Muchas gracias por las respuestas.

No me importa si me obligan a poner 12 metros cuadrados o incluso más. Es un artículo novedoso así que no creo que tenga problemas con el resto de comercios ya que no sería competencia directa de ninguno de ellos.

Una pregunta. Para cubrir el horario comercial con 3 empleados lo veis suficiente? Así podría tener algo de solape en horarios pico y findes manteniendo sólo una persona en horarios más flojos.

Otra pregunta, sabéis si es muy dificil conseguir meter una isla de estas en un centro comercial que funcione bien? Digo yo que habrá bastante demanda y tampoco suele haber muchas islas por lo que igual es dificil conseguir "plaza".

Saludos