LONJAS Subastan una tonelada de percebe a 10 euros el kilo en la lonja de A Coruña

La crisis parece hacer mella en un sector que vive principalmente en estas fechas de la distribución de este producto en el mercado nacional

susana acosta
a coruña / la voz
30/12/2011

El precio de venta del percebe cayó ayer en picado en la lonja coruñesa a dos días de la celebración de Fin de Año. Prueba de ello es que se vendió cerca de una tonelada de este crustáceo a diez euros, cuando en otros ejercicios alcanzaba valores muy superiores. La casa subastadora Paco Moinelos sacó al mercado 1.500 kilos de percebe, de los que tan solo 20 kilos se vendieron a 120 euros, el valor más elevado que alcanzó la puja: «La subasta bajó de 120 a 50 euros, de los que se vendieron unos 150 kilos; luego se sacaron 120 kilos a 30 euros, y el resto fue a 10 euros», explicó el subastador Israel Martínez, que reconoció que no son precios normales para estas fechas. «El año pasado el percebe subió mucho de precio porque durante las Navidades hizo muy mal tiempo, pero este año ha sido todo lo contrario», aclaró.

Martínez considera que las condiciones meteorológicas no son el único factor a tener en cuenta en la caída de precios.

La crisis parece hacer mella en un sector que vive principalmente en estas fechas de la distribución de este producto en el mercado nacional: «El problema está en que los mayoristas compraron mucho percebe para Nochebuena y apenas lo pudieron colocar en Madrid y Barcelona por la crisis. Ahora se encuentran con que tienen las cámaras llenas de percebe y no lo compran salvo que sea muy barato», indicó Martínez.

Mientras, en la plaza de Lugo en A Coruña, el precio del percebe nada tenía que ver con el subastado en la lonja, que en su mayoría va a parar a centros de distribución de Madrid y Barcelona. Ayer las placeras de este céntrico mercado se quejaban de la escasez de clientes, pese a que los precios eran moderados.
Subastan una tonelada de percebe a 10 euros el kilo en la lonja de A Corua

No sólo la crisis, sino la competencia con percebes de Marruecos. Más bien esto último.

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Una vez, cuando en mi tierna edad empecé mis labores de caza/pesca y recolección, pude trincar unos kilillos de percebe en Agadir.

Nunca mais. Bazofia cum laude. Percebe chungo, de los de "agua" (llenitos de agua y poca chicha), insípidos...

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Ésta es la clave. Pero no confundas la subasta con el precio en la plaza o el mercado. Aunque lo lleven en subasta a 10€, al cruzar la calle (plaza de Lugo) ya se pone a 80€/kg.

Doy fe, hace unos dias un familiar cercano compro Percebes a 10€ el kilo en un Carrefour de Valladolid, estaban a 50 y los sacaron a 10€ al final de la noche, es eso o tirarlos.

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Nunca entenderé porque cierto productos asquerosos, como pueden ser el percebe o el caviar iraní tienen esos precios. A la gente le das mierda y les dice que vale 1.000 euros el kilo, y te dirán "mmm que sabroso, más por favor".

El cerebro borrego, ese gran desconocido.

No sé de donde será ese percebe.

El martes en la Bretxa, Donosti, los ví a 230 euros el kilo y hoy en mi ciudad a 89,90 from Galicia.

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Un buen percebe es un lujazo, colega. Y yo nunca he pagado por ellos...

Una cosa exquisita!

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Buaagggg, espero que no seas el típico, como un familiar, que odia el caviar y demás, pero cuando tiene visita importante en casa, los saca para agasajar a sus "amigos" y le vez con la cara de circunstancia comiendo eso

p.d. sobre aquello, ahora mismo no me llevo con mi aita, ya te diré.

Tienes razón, nunca lo entenderás.

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