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25-ago-2009, 15:26
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Iniciado por pasaba-por-aqui  Bacterias tal vez, pero no las esporas de algunas como las del botulismo (se necesitan 116 grados), por lo que sigue existiendo cierto riesgo. He estado leyendo sobre el asunto y me he quedado acojonado. Cuidado con las conservas caseras Gracias. Había oído hablar del botulismo en relación con conservas de espárragos, pero no sabía que puede estar casi en cualquier producto.
__________________ Esperando al petróleo del manto http://www.burbuja.info/inmobiliaria...del-manto.html Hipotesis explicativa subprime http://www.burbuja.info/inmobiliaria...-subprime.html |
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25-ago-2009, 16:22
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Iniciado por chafamandurrias Se repela el borde y los puntos de los que saldrán las espinas. Busca nopal, que es el nombre mexicano de la planta, tuna el del fruto, junto con cocina, gastronomía, recetas y encontrarás cantidad de páginas. En México se utiliza mucho. Un truco para quitar las espinas es quemándolas,lo vi en un reportaje de la BBC haciéndolo un cocinero mexicano:simplemente la pones en el fogón(de llama,claro,no eléctrico),vuelta y vuelta y ya no hay espinas. El campo de muscada empieza a amarillearse(por el centro),en los últimos días sólo ha dado un fruto nuevo(otros tres se han malogrado).Hay,pero no se puede ver bien del todo, unos 20 frutos(dos están definitivamente por encima de los 10kilos,el resto,excepto unos cuantos más jóvenes, por encima de los 5 kilos):no son muchos frutos para cinco matas(aunque puede surgir alguno más),pero si son muchos kilos.Los frutos siguen verdes. Se me ha muerto otra de las matas de calabacín.Le salieron unos pulgones naranjas que desgraciaban los frutitos y ponía amarillas las hojas.La arranqué para evitar contagios.Las otras tres matas siguen produciendo por un tubo:hoy comemos un asado con calabaciones,zanahorias,carne picada y queso Feta.Ya veremos si lo disfruto,me acaban de sacar una muela. Está el tiempo muy seco,a ver si llueve  !Las patatas he sacado ya más de la mitad,las rayas que sembré más tarde dan menos patatas que las más tempranas,con lo cual he bajado mis revisiones de producción: 70 a 90 kilos(cuando las saque todas),calculo. Las ciruelas están todavía un poco duras,la semana que viene. Ya he recogido los pimientos:frutos grandes y rojos pero sólo 3-4 por mata,de sabor están buenísimos y no tienen pepitas. Saludos. Última edición por hannover; 01-sep-2009 a las 23:53 |
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25-ago-2009, 18:01
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Iniciado por chafamandurrias Se repela el borde y los puntos de los que saldrán las espinas. Busca nopal, que es el nombre mexicano de la planta, tuna el del fruto, junto con cocina, gastronomía, recetas y encontrarás cantidad de páginas. En México se utiliza mucho. También he plantado chumbera para hacer de valla protectora y proteger algo de cultivo, es muy fácil, pero desconocía lo de las palas. Yo tengo la habitual, y me ha aguantado 4 años que ha nevado a 350 metros en cara norte, eso sí muy cerca de la costa de Barcelona. Lo del Botulismo es fundamental conocerlo, por eso hay que esterilizar bien y controlar las conservas. Ante cualquier abombamiento de las tapas en las conservas, hay que tirarlas. Se nota que en mi family me conocen, hace 2 dias fué mi cumpleaños y me han regalado un libro muy útil, muy bien explicado, para hacer conservas, salazones, embutidos, vinagres, paté, desecados, mermeladas etc.....intentaré empezar este otoño con algo. " Conservas " ODED SCHWARTZ, Libros Cúpula, Sycla Editores 2007, 3ª Edición. Tiene unas fotografias que dan ganas de comerse las páginas  Este año he terminado de hacer semillas de tomate, he hecho de 3 tipos. Cor de Bou, uno de colgar, el último uno de untar roji-negro, este me llamó mucho la atención y he decidido hacer semilla . Como tengo intención de hacer el pequeño invernadero, he vuelto a plantar tomate, este es típico de Garden tipo "Roma", ya ha brotado. Hannover cuídate Aquí ya huele a lluvía, aún no llueve pero está oscuro, las hojas de los árboles quietas....en cuanto sople el aire y mueva las hoja desde la zona de nubes, 10-15 minutos y a mojarme. Hasta luego
__________________ " A veces, las cosas triviales, son las que tienen más importancia en nuestras vidas" VA A CONSUMIR SU PUTA MADRE. Última edición por Caronte el barquero; 25-ago-2009 a las 18:11 |
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26-ago-2009, 01:48
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Iniciado por Caronte el barquero Joder, me acabo de enterar que las palas de la chumbera se comen Si no tienes la boca muy dura, si. Con un cuchillo largo se hace bien ... cortas los bordes y luego pasas el cuchillo para afeitar los bultos donde salen los pinchos. No olvides lavarlas luego con agua. Hervidas tienen sabor a judias. Tambien se pueden comer crudas pero la textura no es para todos los gustos. Hay que probar variedades porque algunas son muy acidas.
