Burbuja.info - Foro de economía > > > Crisis, cervecerías y cuernos de hidromiel.
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  #31  
Antiguo 19-dic-2010, 22:52
Bandicoot CRASH Bandicoot CRASH está desconectado
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En lo bares Latinos lo hacen.

Te recomiendo escuchar su publicidad si tienes alguna emisora de radio en tu ciudad, para encontrar nuevas y exóticas ideas.

Contrario a lo que pueda parecer. Son unos hachas en marketing.


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  #32  
Antiguo 19-dic-2010, 22:53
LastElvenSon LastElvenSon está desconectado
Yalodeciayoista
 
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Iniciado por BarneyStinson Ver Mensaje
Estuve cenando en un garito parecido en Estocolmo hace no mucho, estaba en un sotano con paredes excavadas en roca. Bastante currado la verdad, los camareros (y camareras ) iban con atuendo medieval, hachas y escudos en las paredes, etc...

La bebida estrella eran unas jarras enormes de Mjöd, una especie de cerveza con miel. No me acuerdo exactamente, acabé bastante cocido Eso si, se negaron a servir café y me largaron un rollo diciendo que en la época medieval aún no se habia descubierto américa y el café

Suerte!

Lo conozco porque me lo "enseñó" (la página web vamos) uno de los urólogos de quirófano que es bastante "jeviorro"

¿¿No es uno donde sirven un cochinillo asado a modo de caballo de justas, con su caballero en armadura montado y todo??

Desde luego el sitio tiene buena pinta. Mis dos socios son semi-suecos (por parte de madre) en cuanto me vaya para allá un día de estos me planto en el local este sí o sí.

Saludos.


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  #33  
Antiguo 19-dic-2010, 22:54
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Tambien es recomendable que te apuntes el movil de los parroquianos -a ser posible contrata una bella vikinga que lo haga- para informarles vía sms de las fiestas que se avecinan.

Esos sms fomentan mucho el boca a boca.


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  #34  
Antiguo 19-dic-2010, 22:55
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Yalodeciayoista
 
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Iniciado por Addan Ver Mensaje
Que bonito publireportaje

Y eso que no has probado un cuerno de Sangre de Dragón. Anda que no ibas a acabar fino con un par de esos, jajajaja.

Cuídate.

Saludos.


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  #35  
Antiguo 19-dic-2010, 22:55
alimon alimon está desconectado
Polemico
 
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Iniciado por LastElvenSon Ver Mensaje
Gracias.

Lo cierto es que ya los conozco. NO sale rentable ni de coña. Ninguna de las que he encontrado en España. En Mallorca existe una respetable tradición "hidromielera", pero es cara de narices. 12€ el litro aún pagando por adelantado sobre un pedido de 600 lt. De todos modos estas hidromieles tienden hacia la vertiente "moscatel" como yo las califico. Demasiado dulzonas, espesas y empalagosas. La nuestra viene de Suecia creo (el redistribuidor es alemán), y es mucho más ligera y "entra" mejor. Es la que demanda nuestro público. Además portes y tasas incluidas nos sale a 4€ el litro, sobre pedidos de 400 litros.

En cualquier caso, estás invitado a un buen cuerno de hidromiel cuando quieras pasarte.

Un saludo.

me he leido tu post, y la verdad, no me parece mala idea lo tuyo. Yo me dedico a este tipo de negocio.

varias cosas,

sobre lo que has facturado, he entendido que es del 3/12 a ayer 19/12? Si es así, no me parece demasiado, lo siento. Una cervecería temática buena debe rondar de media unos 35.000/40.000 euros mensuales de facturación. Lógicamente depende de cada ciudad, hay meses buenos, donde se pueden llegar a los 60.000 y meses muy malos, donde apenas se llega a los 25.000, pero la media global del año debe ser eso.

Sin embargo, no te desanimes, si no tienes casi gastos con el local y te lo montas bien, seguro que poco a poco va hacia arriba. Como dicen por ahi atras, no olvides renovarte cada poco tiempo, meter productos nuevos, hacer fiestas originales.....así lo tendrás más facil.

