¿Por qué los cruasanes españoles son tan malos?

¿Por qué los cruasanes españoles son tan malos?



"Siendo la cocina española tan buena, siempre me ha sorprendido la capacidad que ha tenido este país para destruir el cruasán. Cuando comes este incomparable producto en su forma original -es decir, en Francia- cruje un poco al morderlo, después sus láminas exteriores de hojaldre se deshacen en la boca y finalmente llegas a la mantequillosa, tierna y esponjosa masa del centro. Una cumbre del refinamiento en la bollería. ¿Pero qué ocurre cuando te compras un cruasán en cualquier sitio de por aquí?

Pues que te metes en el cuerpo una masaza que no cruje más que en las puntas (y eso si hay suerte), con un pegajoso exterior almibarado desconocido en otros lugares del mundo y un hojaldre de goma que se te pega al paladar. Y que más o menos contiene la misma cantidad de mantequilla que un tarro de Tulipán, o sea, cero."

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Pregúntalé a Vlad Empalador.

Un saludo.

Tal vez sea porque los españoles se laven las manos antes de prepararlos (oh la la).

Comer curasanes es una horterada.

Lo suyo es desayunar migas canas, o sopones de pan mojaos en leche o vino, con azucar y canela si gusta, o hasta horchata de bellota. Cosas ibéricas, recias, mesetarias, como dios está mandao.

Por que si fueran buenos no se venderian ,

A los españoles dales mie,rda y tratalos como basura , es como se sienten realizados,

Yo en alguna panadería los he probado buenos, si los compras del mercadona claro está que no van a ser los mejores del mundo.

Asi ,es ,aqui lo demostramos comprando pan que es una hez en vez de ir a una buena panaderia que haga el pan como antes (las hay).
Lo mismo comprando hez de carne en supers y frutas y hortalizas.

los cruasanes para que esten buenos hay que petarlos de nocilla o de magnifica nutella.

Básicamente porque los suelen hacer con margarina, y de la barata, llena de químicos raros para darle mejor sabor. Y encima es bollería industrial precocinada, y precongelada.

En francia, caseros y con mantequilla.

Es como la ensaimada mallorquina. Es irme a la península y escupirla, en mallorca, que es su sitio de origen, la hacen a mano, con la receta original.

Los mejores, los cruasans Hacendado. Además si pillas un kilo te sale gratis (1kg/0,00€)

Jeejjejje m e hace gracia que la gente llame pan a la hez que venden en los supers y la mayoria de las panaderias.

Y yo que pensaba que los origenes del cruasan venian de los austriacos....

A ver que busco....

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La leyenda más divulgada cuenta que el crusán nace como uno de los actos festivos al salvarse Austria de una invasión otomana a finales del siglo XVII. En 1683, los soldados otomanos al mando del gran visir Kara Mustafá, después de conquistar la mayoría de las regiones a orillas del Danubio, levantan un cerco a Viena, que después de Constantinopla hubiera sido la primera conquista importante en Europa. Los turcos otomanos habían adoptado el símbolo de la medialuna (que luego ha pasado a ser un emblema de la religión del amor) al conquistar Constantinopla en 1453. En efecto, la ciudad de Constantinopla tenía como uno de sus emblemas una medialuna; el emblema constantinopolitano se originó en la Antigüedad precristiana cuando Constantinopla era una colonia griega llamada Bizancio. En esa remota época la ciudad de Bizancio se salvó de ser asaltada y tomada durante un ataque nocturno merced a que, por la luz de la luna, sus defensores vieron una brecha en las murallas, los bizantinos -entonces paganos- decidieron homenajear a la diosa lunar Artemisa utilizando su símbolo (la medialuna) como emblema.

Volviendo a la historia del postre: durante varios intentos de asalto, poco exitosos, contra los vieneses, los turcos decidieron atacarlos por sorpresa con una nueva estrategia. Pensaron en socavar el terreno y así evitar las murallas pero actuando sólo de noche. Los panaderos, que trabajaban a esas horas, se dieron cuenta de la amenaza una noche y dieron la alarma de tal manera que al final fueron los defensores los que tomaron por sorpresa a las tropas musulmanas obligándoles a levantar el sitio. Después las tropas austriacas del emperador Leopoldo I, bajo el mando del rey de Polonia Jan III Sobieski, terminaron de expulsar del país al ejército enemigo.
El Kipferl austríaco, llamado también Hörnchen, antepasado del cruasán de hojaldre parisino.

Se dice entonces que los panaderos, como agradecimiento, elaboraron dos panes: uno con el nombre de "emperador" y otro Halbmond, en alemán: "media luna", antepasado del actual croissant, como mofa de los turcos otomanos.

etsai dijo:

Los mejores, los cruasans Hacendado. Además si pillas un kilo te sale gratis (1kg/0,00€)

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Para paladares exigentes, autenticos.

¿Desde cuando existen las cruasanes españoles?

¿es que ahora hay paellas francesas?

El autor ha olvidado mencionar esos chicles con forma de croissant que vienen en bolsa.