguirán subiendo!!
__________________ LA REALIDAD ESTÁ EN LA CALLE Y NO EN ESTE FORO
Iniciado por Teto4006 Pues eso, que muchos de vosotros seguiréis diciendo que esto va a explotar, que ya no puede subir más. La misma palabrería barata que escuchaba hace 3 años. Y la misma que escucharé 3 años después. Y después miramos los datos y el precio de la vivienda no ha bajado. |
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03-oct-2007, 10:51
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| Si no me equivoco... Gasta 600 W, y está unas 3 horas funcionando. El PC mío tiene una fuente de 400 W, y está 24 horas encendido... No es para tanto el gasto eléctrico. |
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03-oct-2007, 14:05
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| Práctica, práctica y práctica. Podrás seguir las instrucciones al dedillo, que sin práctica... Tirarás panes antes de cojerle el asunto, las masas desde cero, jodidillas. Había un libro... http://www.libreriaproteo.es/libro-403159-MASAS.html No lo encuentro en amazon. |
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03-oct-2007, 16:10
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| Yo tengo una. La harina mejor es "harina de fuerza" que es la que se usa para hacer pan. Te paso mi receta favorita: 675 gr harina 280 ml leche 130 ml agua 24 gr mantequilla 16 gr azucar 12 gr sal 14 gr levadura fresca o 6gr levadura en polvo (no la royal, levadura de panaderia) Sale un pan buenísimo PD Se que no tiene que ver, pero a mí esta maquina me la regaló el banco |
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03-oct-2007, 16:17
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| La máquina de hacer PAN 
__________________ «Yo no debo nada a Dios ni al gobierno por haber nacido por el coño de mi madre » |
| Estos 14 usuarios dan las gracias a truji por su mensaje: | ||
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03-oct-2007, 17:18
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Iniciado por Mi_casa_es_tu_casa  Mmmm, un familiar mío tiene la panificadora ésa y... gasta un huevo de electricidad!! Es más rentable comprarlo hecho. En el otro hilo que se habló de la máquina ya hice algún cálculo al respecto y no era para tanto. Recuerdo que muy por lo alto podría suponer unos 0.15€ por hornada, y seguramente en un uso real rondará los 0.05€... Saludos |
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03-oct-2007, 17:20
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| Además, con uno de esos cacharros, comes pan de verdad, que en muchísimas ciudades, lo único que comes es "sucedáneo de pan".
__________________ Id con cuidado, no vengáis a aprender sobre la burbuja y salgáis sabiendo a qué partido político votar. |
| Estos usuarios dan las gracias a Lutra por su mensaje: | ||
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