Quería preguntaros, estaba dandole vueltas al tema de crear una tienda online donde exportar vino a países asíaticos, como Tailandia, Malasia e Indonesia. Por allí he podido ver vino italiano, y de otros países, y no español, y me gustaría aprovechar mis conocimientos en el tema para poder ganarme la vida con esto.

¿Cómo lo veis? Lo veis viable?

Siendo indonesia un pais musulman y malasia mas de la mitad de la poblacion no creo que vendas mucho vino , aunque a lo mejor me equivoco,

Quieres saber porque los asiaticos no pueden soportar el Alcohol...
Según revelan las estadísticas, hay muchos menos alcohólicos en Japón, Corea y China que en países de Europa y América. La razón de que haya menos orientales adictos al alcohol etílico o etanol, una droga que actúa a nivel del sistema nervioso central y que afecta a las funciones esenciales del aparato psicomotor, hay que buscarla en una intolerancia del organismo a esta sustancia. Científicos del Instituto de Genética Humana de la Universidad de Hamburgo, han descubierto que se trata de un trastorno genético, que se traduce en un enzima defectuoso.



Mucha gente de origen mongoloide, al igual que en otros grupos raciales, se pone a morir en cuanto prueba una gota de alcohol; el pulso se les acelera, sienten fuertes dolores de estómago, parece que les va a estallar la cabeza y la cara se les vuelve roja como un tomate debido a una subida espontánea de la temperatura.



En los últimos años, los científicos han descubierto los enzimas que rompen el alcohol, así como las causas de la sensibilización y adicción a este líquido, y los daños que produce en el organismo. La ruptura del alcohol en el hígado pasa por dos etapas. En primer lugar, el enzima alcohol deshidrogenasa (ADH) oxida el etanol a acetaidehido. Luego, éste se convierte, mediante la acción del aldehido deshidrogenasa (ALDH), en acetato.




La toxicidad del alcohol recae principalmente en el acetaldehido, cuya capacidad de acción depende de la
cantidad de ALDH disponible. Como consecuencia de la toxicidad, el cuerpo libera hormonas y neurotransmisores, como la adrenalina y las catecolaminas, respectivamente, que dilatan los vasos sanguíneos, provocando el enrojecimiento de la cara y el aumento de la temperatura de la piel.



La ALDH del hígado humano comprende dos isoenzimas, la ADLH-1 y la ALDII, que difieren en sus propiedades químicas. Pues bien, los científicos han encontrado que entre el 40 y el 50 por ciento de los nipones presentan una deficiencia del isoenzima ALDH-II. De ahí su intolerancia al alcohol etilico.

Esto me recuerda a una empresa española , sus andanzas por asia , y la intolerancia a la lactosa,

En asia lo veo dificil a no ser que te hagas con una cartera fija de clientes tipo restaurantes u hoteles de calidad y ofreciendoles una buena carta de vinos.

¿Porque no tiras por sudamerica?

En sudámerica? Con Argentina y Chile, establecidos, dominando el mercado, mas Brasil empezando. Yo lo veo como si Chile pretendiera vendernos vinos en España o en Italia.

Lo de Asia, no veo el problema en la intolerancia del alcohol,muchos paises asiáticos tienen sus propias bebidas alcoholicas como el Sake. Además el vino no es una bebida para pillar cogorzas.

Yo por ejemplo he visto en paises nórdicos y eslavos muy poca variedad de vinos españoles, mientras que Argentina, Chile o incluso Australia están copand bastante el mercado estando en la otra punta del mundo, cosa que no entiendo.

Yo sin ser experto ni mucho menos, peromi intuición apostaria por Rusia-China. Mucha gente, y clases medias y altas emergentes.

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Yo soy de los que opinan que el pan con ajo ya está inventado así que si gente que lleva años en el oficio no han pisado por allí... por algo será...

Yo diría que al revés nos pasa aquí con el picante. Lo que comen los koreanos (el kimchi y demás), algunas comidas chinas, indios y pakistaníes no es normal lo picante que es. Para ellos está bueno, para nosotros es insoportable.

Siempre se oye el típico que el picante es para conservar la comida, pero me parece una gilipollez si la mayoría de veces es para comer al momento. Debe tener una base cultural si, pero genética también.

El vino en el sudeste asiático cada vez lo consumen mas. En Malasia se consume (los malayos no, pero los chinos, que son los poderosos económicamente si), en indonesia aunque son musulmanes beben alcohol la mayoría, aunque se limiten a la cerveza, Singapur es un mercado grande, el vino se considera chic, pero los franceses tienen la fama y el precio.
Ya hay bastantes bodegas españolas exportando, y muchas empresas locales dedicadas al vino, y saben del tema, no pienses que son ignorantes. Bodegas Torres tiene casi copado el mercado de vino español. Un independiente lo tiene muy jodido.

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Asia es un gigante que comerá todo lo que le echen. Están ansiosos por consumir, por comer, por todo.

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