__________________ "Mi padre iba en camello, yo voy en coche, mi hijo tiene un avion privado ... su hijo ira en camello" Proverbio saudi |
¿Se pelan las palas?| Estos usuarios dan las gracias a pasaba-por-aqui por su mensaje: | ||
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26-ago-2009, 05:05
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| Quería preguntar, si alguien tiene conocimiento de como hacer fibras largas con el Ágave americana, como secarlo y extraer fibras, para utilizarlo de pequeñas cuerdas, para atar manojos de plantas, para ligar las tomateras etc...( lo intenté una vez y no conseguí nada) Lo digo porque tengo unos pocos, se reproducen solos, y mi terreno parece apto para seguir plantando estolones, también se pueden utilizar para hacer de vallado natural. Dejo este enlace que es interesante, pero de momento no he encontrado más. Aprovechamiento ecológico de la pita, El Eco del Parque 34
__________________ " A veces, las cosas triviales, son las que tienen más importancia en nuestras vidas" VA A CONSUMIR SU PUTA MADRE. |
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26-ago-2009, 11:54
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Iniciado por Caronte el barquero Quería preguntar, si alguien tiene conocimiento de como hacer fibras largas con el Ágave americana, como secarlo y extraer fibras, para utilizarlo de pequeñas cuerdas, para atar manojos de plantas, para ligar las tomateras etc...( lo intenté una vez y no conseguí nada) Se machacan las hojas y se lavan. Comercialmente tambien se raspan. De todas formas no se yo que tal te saldra con a. americana, esa es mejor para otros usos. Si no vives en un lugar frio, planta a. sisalana o a. fourcroides que son mucho mas aptas para obtener figras de sisal (y como seto). Yo usaria guantes porque la savia es muy urticante. Si vives en un lugar mas frio, hay otras alternativas menores (lechuguilla por ejemplo).
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01-sep-2009, 12:16
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| Yo tenía la siguiente duda: ¿Se pueden reaprovechar las malas hierbas? Todas esas hierbas que tienen nutrientes robados a la tierra, y que tradicionalmente el agricultor las ha quemado. ¿Existe algún modo de reaprovecharla y transformarlas en abono? Soltarlas sin más sobre el bancal supongo que no es muy buena idea, ya que pese a que estén secas, las semillas que lleven volverán a germinar. |
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01-sep-2009, 13:02
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Iniciado por rexmar Yo tenía la siguiente duda: Las semillas de las mal llamadas malas hierbas no sobreviven a la fase termófila de un compost bien hecho... en la practica los compost caseros no suelen tener la masa crítica suficiente para alcanzar esa fase y sí pueden conservar su capacidad de germinación...
__________________ Donde vosotros veis desiertos otros ven oportunidades: Lo que tu llamas secarral... |
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01-sep-2009, 13:51
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Iniciado por favelados Las semillas de las mal llamadas malas hierbas no sobreviven a la fase termófila de un compost bien hecho... en la practica los compost caseros no suelen tener la masa crítica suficiente para alcanzar esa fase y sí pueden conservar su capacidad de germinación... Bueno, no sé realizar composts caseros (aunque me interesa el tema... si realmente funcionan, claro). Pero entonces, ¿lo mejor que hacer con las malas hierbas es quemarlas, como han hecho toda la vida los agricultores? |
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01-sep-2009, 14:35
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Iniciado por rexmar Bueno, no sé realizar composts caseros (aunque me interesa el tema... si realmente funcionan, claro). Pero entonces, ¿lo mejor que hacer con las malas hierbas es quemarlas, como han hecho toda la vida los agricultores? Yo las tiro al bio-container,y con eso en la central de la basura hacen compost: ponen la bio-basura a altas temperaturas para destruir la capacidad de germinación. En mi compost echo "Kalkstickstoff"(cianemida cálcica,me parece que se llama en spanish,pero no me hagas mucho caso) que reduce también la germinación de los hierbajos. De todas formas mi jardín está siempre lleno de "Unkraut",lo trae el viento y los pajaros y los insectos,por mucho que lo curres.Importante es también quitarlos antes de florecer,entonces no tiene semillas y los puedes unir al compost. Un poco de "unkraut" no es necesariamente malo,especia las buenas plantas.Las ortigas,moderadamente,son muy buenas para la Tierra porque traen muchos nutrientes desde bastante profundo.Si no es muy grande la mata la dejo,los tréboles también. Es buena idea poner unas hojas de ortiga debajo de las raíces de un transplante. Saludos. |
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