Hola a todos,
Estoy planeando montar una empresa (o varias) en breve, pero durante un tiempo no puedo dejar mi trabajo actual (necesito comer!)

La primera empresa que quiero montar la llevare yo solo y tengo que poder emitir facturas. Si el negocio sigue igual de bien como hasta ahora tendré que contratar a gente.

La segunda empresa es una sociedad para empezar un proyecto con otra persona.

No estoy seguro de que tipo de empresas dar de alta (autonomo, SL...etc) para cada una. Quizas seria interesante hacer la primera empresa socio de la segunda o algo similar?
Como veis es un gran lio, y como es logico, busco la alternativa que sea mas interesante fiscalmente ya que con mi trabajo de cuenta ajena ya pago muchisimos impuestos.
Alguien podria aconsejarme en este tema? O conoce a algun asesor especializado en estos temas?

Tambien tengo entendido que junta de Andalucia tiene ayudas para jovenes empresarios. Alguien sabe de que constan?