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| | Herramientas | Desplegado |
31-jul-2010, 20:41
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| Ese pan sirve para hacer las torrijas de Tisdale?  |
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31-jul-2010, 21:44
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| Y que harina le poneis? ¿La del Mercadona normal vale o tiene que ser una especial? |
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31-jul-2010, 22:29
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Iniciado por Polietileno  Y que harina le poneis? ¿La del Mercadona normal vale o tiene que ser una especial? Como dicen por atrás, la harina debe ser harina de fuerza. Yo uso harina de fuerza de Makro, compro sacos de 5 kg y luego uso levadura en polvo de Maizena, es un paquete pequeño de color amarillo donde pone levadura de panadería y vienen dentro 5 sobres (usar uno cada vez), las compro en Eroski o Carrefour. Os dejo mi receta habitual de pan, donde me sale una barra de unos 1.100 gramos que me dura unos 3 días: 1º - 2 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra. Antes tiraba mantequilla pero lo he sustituido por el aceite. 2º - 280 ml de leche (habitualmente uso desnatada). 3º - 130 ml de agua. 4º - 16 gr de azucar 5º - 12 gr de sal 6º - 300 gr de harina de fuerza. 7º - 2 cucharadas de leche en polvo. 8º - 300 gr de harina de fuerza. 9º - sobre de levadura. P.d. También uso mucho la máquina para hacer masas de pizza y me salen unas pizzas espectaculares y por 4 duros.
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Iniciado por Bandicoot CRASH yo lo tengo claro, si me exilio no me ven el pelo más. y si me quedo a luchar. Última edición por LADRILLATOR; 31-jul-2010 a las 22:31 |
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01-ago-2010, 00:19
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Iniciado por Txell Si me permite un consejo, yo en lugar de la de Lidl (que no está mal, es cierto) me estiraría un poquito más (hasta los 100 euros, exactamente) y pillaría en El Corte Inglés una Chef-o-matic. En esta, aparte de hacer pan exactamente igual que en la otra, si algún día le apetece va a poder guisar, hacer bizcochos, flanes y lo que se le ocurra. Además es programable (deja las lentejas en la maquina a las siete de la mañana, por ejemplo, y cuando llega a los dos de la tarde las tiene listas para poner en el plato) y por ahora puede utilizarla para hacer pan si no se decide a hacer nada más. Iba a comprar el próximo 7 la del lidl, pero acabo de comprar la que aconsejas, espero no arrepentirme, de momento he encontrado la ostia de recetas para la Chefomatic. pd, y todo gracias a la paguita que me regala el hamijo Greg  |
| Estos usuarios dan las gracias a REVOLUCION_CASERA por su mensaje: | ||
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01-ago-2010, 00:42
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| Bueno pues ya lo tengo decidido. Para Septiembre cae la cheff o matic de 99 euros y en dudas de si pillar el irobot roomba 560 o el Navibot de Samsung. Un foro con recetas y más cositas Tecnopuchero-Tu sitio de recetas y máquinas que cocinan - Inicio
__________________  Hoy es el mañana que ayer tanto te preocupaba  |
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01-ago-2010, 10:53
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| Hola gente, yo tengo la panificadora del lder desde hace un año y medio aprox, pero la verdad es que la hemos usado poco, hemos echo algunos panes con el preparado del ldel, el caso es que el pan sale bastante bueno, pero no sale crujiente que es como nos gusta... ¿Algún consejo para hacerlo crujiente? Otra cosa, esa harina de fuerza de la que habláis, ¿se encuentra fácilmente o tienes que ir a algún sitio en concreto a comprarla? Salud.
__________________ No esperes justicia si no es la justicia popular. Haz click aquí para ver el "Spoiler"  |
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01-ago-2010, 11:08
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Iniciado por Mi_casa_es_tu_casa Esas máquinas, por lo menos la del LIDL, tiene unas resistencias de 1000KW en la base. ¿Me quieres decir que 1000W/h durante dos horas que dura la cocción son 0.15€? Menuda burrada. ¿Tú sabes lo que es un watio? 1000KW de potencia es una burrada.  Mi casa tiene contratada 3 KW, así que imaginate. 
__________________ «El árbol de la libertad debe ser vigorizado de vez en cuando con la sangre de patriotas y tiranos: es su fertilizante natural».Thomas Jefferson. |
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01-ago-2010, 11:32
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Iniciado por Javy Fuentess, con esos datos haces un pan de 750 gramos. Para un par de días. Falta la amortización de la maquinita. Si consideramos que no tiene valor residual y que su vida útil es de 5 años, para una chefomatic de 99€ sería: 99/5=19,8 €/año. Luego esta cantidad habría que repartirla entre las unidades de pan, si queremos calcularlo exactamente.
__________________ «El árbol de la libertad debe ser vigorizado de vez en cuando con la sangre de patriotas y tiranos: es su fertilizante natural».Thomas Jefferson. Última edición por Pulpo Paul; 01-ago-2010 a las 11:44 |
| Estos usuarios dan las gracias a Pulpo Paul por su mensaje: | ||
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01-ago-2010, 16:58
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Iniciado por PEPITO DE TERNERA Para Septiembre cae la cheff o matic de 99 euros y en dudas de si pillar el irobot roomba 560 o el Navibot de Samsung. Yo pillaría el navibot: tiene una cámara para saber dónde está, de forma que hace una limpieza inteligente (sabe por dónde ha pasado y por donde no), mientras que el roomba se mueve de forma más aleatoria. Y por precio están más o menos igual. |
| Estos usuarios dan las gracias a chernorat por su mensaje: | ||
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05-ago-2010, 11:03
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