Iniciado por
bolvir 
Uy si un 5% de bajada en las ventas, que miedo.
Las factorías que envasan Coca-Cola están distribuidas por todo el estado por una cosa bien simple, la distribución resulta mucho mas económica al ser un producto de gran consumo y la cantidad de agua que se consume para rehidratar el producto, seria impensables para cualquier región o cuenca hidrográfica, son demasiados millones de litros de agua.
Pero tú has insinuado que Coca-cola depende de una familia catalana, y que si no, "a beber sidra o Pepsi", cuando estás admitiendo ahora que era una gilipollez decir tal cosa.
Sobre lo del cava, es un 5%
cada compañía en un sólo año, que se suma al gran público catando por primera vez algo que era virtualmente desconocido: cava español pero no catalán.
Supongo que eso a tí no te pone los pelos de punta porque para tí el marketing y las ventas son el Quinto Misterio de Fátima, pero mira como el empresariado catalán del cava llegó incluso a organizarse para protestar POR ESCRITO contra el tripartito aquel.
Bargalló critica a Freixenet y empresarios catalanes del cava preparan una carta para protestar contra el tripartito | España | Blog de Política
Cuando tocas
la pela, cambia la cosa. Por cierto, hay que vender mucho cava para mantener un país con ello. Creo que Cataluña tiene muchas otras actividades de las que enorgullecerse más a nivel industrial, sin querer faltarle al respeto al sector.
Ah, aunque las ventas de cava crecen, las de cava catalán no lo hacen. El mercado ha probado alternativas y lamentablemente para los empresarios del cava catalán, se han consolidado. Los analistas incluso dicen que el cava de otras regiones no crece más porque no tienen infraestructura para fabricar más botellas. Si no, se quedarían con más trozo del pastel.
Desde las navidades de 2004 el cava catalán ha perdido ventas y cuota de mercado en España. Según el director general de Cavas Mont-Ferrant, Jordi Xena, "el estudio que elabora Nielsen señala que el cava catalán está a la baja y que, más o menos, cada año pierde un punto de cuota de mercado".
En 2004, al presidente de ERC se le ocurrió arengar a los catalanes para que boicotearan la candidatura de Madrid a los Juegos Olímpicos. En aquel ejercicio, las ventas de cava en España crecieron un 2,3 por ciento, pero las grandes marcas catalanas calcularon un retroceso cercano al 4 por ciento. Los cavas no catalanes fueron los principales beneficiados del boicot.
Un año después, la situación empeoró debido a la aprobación del nuevo Estatut de Cataluña y a la oferta de compra que Gas Natural lanzó sobre la eléctrica Endesa. En las navidades de 2005, las ventas cayeron en picado: un 6,59 por ciento menos. La cifra es más alarmante si se tiene en cuenta que incluye las ventas de los cavas no catalanes que ese año tuvieron un año récord en ventas.
Los cavas elaborados fuera del Penedés han sabido aprovechar los años de boicot para consolidar su cuota de mercado. Se trata de pequeños productores que están ubicados en Valencia, Extremadura, País Vasco, Rioja o Galicia, donde la denominación cava también cuenta con viñedos autorizados para elaborar este tipo de vino.
Las empresas, cuya producción anual media es de unas 500.000 botellas al año, han logrado hacerse con el 5 por ciento del mercado nacional, es decir entre cinco y seis millones de botellas anuales. Según explica a elEconomista el presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustau García Guillamet, "son compañías que tampoco pueden crecer mucho más, ya que durante 2005 y 2006 ha aumentado al máximo su producción y a partir de ahora deberán hacer grandes inversiones para dar un nuevo salto".
La Navidad de 2006 fue mucho más tranquila y las ventas de cava subieron un 8,36 por ciento, hasta los 101,32 millones de botellas. De nuevo, los productores no catalanes se llevaron buena parte de ese crecimiento. "Pese al aumento, las ventas de cava catalán aún están por debajo de las del año 2004, llevamos cuatro años perdidos", se lamentan fuentes del sector.
En la presente campaña, la esperanza de los cavistas del Penedés era reconquistar una porción más del pastel perdido, pero no ha sido así. Las ventas de este año "se encuentran al mismo nivel del ejercicio pasado, sobre los 100 millones de botellas",
Crecen las ventas en facturación, pero venden menos botellas (o las mismas, en años buenos) bien porque hagan y vendan productos "añejos" más caros, o porque directamente son más caros.
El mercado del cava se está redefiniendo año tras año, y desde el año de Carod y el boicot algo ha cambiado para siempre.