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  #1 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 17:27
Agarrao a las kalandrakas
 
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Es un negocio que me ronda la cabeza; no digo que lo vaya a hacer de momento porque tengo otros planes, pero me gustaria saber la opinion de los foreros al respecto.

En Centroamérica existen granjas donde se crían iguanas, y el consumo de su carne está muy extendido. Más de un analista ha valorado su carne como posible solución para alimentar a la creciente población mundial, ya que es una carne de alto valor nutritivo y con menos costes de producción que el pollo al ser el reptil un bicho de sangre fría (quema menos calorías con lo que con el mismo pienso se pueden obtener más carne).

Si realmente se puede llegar a criar y comercializar a un precio menor que el del pollo podría crearse una tendencia, siempre y cuando no esté frenada por el factor psicológico (que la gente lo vea como comer gato por ejemplo, aunque la iguana no está tan extendida como animal de compania). Incluso pienso que habria gente dispuesta a pagar MAS por el hecho de ser algo "exotico", pero mi vision seria orientarlo mas bien al consumo masivo aprovechando los tiempos de crisis y no a unos cuantos gourmets.


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  #2 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 17:55
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Comer reptiles. Eso es más bien para los chinacos.


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  #3 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 17:59
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No te digo yo que la carne de iguana, no este mal... pero, el factor psicologico, tira todos los planes por tierra, por lo menos en Europa... en China, quien sabe, a lo mejor aquello es el boom alimentario.


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Estos usuarios dan las gracias a Lucius Vorenus por su mensaje:
  #4 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 18:05
ir-
 
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Está bien esa carne, pero tiene un problema: poca chicha por bicho. Es casi como comer pajaritos. Salvo que comas iguanas marinas, claro... (que supongo que sabrán de otra manera; pero a lo mejor tienen mucho omega 6 de ese...)


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  #5 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 18:31
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Pues yo la probaría sin pensarlo, a saber la mierda que les dan en el pienso a los pollos pa comer. Si no es transgénico, está hecho con cosas transgénicas.

Pero un bicho que siempre ha vivido libre.....

me como una iguana del tirón


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  #6 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 18:35
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El legendario chopped de lagartija cade vez mas proximo.


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Estos 2 usuarios dan las gracias a Coronel Kurtz por su mensaje:
  #7 (permalink)  
Antiguo 16-ene-2012, 20:43
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pero las iguanas casi no tienen carne, es todo piel y tripa, salvo la cola supongo


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  #8 (permalink)  
Antiguo 17-ene-2012, 13:41
Agarrao a las kalandrakas
 
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Iniciado por señor lobo Ver Mensaje
pero las iguanas casi no tienen carne, es todo piel y tripa, salvo la cola supongo

Hombre eso ya no lo sé; he visto iguanas caseras bastante gordas, imagino que dependerá de cuánto se ceben. Supongo que en todo caso sería cuestión de separar la carne para que no sea todo roer a la hora de comérsela...


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  #9 (permalink)  
Antiguo 19-oct-2012, 12:51
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Iniciado por andyteleco Ver Mensaje
Es un negocio que me ronda la cabeza; no digo que lo vaya a hacer de momento porque tengo otros planes, pero me gustaria saber la opinion de los foreros al respecto.

En Centroamérica existen granjas donde se crían iguanas, y el consumo de su carne está muy extendido. Más de un analista ha valorado su carne como posible solución para alimentar a la creciente población mundial, ya que es una carne de alto valor nutritivo y con menos costes de producción que el pollo al ser el reptil un bicho de sangre fría (quema menos calorías con lo que con el mismo pienso se pueden obtener más carne).

Si realmente se puede llegar a criar y comercializar a un precio menor que el del pollo podría crearse una tendencia, siempre y cuando no esté frenada por el factor psicológico (que la gente lo vea como comer gato por ejemplo, aunque la iguana no está tan extendida como animal de compania). Incluso pienso que habria gente dispuesta a pagar MAS por el hecho de ser algo "exotico", pero mi vision seria orientarlo mas bien al consumo masivo aprovechando los tiempos de crisis y no a unos cuantos gourmets.




que listo el analisto y tu mas por creertelo ....si el bicho es de sangre fria tendras que tenerlo caliente , es decir pagar calefaccion...precisamente por eso estos bichos viven en climas calidos .


no me como yo un bicharraco de estos ni jarto de farlopa...


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  #10 (permalink)  
Antiguo 19-oct-2012, 16:34
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mas que foro emprendedores, deberia llamarse foro timadores

eso de la carne de iguana es una paja mental de tres pares de cojones

en china se come serpiente, y no porque las tengan en granjas, sino porque las pescan en los rios


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eres pobre y lo sabes, iguana en pepitoria para la cena

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