La contracción en los hogares fue del 2,3% y en los restaurantes, del 4,4%

Las ventas suben un 0,52% por el aumento de las exportaciones

El aumento del paro, que roza ya los cinco millones de desempleados, y la falta de confianza han provocado la primera caída del consumo en alimentación en la historia.

Así, lo ha reconocido el secretario general de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Horacio González Alemán, en rueda de prensa para presentar el informe económico del sector. Los datos de 2010 son estos: -2,3% en los hogares y -4,4% en los restaurantes.

"El consumo en alimentación bajó en 2010 por primera vez en la historia marcado por el paro y la falta de confianza. Además, las reformas como la reducción del sueldo de los funcionarios y la congelación de las pensiones tampoco han ayudado mucho a reactivarlo, y la inflación mantuvo una tendencia alcista. Hace falta reactivar el consumo", ha dicho González Alemán.

La citada doble contracción provocó la ralentización del crecimiento del sector. De este modo, las ventas de la industria de alimentación y bebidas española aumentaron en un 0,52% en 2010, hasta los 81.369 millones de euros. El avance fue gracias al crecimiento de las exportaciones.

Las exportaciones crecen más de un 10%

El principal motor del sector en 2010 fueron las exportaciones que, con 16.776 millones, crecieron por encima del 10%, aportando un saldo comercial positivo a nivel nacional de 765 millones de euros y situándolo a la cabeza de las exportaciones en el sector industrial, siendo sólo superado por el de la automoción.

Este incremento del mercado exterior sitúa a España como el tercer país exportador de la Unión Europea, siguiendo muy de cerca a Italia, con 18.525 millones de euros, y a Francia, con 33.927 millones de euros.

Por destino de las exportaciones, China experimentó el mayor crecimiento, con un 53%. Por su parte, Brasil (51%), Rusia (41%) y Japón (31%) fueron otros de los mercados en los que los productos españoles se posicionaron a lo largo del pasado año, mientras que Estados Unidos se encuentra en séptimo lugar con un incremento del 21%.

"Lo más significativo es que las ventas están creciendo fuera de la UE y estamos en los mercados en los que crece el consumo y la clase media. Además, hay que fijarse en Estados Unidos que está reventando, lo cual están aprovechando las empresas españolas", ha remarcado González Alemán.

Un sector estratégico

Por otra parte, el análisis asegura que el sector es uno de los más estratégicos del Plan Integral de Política Industrial (PIN) 2020, un plan cuyo objetivo es mejorar la competitividad de la industria, fomentar la innovación y apoyar la internacionalización.

No obstante, el secretario general de la FIAB ha asegurado "no preocuparse" por las ayudas estatales y ha pedido al Ejecutivo que se ocupe de "acomodar" el sector ante las necesidades de las empresas del sector. Asimismo, ha asegurado que el ICEX ha dado "un paso adelante" con su cambio jurídico.

Respecto a la inversión extranjera en España, el sector consiguió 706 millones de euros, triplicando las cifras de 2009, mientras que las empresas españolas apostaron por invertir en el extranjero 642 millones de euros, cinco veces más que el año anterior.

Además, el informe señala la atomización de la industria alimentaria española, puesto que indica que está integrada por 30.261 empresas, un 96% de las cuales son pymes, y apunta que durante 2010 se produjo un descenso en el número de sociedades del 1,27%.

A nivel laboral, subraya que se trata del segundo sector con mayor oferta de empleo, ya que da trabajo a 445.475 personas, aunque destaca la preocupante tasa de paro del primer trimestre, cuando se redujo el número de trabajadores en 8.000 personas.

En cuanto a las previsiones para 2011, el secretario general de la FIAB ha señalado que serán "mejores", aunque ha expresado que para ello sería necesario reformar el mercado laboral, potenciar la internacionalización, hacer fluir el crédito a las empresas y las familias, incentivar el consumo y aplicar normas no restrictivas para el sector.

En concreto, las ventas del sector representaron el 16% del total de la industria y suponen el 7,6% del Producto Interior Bruto (PIB), encabezando así la representación de la industria y superado únicamente por el turismo, cuyo volumen del PIB ronda el 10%.

El paro provoca la primera cada en la historia del consumo en alimentacin | Economa | elmundo.es

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Conozco a muchas mujeres que prefieren escatimar en comida que en saldo de móvil... Escalofriante, sí.

Y yo a alguno que escatima en comida para tener el carro bien tuneao (y con hijos)....

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Nada nuevo para el hispanistaní, ya los escritores del siglo de oro retrataban al hidalgo español que no tenía donde caerse muerto y que se ponía migas de pan en la barba para parecer que había comido.

Aunque me temo que ahora en muchos casos se recorta en alimentación porque no queda donde recortar (salvo la hipoteca, claro)

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Y yo a algunos que escatiman por necesidad, no tienen un euro ( y con hijos)

sólo nos queda bajar.
El 2009 seguro que fue el año con mas gordos en la historia de España...
A partir de ahora, menos habitantes y menos gordos, ergo el consumo seguirá bajando.

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Yo veo mujeres comprando en la fruteria 1 pimiento, 1 tomate, 2 zanahorias, esto es miseria pura y dura.

Pronto leeremos noticias de algunos pepitos intoxicados por aliñar las ensaladas con el biodiesel del tractor, que le vendió alguno de nuestros insignes empresaurios patrios con el anuncio "bajo en colesterol, hoiga".

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Espero que no denuncien a esta gente para que aumente el consumo... por que visto lo visto ya me creo cualquier cosa.











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No estoy de acuerdo con usted. Eso es ahorrar. Si todo el mundo comprase lo que realmente consume y no tirasemos toneladas de comida a la basura, nos iría a mucho mejor.

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