Recetas para pan en panificadora casera

Hola, tengo la panificadora Bomann y no me acaban de convencer las recetas que trae, o al menos yo no consigo un pan que me guste 100%

Tenéis alguna receta detallada de pan normal que os salga bien?

La máquina es esta:

¡Hola!

En orden:

600 mL agua
750 g harina
2 cucharitas postre sal
2 cucharas soperas aceite
2 cucharas postre azúcar
1 sobre levadura (o un bloque de levadura fresca del metadona)

¡Perfecto, hoyga!

Y un bizcocho preparado ayer mismo:

1 yogur (125 mL)
1 mida yogur aceite
2 midas yogur azúcar
3 midas yogur harina
3 bemoles L
1 sobre levadura tipo royal

Programa Kuchen o Torta o Pastel (unas 2 horas que mezcla, reposa y cuece)

Besos,
ARQ

A mi se me ha perdido la parte de la máquina que da vueltas (la única extraible).

Es una "moulinex", ¿alguien sabe el teléfono de la casa para comprar la parte extraviada? Gracias.

Ana_Rosa_Quintana dijo:

¡Hola!

En orden:

600 mL agua
750 g harina
2 cucharitas postre sal
2 cucharas soperas aceite
2 cucharas postre azúcar
1 sobre levadura (o un bloque de levadura fresca del metadona)

¡Perfecto, hoyga!

Y un bizcocho preparado ayer mismo:

1 yogur (125 mL)
1 mida yogur aceite
2 midas yogur azúcar
3 midas yogur harina
3 bemoles L
1 sobre levadura tipo royal

Programa Kuchen o Torta o Pastel (unas 2 horas que mezcla, reposa y cuece)

Besos,
ARQ

Hacer clic para expandir...

¿El agua tal como sale del grifo fría o templada?

Thx.

Asurbanipal dijo:

A mi se me ha perdido la parte de la máquina que da vueltas (la única extraible).

Es una "moulinex", ¿alguien sabe el teléfono de la casa para comprar la parte extraviada? Gracias.

Hacer clic para expandir...

contacto

Este es el lugar para hacernos llegar tus comentarios y sugerencias.
Estaremos encantados de tener noticias tuyas.
Servicio de Atención al Consumidor: Tel: (34) 902 31 22 00
Lunes a Jueves 8:30 a 18:30 , Viernes 8:30 a 14:30 Julio y Agosto: Lunes a Viernes 8:00 a 15:00
El coste de la llamada es de 0,072€ tasa inicial, IVA incluido, y de 0,058€ importe minuto desde red fija. Desde red móvil consulte con su operador. Apartado de Correos: 90155

Contacto - Moulinex

Di cual es el tamaño máximo del pan que te permite esa panificadora y te adapto mi receta de pan básico.
Pan blanco quieres, no?
Que harinas y levaduras tienes en casa?

Yo hago la de baguettes del Lidl. Pon los ingredientes en este orden:

- 300 ml de agua (del grifo pero no demasiado fría)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 540 gr de harina de fuerza (también puedes poner mitad de fuerza y mitad integral)
- 1 sobre de levadura seca de panadería

O lo haces todo en panificadora, programa pan blanco 750 gr
o lo amasas en la panificadora (en la de Lidl programa 6) y luego sacas la masa formas un par de baguettes medianas, hacer algún cortecillo en la masa y lo dejas reposar 30 minutos. Mientras calientas el horno a 180º, pincelas con un poco de agua las baguettes para que la corteza quede más crujiente y al horno 30 minutos.