Te podría presentar al alcalde de un población cercana, dedicado a la recuperación y cultivo de variedades de verduras y productos vegetales autóctonos. Con semillas de la zona. En lo de la variedad, mis padres, conservan un montón de semillas de variantes diferentes de algunas legumbres, semillas que se arrastran desde mis abuelos. Y mi madre comenta, que había muchas más. Es un pérdida desastrosa e irrecuperable lo que está pasando con las variedades vegetales. Es una extinción a gran escala, pero mucho menos visible que la desaparición de un animal, por ejemplo los linces.

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