Y luego con respecto a la hidromiel, ni siquiera lo conocía, y me ha resultado muy curioso el tema. La verdad que no me importaria probarlo en uno de mis locales (que no te preocuopes estan lejos de mallorca), si puedes, y quieres, y no te parece mal, me puedes pasar el contacto de ese proveedor, por privado mejor, si te parece.

suerte.


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  #36  
Antiguo 19-dic-2010, 22:56
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Iniciado por Bandicoot CRASH Ver Mensaje
Tambien es recomendable que te apuntes el movil de los parroquianos -a ser posible contrata una bella vikinga que lo haga- para informarles vía sms de las fiestas que se avecinan.

Esos sms fomentan mucho el boca a boca.

San Facebook obra milagros. 470 amigos en 15 días y subiendo. Tiene un poder de convocatoria informativa brutal.

Gracias por los consejos.

Un saludo.


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  #37  
Antiguo 19-dic-2010, 22:57
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Iniciado por Addan Ver Mensaje
Que bonito publireportaje

Oye nos estará colando spam o no, pero al menos está intentando ganarse la vida sin cobrar el paro, PER, etc. Merece nuestros respetos.


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Estos 3 usuarios dan las gracias a Bandicoot CRASH por su mensaje:
  #38  
Antiguo 19-dic-2010, 22:59
Bandicoot CRASH Bandicoot CRASH está desconectado
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Idea para Flyers:

Cojete un saco de piedras de río, currate una plantilla de plástico con la dirección del local y hazte unas Runas.



Coste 0€.


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  #39  
Antiguo 19-dic-2010, 23:01
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Iniciado por alimon Ver Mensaje
me he leido tu post, y la verdad, no me parece mala idea lo tuyo. Yo me dedico a este tipo de negocio.

varias cosas,

sobre lo que has facturado, he entendido que es del 3/12 a ayer 19/12? Si es así, no me parece demasiado, lo siento. Una cervecería temática buena debe rondar de media unos 35.000/40.000 euros mensuales de facturación. Lógicamente depende de cada ciudad, hay meses buenos, donde se pueden llegar a los 60.000 y meses muy malos, donde apenas se llega a los 25.000, pero la media global del año debe ser eso.

Sin embargo, no te desanimes, si no tienes casi gastos con el local y te lo montas bien, seguro que poco a poco va hacia arriba. Como dicen por ahi atras, no olvides renovarte cada poco tiempo, meter productos nuevos, hacer fiestas originales.....así lo tendrás más facil.

Y luego con respecto a la hidromiel, ni siquiera lo conocía, y me ha resultado muy curioso el tema. La verdad que no me importaria probarlo en uno de mis locales (que no te preocuopes estan lejos de mallorca), si puedes, y quieres, y no te parece mal, me puedes pasar el contacto de ese proveedor, por privado mejor, si te parece.

suerte.

Gracias por los apuntes. Nuestro local es pequeño. Caben unas 50 personas como mucho, supongo que ese es un factor limitante.

25.000 un mes malo!!! Ufff, a mi me parece más que razonable, imagínate. Será por ser novato en el negocio supongo. Bueno, ya se verá. Eso sí, aceptamos todo tipo de consejos razonables.

Me pensaré lo del proveedor.

Un saludo.


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  #40  
Antiguo 19-dic-2010, 23:02
BarneyStinson BarneyStinson está desconectado
Agarrao a las kalandrakas
 
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Lo conozco porque me lo "enseñó" (la página web vamos) uno de los urólogos de quirófano que es bastante "jeviorro"

¿¿No es uno donde sirven un cochinillo asado a modo de caballo de justas, con su caballero en armadura montado y todo??

Desde luego el sitio tiene buena pinta. Mis dos socios son semi-suecos (por parte de madre) en cuanto me vaya para allá un día de estos me planto en el local este sí o sí.

Saludos.


Es posible que hablemos del mismo, este está en Gamla Stan.

Concretamente es este: Julbord ("6º Barril").





Del menu, recuerdo que aquel día tenían en la carta castor. No hubo cojones a pedirlo


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