Los esquiadores tiran de súper y de bocadillos hechos en casa


Ha habido mucha nieve, sí, y mucha gente, también --de hecho, se espera que la siga habiendo hasta el próximo fin de semana--, pero el balance de la Navidad no es tan satisfactorio como cabría esperar. A pesar de que las fiestas y las vacaciones invitan al consumo, el gasto este año ha sido contenido, aseguran los hosteleros del Pirineo. "No se ha visto la alegría de otras veces", admitía el propietario de un conocido restaurante de Vielha. La crisis, aunque amortiguada por la abundancia de nieve, está haciendo que muchos esquiadores adopten nuevos hábitos.
El primero y más extendido: limitar las comidas fuera de casa. Las estaciones de esquí han visto cómo se prodigaban los bocadillos envueltos en papel de plata, preparados en casa, como sustitutos de las consumiciones hechas en las cafeterías de las pistas. "Es complicado saber, cuando aún faltan unos días para cerrar la campaña de Navidad, si hemos vendido más cafés o más bocadillos, pero es probable que se haya notado la contención", admitía Cristòfol Pérez, director comercial de Gran Pallars, el grupo que gestiona las estaciones de Port Ainé y Espot Esquí, en el Pallars Sobirà.
De todos modos, matizó el directivo, "como ha habido varios días de nevadas y frío, las cafeterías han estado muy llenas, porque la gente busca refugio en ellas cuando el tiempo empeora", agregó.
Quienes más han notado los efectos de comer en casa son los supermercados y tiendas de alimentación. Algunos establecimientos del Vall d'Aran llegaron, incluso, a tener problemas de abastecimiento durante la semana de Navidad. "Desde el 22 de diciembre, esto ha sido un no parar, con colas larguísimas ante las cajas", aseguraba el encargado del supermercado Caprabo-Eroski de Vielha. Un ejemplo: el 31 de diciembre, esta gran superficie despachó casi 2.000 botellas de vino y cava entre clientes, que optaron por pasar la Nochevieja en casa.

COLAS PARA LOS 'FORFAITS'
También ha habido largas colas ante las taquillas de las estaciones de esquí, motivadas, entre otras razones, por la tendencia de los aficionados a reducir los días de estancia en el Pirineo. Algunos complejos han detectado que, como consecuencia de este recorte, esta Navidad se han vendido más forfaits de dos días y menos abonos de cinco jornadas. "La razón podría estar relacionada también con el mal tiempo. La gente espera hasta el último momento, hasta asegurarse de que las condiciones climatológicas serán buenas, antes de sacarse el forfait", explicó Pérez.
Esta reducción en el tiempo de estancia vienen notándola, desde hace ya un par de años, los hoteles, que han experimentado un descenso de pernoctaciones. "En lugar de llegar a destino, por ejemplo, el viernes por la tarde, ahora los turistas viajan el sábado a primera hora. Así se ahorran una noche de hotel", comentaba Juan Antonio Serrano, de la Federació d'Hostaleria de Lleida.

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