Ahora en Telemandril.

El problema de la crisis es (al loro) ALEMANIA, por producir y exportar.

Una perla de Juan Francisco calisto y melibea. Tocate los cojones pedrín.

Mañana, si lo hay enlace.

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...y del BCE por poner los tipos de interes bajo, y de las constructoras por tentar a los pobres pepitos, y de BMW y compañia por hacer coches tan potitos.

jawohl!! o como se diga xD

La culpa es de los demás, por trabajar demasiado

Mardito alemaneh !

Me vuervo ar bar a tomá unas caña y unaj tapa.

A veces me arrepiento de haber borrado telemadrid de la memoria de mi televisión...

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Telemadrid: espejo de lo que somos

Riqueza:

Uso culinario [editar]

Las semillas, una vez desprovistas de su cubierta, se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado. Sólo una pequeña parte de la producción se emplea para elaborar mostaza en pasta, en parte por el hecho de que el grano de mostaza negra rinde un producto de sabor demasiado intenso para los hábitos occidentales, y en parte porque el alil-isotiocianato, que es su principio activo, se degrada por hidrólisis más rápidamente que el de la mostaza blanca. Cuando se la utiliza para ese propósito, la solución empleada es más ácida de lo habitual.

En la cocina india, las semillas se utilizan directamente para aderezar algunos platos; la cocción destruye el principio picante, pero enriquece su aroma. Normalmente se tuestan o fríen en un poco de manteca para aromatizarla. Molidas en crudo forman parte de diversos currys, como el panch phoron producido en Bengala y el sambaar podi de Maharashtra y el sur.

El aceite de mostaza negra se emplea también en la cocina de la India; al igual que el aceite de sésamo, resiste mal las altas temperaturas, pero se emplea como aderezo y para marinadas. Es un de los ingredientes principales del vindaloo preparado en Goa, uno de los platos más característicos de la cocina de la zona. En Bangladesh y Bengala se emplea para frituras, y se produce de las semillas tratadas de tal modo que los isotiocianatos se conservan, dándole un sabor particular. Por contener ácido erúcico, su uso como ingrediente alimentario no está permitido en algunos países, por lo que no es fácil obtenerlo fuera de la India.

En Europa la mostaza negra es conocida desde antiguo, y fue introducida en Europa por los romanos. Su nombre en castellano refleja ese uso latino; proviene del latín mustum ardens, "mosto ardiente", llamada así porque se mezclaba con mosto.
Principio activo [editar]

El ingrediente que da su sabor a la semilla de mostaza es el alilglucosinolato, que conforma un 1% del peso de la misma. Reacciona con la enzima mirosinasa liberando alil-isotiocianato, un compuesto similar a los hallados en la mostaza blanca, el rábano picante y el wasabi. La planta los produce como defensa frente a los herbívoros; por su carácter agresivo, están presentes sólo en forma de glicosinolatos inertes, que se liberan al contacto con el sistema digestivo.

Brassica nigra - Wikipedia, la enciclopedia libre

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Pues menudo sabio... Desde luego, que poca vergüenza los alemanes!

¿Quién es ese Juan Francisco?
Sí, por favor poned el enlace del programa... Lo admito, soy un morboso, necesito ver cosas que luego me hacen vomitar.