Alimentación, mercado global"

Técnicas de conservación, márketing alimentario, diseño de alimentos...La Noche Temática se adentra en el engranaje de la alimentación global a través de tres documentales. Mira ya un avance.
Los vídeos completos están disponibles en la web tras la emisión en televisión. También puedes seguir el programa en twitter a través del hashtag #lanochetematica

la noche temática
"La autopista de la alimentación"


¿Cuáles son las técnicas utilizadas para enviar productos perecederos a largas distancias? ¿Cómo llegan hasta el supermercado? Nos asomamos a la red más importante del mundo: la superautopista de la alimentación. Sin ella, nuestras despensas se quedarían vacías

Mira ya los primeros minutos

"La cesta de la compra de la profesora Regan"

¿Son realmente beneficiosos los 'super-alimentos'? La profesora Regan, cuyo trabajo es el hilo conductor de este documental, está dispuesta a averiguarlo. Cuando acabe, tendrá en sus manos verdades incómodas y una serie de productos que se habrán ganado científicamente un puesto en su cocina. Mira ya los primeros minutos

"Comida de diseño"

Por qué las varitas de pescado son poligonales? Pueden producirse en masa, son fáciles de transportar y parecen cualquier cosa menos pescado. Son comida de diseño. El hombre lleva miles de años diseñando las cosas que come; dando colores, olores y texturas a las comidas para hacerlas más apetecibles.
Mira ya los primeros minutos

La noche temática - Web Oficial - RTVE.es

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