Veo muchos hilos, casi podrían llegar a un centenar de hoy a una par de semanas atrás, sobre el precio de los alimentos.

En todos ellos hay un factor común, la culpa lo tiene la especulación, el quantitative easing y el traspaso de dinero de la renta variable y fija a las commodities.

Creo que este enfoque es de muy cortas miras y esta realizado a propósito para tener un culpable a corto, una cortina de humo sobre lo que realmente pasa.

Cierto que no hay nada en economía que se puede decir esto es debido a esto, sino que para un efecto hay muchas causas y que unas influyen en las otras.

Enumeremos los fenómenos que alimentan el precio de los alimentos.

1.- Especulación
2.- Quantitative easing
3.- Catástrofes climáticas
4.- Acaparación por parte de los estados de alimentos para evitar carencias futuras.
5.- Biodiesel
6.- Mayor consumo al incrementarse el nivel de vida en países en desarrollo.
6a.- Mayor consumo de carne, que necesita el 30% de la producción mundial de vegetales producidos para su alimentación.
7.- Incremento del precio del petroleo
8.- Inestabilidad política en zonas productoras

Especulación siempre ha habido, no así el quantitative easing que simplemente le ha dado alas y el traspaso de dinero de un fondo a otro solo se realiza si hay unas perspectivas de ganancias grandes antes de su traspaso. Hay que buscar el por que de estas expectativas de ganancias, en que base esta sustentada.

Y ahí es donde se pierde la pista, en que están basadas las expectativas del aumento del precio de los alimentos ya que según todas las noticias que leo, aquí no ha pasado nada, y si ha pasado algo es mínimo o se puede arreglar.

Después de la mayor sequía sufrida y que aun están sufriendo:
Commodity Crops & Weather News | China sees little drought impact grain production | 07 March 2011 | www.commodityonline.com
China ve poco impacto de la sequía en la producción de grano.

Pre-Opening Wheat Market Report for 3/7/2011 - NASDAQ.com

Pre-apertura del Nasdaq, mercado de commodities ,para el 7 de Marzo de 2011
Hablan de que debido a las recientes lluvias y nieve han mejorado significativamente la producción de trigo y se esperan cosechas récords de trigo en la India.


Vistos estos datos se esperaría una caída significativa de los inversores en trigo, nadie apuesta a caballo perdedor, pero si hay bajadas estas son escasas. Veamos el mercado más de cerca.

Pre-Opening Wheat Market Report for 3/2/2011 - NASDAQ.com

Para Marzo, se están pidiendo unas 550.000 toneladas de trigo solo entre cuatro países por parte de los estados, así y todo ha bajado el precio del trigo.

Y si, siempre tenemos cosechas récords, se están creando nuevas tierras al cultivo y el mercado de commodities sigue subiendo y bajando, que pasa pues con el precio de los alimentos con su tendencia alcista.

Dejo la pregunta al aire, pero por favor no simplifiquéis diciendo que esto solo es debido a la especulación, seguro que hay algo más y más importante.

__________________

También se le ha achacado a las malas cosechas de Rusia y Australia. Pero vamos, de tu lista me parece que el factor 6 (mayor consumo especialmente en países en desarrollo) es de los que más peso tiene.

__________________

lo que ocurre en España (la distribución está concentrada en pocas manos que fijan el precio en el campo, y que luego fijan el precio en la tienda.. y dónde un tomate pasa de 0,15 Eur/Kg a 1,5 Eur/Kg, ejemplos mil) podría ser extrapolable a lo que ocurre en el mundo,

por citar otro hilo:
http://www.burbuja.info/inmobiliaria...l-planeta.html

el 70% del comercio a nivel mundial está controlado por 4 compañías,

los 'especuladores' no sólo compran / venden papelitos, sino que cuentan con infraestructuras (silos, molinos, barcos..) para mover la mercancía.. creo que son una parte fundamental de la cadena (como ocurre en España, donde se necesita una infraestructura para la clasificación, almacenaje, distribución..),

así pues, que haya una 'cosecha récord' influye poco porque los alimentos (controlados por pocas manos) se pueden almacenar, se pueden destinar a alimentación animal, biocombustible.. o tirar al mar;

a medida que aumenta la población y la 'calidad de vida' aumenta la demanda.. si la oferta está controlada los precios van a subir

Vale, pero de lo que yo hablo no es del precio en la tienda, sino el precio del mercado a granel en origen.

Cualquiera puede comprar en el mercado abierto, los estados lo hacen y en cantidades superiores a este especulador.

Si tómanos esta información de dicho hilo:

Que factores hay para estar seguros que el precio aumentara en un futuro. Si compras un futuro a 3 meses por 130 y luego resulta que el precio del mercado es de 100, acabas palmando 30. Se puede almacenar y luego vender, ¿pero cuantas toneladas?, no es Dios y hay muchos mercados y los alimentos, aunque sean grano, tienen una caducidad.

Sigo preguntándome, que hace a los grandes especuladores apostar por un encarecimiento de los alimentos.

__________________

Bueno, aunque no tengo cifras actuales, la producción de aceite de colza, tanto para su uso directo, como combustible o para materia prima de biodiesel ha ido menguando en los últimos años en Alemania.

Y con el E10 (gasolina, alargada un 10% con etanol) se está liando la parda allí, ahora mismo.

Pero se puede suponer, que ambos usos serán mas interesante en el contexto del peak oil, que en los vaivenes de la politica en los paises arabes.

Entre otras causas, porque requieren una importante inversión en infra-estructura. España, p.e., no tiene instalaciones para reciclar la totalidad del aceite usado. Y esto tienen que ser hectometros cúbicos...

Así, ahora mismo, no creo que tenga mas influencía sobre las expectativas que la mera existencía de la posibilidad.

__________________

metodo policial:
- ¿quien se beneficia
- ¿cual es el arma homicida

y unos sucedaneos de lo anterior:
- ¿el beneficiado esta en segundo plano
- ¿hay ineptos o tontos utiles implicados

yo me inclino por los factores "sucedaneos", en la busqueda de inflacion estan todos implicados, la mayor preocupacion de "esos todos" esta en que nada baje (lo que sube no les ocupa ni preocupa)

__________________

SI.......................... todos los demás argumentos son la excusa!

__________________

negativo
el mercado se equilibra solo y almacenar alimentos para especular es contraproducente porque son perecederos.

creo a titulo personal que el fallo radica en falta de información del consumidor y como siempre trabas burocráticas e intervencionismo que impiden la total liberalización del sector




ya podeis quemarme

Cuando hay riesgo de que estallen burbujas de deuda, tras la traca de la inmobiliaria, un buen sitio donde colgar temporalmente la pasta es en formas de valor con gran liquidez, y qué más líquido que un melón!

Además puede plantear problemas premeditados, como subida de precios en lugares productores y pobres, dando lugar a conflictos sociales y por tanto proclives a ser intervenidoh, puesto que el público occidental tolera mejor esta idea que no invadir por la jeta. Parece que toda África es un objetivo estratégico de reservas por parte de USA, China,..

Un rebobinado de la globalización de alimentos es causa directa de la subida del petroleo. Todo un reto repoblar el campo con ninis

Que vamos de culo con los precios de los alimentos, de acuerdo. Especuloción, o sea.

__________________