no termino de estar de acuerdo con lo que planteas, y no solo por la dependencia de petroquimicos... es cierto que un hombre solo puede manejar muchas hectareas, pero lo hace moviendo maquinaria pesada (y no solo para sembrar y cosechar)
se han arrancado olivos, cepas, se ha mutilado huerta, citricos, se ha reducido la cabaña ganadera (ovina y bovina...) sin embargo...
los caladeros estan siendo esquilmados, al ganado se engorda a ritmos imposibles (con sustancias no recomendables...), la ganadería intensiva produce intensivamente contaminantes (de tratamiento complicado...) y, en el caso de españa es palpable, la erosion y degradación de suelos que avanza notablemente... la desertizazión no es sólo falta de agua...

hoy en dia, una hectarea produce dos o tres veces más que hace 50 años, pero casi todo ese avance se produjo a partir de los años 70-80...
aun queda mucho que mejorar? si... pero no en todos los campos... como tampoco se podria convertir en regadio todo el secano hispano... (y por cierto, no se de donde sacas que solo vamos por el 10% del máximo teorico... sostenible?)

puedes preguntar a los mas viejos, como venian los rios cuando ellos eran pequeños y como bajan ahora... si se podian bañar o no... o si se podia pescar... podria decirse casi lo mismo de las costas españolas, atacadas año si y año tambien por ejercitos de medusas y algas asesinas (moluscos cebra, y otras especies invasoras...)
descensos de niveles freaticos (por sobre-explotación de acuiferos... algunos de ellos del pleistoceno), invasiones salinas, perdida de cobertura vegetal (por quemas o por nuevos cultivos...), harinas carnicas para alimentar animales (que luego devendría en mal de vacas locas...), incineración de residuos y dioxinas...
y si nos vamos al amazonas... cuantos años tardariamos en reponer lo talado?

gaia tendra buena salud... pero no se lo estamos poniendo nada facil... pero sobre todo, como tu dices, de haber crecimiento, sería lineal... (bueno... habrá algun limite, no? supongamos que es lineal...) y se trata de que el crecimiento (de los beneficios, NO necesariamente de la producción...) sea más que lineal... y aqui es donde nos hemos estrellado...

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