Por qué en España el concepto de "street food" nunca ha calado ?

Solo nos faltaría eso. Que se llenaran las calles de mapuches vendiendo su comida de cosa y envenenando a la gente por las precarias medidas de higiene de un food truck
...
Porque no te esperes al Dabiz o al Cruz montando un food truck, sino a un wilson, un rajid o una montoya vendiendo comida sin control higiénico alguno

pues como los españoles somos muy limpios, porque por ejemplo los bares paco de cosa son el colmo de la higiene y la exquisitez, podría haber habido street food al menos antes de la llegada de la comunidad latina y la jovenlandésnegritud, así no íbamos a desconfiar ... pero ni eso, nen
 
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