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24-ene-2009, 23:41
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Iniciado por veraburbu  Efectivamente. Pero quiero repetir que las normas sanitarias excluyen a los alimentos vendidos directamente por el productor, que deberán ser reguladas a nivel nacional, autonómico o local, cosa que no se lleva a cabo. Es cierto que cuando un agricultor quiere legalizarse para vender por ejemplo fruta, y se le informa de los requisitos, abandona la finca y se marcha a la construcción (¿y ahora...?) Supongo que ahora a comer ladrillo, que es lo que ha producido nuestro patrón de crecimiento. El sector agrario tiene muy graves problemas estructurales que devienen desde atrás, desde la llamada industrialización de este después de la IIGM o un poco más tarde en España, de su sí pero no del todo incardinación en el mercado por consideraciones neofisiocráticas (dumping y PAC), de la aparición posterior de modelos de producción alternativos (agroecología, soberanía alimentaria, consumidores que piden calidad) o las propias exigencias agroambientales o meta-agrarias que la sociedad exige a esta actividad. La agroganadería necesita una reordenación profunda y no ha reventado ya por las subvenciones, y no solamente para España. El diseño actual ha sido perfilado en los últimos 5 decenios para producir alimentos con criterios industriales y empresariales, siendo parte de una cadena donde el eslabón más débil sigue siendo el agricultor o ganadero atenazado entre el precio de insumos y el precio al que tiene que vender sus productos. Se le quitó el carácter noble de una actividad esencial para la vida humana y se quimicalizó y medicalizó porque el fin ha sido, y sigue siendo, la mayor producción posible, y solamente el que más produce y sus productos no matan instantaneamente a los consumidores, sobrevive. Pero entiendo que es un tema muy amplio y no sé si este foro es el más adecuado.  |
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25-ene-2009, 00:28
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Iniciado por ibn_sina Pues a mi me parece que estos tipos están poniendo precios de mercado normales quedándose con el margen del intermediario. Vaya negocio para el consumidor! Alguien que controle de precios de carne a ver si puede corroborarlo www.carnevasca.com |
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25-ene-2009, 00:59
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| acabar con los intermediarios , quereis acabar con la mayor cooperativa del mundo Eroski se convierte en la mayor empresa cooperativa del mundo · ELPAÍS.com |
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25-ene-2009, 08:52
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Iniciado por qwer1234 ¿Los yogures hechos de leche en polvo que se sabe que provocan cáncer se incluirían dentro de la categoría de intoxicación masiva? Claro que no. Una intoxicación masiva es cuando acaban 100 tipos en el hospital por haber comido en una boda marisco en malas condiciones. Si estas cosas no se dan todos los días es porque existen inspectores y normas y leyes que cumplir. Otra cosa es que consideres que determinados alimentos no son buenos para tu salud, no los compres y punto; hoy en día tienes productos ecológicos hasta en los hipers. De acuerdo con que la burocracia muchas veces es absurda e incluso no veo ningún peligro en comprar fruta o verduras o aceite directamente al productor aunque no haya pasado ningún tipo de control; otra cosa es comer carne o pescado de origen desconocido, yo desde luego no lo haría, y me alegro de que mi carnicero tenga un inspector tocapelotas encima todos los días para que tampoco tenga la posibilidad de hacerlo. En cuanto al tema de los intermediarios: las causas que provocan la inflación, la pérdida de poder de compra de los salarios etc han sido de sobra analizadas en este foro y poco tienen que ver con los circuitos logísticos de los alimentos; claro que estas son verdades incómodas para cualquier gobierno y es mucho mas fácil y ms rentable en votos culpar a los malvados intermediarios. Así las noticias de las subidas del ipc suelen venir acompañadas de imágenes de agricultores o ganaderos cabreados porque les pagan la leche a 30 cent y en el super lo venden a un euro... Pero si uno estudia las vías de comercialización de los alimentos se da cuenta que en realidad son cooperativas de agricultores, centrales de compras, fábricas, mayoristas... cadenas muy cortas y sin nada extraño ni sospechoso vamos. |
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25-ene-2009, 09:12
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| Yo vengo de la zona agrícola mas potente de Castilla y Leon y siempre me he partido el eje de ver los lamentos de familiares y amigos por lo poco que les pagan los mayoristas... Siempre les he dicho: Os lo tenéis merecido por *********** por no uniros en supercoperativas y haceros vosotros con el monopolio quitando de en medio a los especuladores. La realidad es que lo han intentado varias veces, fracasando estrepitosamente por culpa del pecado español: LA PUTA ENVIDIA. Cooperativas cojonudas echadas a perder por culpa de los celos, la envidia, el orgullo, la mala gestión del enchufadete de turno... etc.
__________________  "Un banquero es ése que nos presta un paraguas cuando hace sol y nos lo reclama en cuanto empieza a llover". (Mark Twain) "Nunca te acerques a un toro por delante, a un caballo por detras ni a un tonto por ningun lado". (deporai) |
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25-ene-2009, 09:20
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el de valencia y las naranjas era naranjas el valenciano Pues vaya espabilaos... Se quitan los intermediarios, y venden las naranjas y mandarinas mas caras que en el carrefour, ahora en temporada. Si les pagan a los agricultores a 15centimos de euro el kilo de naranjas, ya estaría bien que las vendieran a 30, 40 o 50 centimos, pero así de porrazo que se quieran llevar todo el beneficio de los intermediarios, y venderlas a 2 euros... LES COMPRARÁ SU MAMI... prefiero comprarlas a 1 euro en el carrefour. |
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25-ene-2009, 09:38
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| Hace unos 3 años en Girona la AMPA de la escuela Joan Bruguera inició una experiencia peculiar. Se trataba de modificar los menús escolares y basarlos en productos ecológicos. Se creó una cooperativa para comprar directamente a los productores. Según sus informes bajaron hasta un 45% los costes y aumentaron sustancialmente los nutrientes. El programa se ha extendido a otras escuelas, y a familias. Parece que les funciona bién. En internet hay bastante información: Cooperativa El Rebost Girona |
| Estos usuarios dan las gracias a trafec por su mensaje: | ||
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25-ene-2009, 12:15
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Iniciado por Ziggy Claro que no. Una intoxicación masiva es cuando acaban 100 tipos en el hospital por haber comido en una boda marisco en malas condiciones. Si estas cosas no se dan todos los días es porque existen inspectores y normas y leyes que cumplir. Otra cosa es que consideres que determinados alimentos no son buenos para tu salud, no los compres y punto; hoy en día tienes productos ecológicos hasta en los hipers. Yo no estoy tan seguro de que existan productos bilógicos de todos los alimentos que se hallen a la venta. Secretos de los alimentos procesados Por cierto, en todos los supermercados de la zona no he podido encontrar un yogur que no contenga leche en polvo (producto cancerígeno). Saludos |
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