Iniciado por
chameleon 
eso son aplicaciones muy específicas, en la uni son 2 años como cualquier otra ingeniería (matemáticas, física...) y luego los conceptos a partir de los cuales puedes desarrollar lo demás.
por ejemplo:
no te enseñan "programación en C", te enseñan "metodología de la programación - lenguajes imperativos" (y funcionales, declarativos, lógicos, objetos)
no te enseñan a instalar linux, te enseñan "diseño de ssoo" -> práctica programar un minix desde 0, y "sistemas operativos distribuidos y paralelos" -> práctica desarrollar aplicaciones distribuidas con RPC y CORBA
no te enseñan "mysql", te enseñan "teoría de bases de datos" y "arquitectura de datos"
no te enseñan "software de gestión de proyectos", te enseñan "ingeniería del software"
no te dicen cuál el la cpu más potente del mercado, te enseñan "arquitectura de computadores" práctica -> diseño de una cpu a nivel lógico (ALU, pipeline, cache, I/O, TLB etc) en VHDL
estoy de acuerdo en que los conocimientos que tienes deberían contemplarse al final de la carrera, quizás en prácticas en empresas, en tu caso sería algo así como mantenimiento de sistemas. hay tareas "informáticas" para las que esos conocmimientos de herramientas no servirían de nada, por ejemplo diseño de protocolos de comunicaciones, inteligencia artificial, gestión de procesos, y con la carrera sí que tienes una base para luego especializarte.
Je, je, el minix. Por ahí tengo el libro de Tanenbaum, desde tiempo inmemorial.
Las carreras en TIC y similares (Teleco e informática) básicamente dan "una capa de barniz en abstracto", pero en efecto, no entran a nada concreto, porque habría que determinar en qué; puestos a meterse a ver una BD en profundidad ... ¿cual?. Además no veo a la universidad pública española enseñando la tecnología de una empresa tecnológica concreta cualquiera (y menos Microsoft). Por eso de una universidad pública no creo que vemos salir nunca a alguien sabiendo, por ejemplo, cómo gestionar un dominio Windows (salvo que lo aprenda por otras vías).
Sin embargo, dicho sea de paso y nos guste o no, creo que para una gran WAN (
World Area Network) corporativa, Microsoft no tiene competencia a fecha de hoy, con lo que creo que no sería
pecado contarla en la Universidad.
Ahora bien, tales cosas tampoco se enseñan en ningún módulo de FP, porque enseguida entramos en terrenos que les vienen grandes.
... y al final, nos encontramos a un administrativo espabilado (no universitario) y friki, que se chapó el Linux a fondo, y está al mando de la informática de un grupo de empresas (caso real), habiendo instalado servidores de dominio Samba+LDAP, correo, cortafuegos, Intranet, etc.
Si por ejemplo yo mañana quisiese contratar a alguien con ese perfil, me daría lo mismo pedir un ingeniero informático (bueno, visto el porqueyolovalguismo, casi mejor no), que un titulado en FP, que un físico, o que un filólogo; si no pido entre 5 y 10 años de experiencia demostrable en lo solicitado, no hay garantías de nada.
Por supuesto, esto es sólo una parcela de las TIC, pero por mi experiencia, una de las más requeridas en las necesidades informáticas de PYMEs a partir de una decena de empleados, más o menos.
Tal como tenía la impresión, veo que lo más parecido a una formación en estas cosas son las certificaciones de los fabricantes, en la FP sé que se toca poco, y los "científicos de la computación", por lo que se ve, consideran poco menos que indigno dedicarse a esto, aunque luego acaben dando clases de ofimática o en una cárnica a 1.000 euros al mes.
Por un lado es una putada, porque si necesitas gente con esos perfiles no puedes contar conque tal o cual titulación te garanticen una mínima capacitación al respecto (salvo certificaciones de los fabricantes); por otro es una ventaja, porque si todo eso es
parte de tu actividad como profesional liberal, al ser cosas que no se enseñan en ninguna parte, hay poca competencia, lo que te permite cobrar el tiempo dedicado a ello a precios similares a los que un dentista cobra su tiempo dedicado a hacer endodoncias, lo que no después de todo no está mal. Al menos es un consuelo.