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ferjt 18-feb-2013 12:48

Por cierto, mis primeros panes fueron con preparados, pero en cuanto hice el primero con todos los ingredientes no he vuelto a hacer ni los quiero. Actualmente hago la siguiente receta:

500g harina (Marca Gallo de fuerza o Carrefour reposteria)
200g harina integral (Marca RIO)
420ml agua de garrafa tibia (nunca gasto del grifo para consumo humano)
5 g levadura fresca (1/5 de pastilla, es fácil de medir al corte si pusieras el doble no pasaría nada)
3 cucharadas de sal fina (cucharadas de postre enrasadas, se enrasan fácil meneando la cuchara. si notas que falta sal tu cuchara es mas pequeña que la mía, esta medida es fácil de ir probando a ver. Si te sale dulce le pones otra)
Programa nº 1 de panificadora del Aldi

Me sale un buen pan y con un buen corte, se deshace poco.
OJO, para cortar estos panes recomiendo un cuchillo jamonero, otros cuchillos pueden deshacer el pan al cortarlo. Con el jamonero hago lonchas de pan finas (lonchafinismo?, jeje) y salen bastante enteras. Cortar sin prisa y aprovechar el recorrido que te permita la hoja del cuchillo.

Con esto en mi casa estamos muy contentos, el pan está bueno, con buena textura y se que ingredientes lleva. Con la harina del Carrefour no creo que me cueste mas de 1,00 euro el kg de pan incluyendo consumo eléctrico.

El pan dura 5 o mas días si lo guardo en una fiambrera tapada

Estos son todos mis secretos

quebractubre 19-feb-2013 02:49

He visto un vídeo y la panificadora Aldi es igual que la del lidel o muy parecida. Creo que la del aldi es hasta "mejor" pues viene con yogurteras para hacer yogur que creo que la de lidl carece.

La panificadora de Aldi, está rebajada por dos veces hasta los 29 euros ahora mismo. Había tres unidades y un servidor se llevó 1, luego quedan o quedaban 2 a un precio inigualable.

La dirección es Calle del Alcalde Angel Arroyo de Getafe, Madrid. Está junto al Mercadona.

Saludos

ferjt 19-feb-2013 14:22

Efectivamente, la del Aldi tiene yogurerteras que son dos fiambreras con forma de yogur grande, yo no las he usado nunca. No creo que sea mejor que la del Lidl supongo que son similares.
Las unicas quejas que puedo tener es que el manual no sirve para nada y que me costó el doble que el precio rebajado. Por lo demás contentísimo.

Niña Buena 25-jul-2013 16:36

Hola a todos.

Refloto este hilo para preguntar al respetable por la panificadora "Eco+" de los supermercados Leclerc. ¿Alguien la tiene/la ha probado?. ¿Se estropea fácil? La marca eco+ es la más barata de las dos marcas blancas de este súper, pero no sé qué pensar.

http://http://www.e-leclerc.es/tiend...os/109#page/40

No sé si he insertado bien la imagen del catálogo, en la página de la derecha se ve.

Muchas gracias por anticipado.

Emilio Izquierdo 25-jul-2013 17:09

Yo, cuando mi primera mujer estaba en este mundo y estaba enfermísima, nos aconsejó el médico que todo lo comiera natural y hecho en casa en la medida de lo posible y aprendí a hacer pan.

No tengo panificadora, por lo que lo amasaba en la Thermomix y lo hacía en el horno con el método del frutero de cristal.

LA COCINA MAGICA: PAN CASERO EN 1 HORA

Lo esencial para hacer pan es que la levadura sea buena y que la harina sea la adecuada. La levadura, a ser posible fresca. Yo la comraba en una panadería y también a veces en el Carrefour. La puedes congelar y utilizar después. Menos mal, porque los bloques de la panadería son enormes. La harina, como mínimo de la "de Fuerza". Otra opción es comprar gluten en el Carrefour o en una herboristería y añadirle a la harina un par de charadas de gluten, con lo que la haces "más fuerte".

De lo que se trata es de que la harina no sea sólo almidón, que también lleve proteínas de trigo abundantes, y éso es el gluten.

He probado las harinas preparadas del Lidl y no están mal, pero suben poco, hay que añadir, para mi gusto un poco más de levadura, porque en Alemania el pan tiene la consistencia de la mampostería medieval y así es como les gusta.

Después me lié con más cosas y terminé haciendo unos bollos suizos que mis hijos se chupaban los dedos.

whoseyes 25-jul-2013 20:30

ALEGRÍA!

El 5 de agosto sale la panificadora Silvercrest de Lidl por 50 euros (según veo anunciado en el catálogo del lidl de esta semana de mi zona).

850 w, 12 programas y 3 niveles de tostado, peso del pan entre 750 y 1500.

Según la foto, es de color blanco.

Todos los que la comprasteis en años anteriores aún seguís contentos? Y CUANTO OCUPA ESTE MONSTRUO? He visto otras panificadoras en centros comerciales y suelen ser grandes... podríais darme medidas o compararlo con otros electrodomésticos u objetos de referencia?

Muchas gracias de antemano!

KinderWeno 25-jul-2013 21:03

Yo también llevaba tiempo esperándola.

Aquí tienes un vídeo:
LIDL Videoteca
Las medidas creo que eran 26 alto x 26 ancho x 43 fondo

Datem 25-jul-2013 23:50

Yo tengo una de Worten que me costó 60 pavos, y va de lujo, las que son más caras no sé que ventajas tendrán. Uso harina de fuerza del Mercadona, e integral, mitad y mitad;y levadura fresca también de mercadona. No he vuelto a comprar pan.

juananxml 25-jul-2013 23:55

La mía es la del Aldi, hago el pan con masa madre, un poco de levadura y harina normal, y me sale perfecto. Desde reyes la tengo y casi no he vuelto a comprar pan.

señor eko 26-jul-2013 00:36

¿La panificadora del Lidl tiene los dos años de garantía pertinentes con el ticket del supermercado?

No he comprado nunca artilugios de estos en Lidl y no sé si los habituales soléis pedir factura o algo parecido.

La cara de la cajera se tiene que quedar... :roto2:


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