Pues basicamente, y corríjanme si me equivoco, si empleas la energía en separar el agua de la sal la energía que produces va a ser mucho menor (pérdidas aparte) que la que has empleado en subir el agua.

Mucho más sencillo es generar la electricidad por un lado (poniendo un molinillo, aprovechando un salto de agua o como sea) y presurizar el agua salada con una bomba.... pero eso ya existe y no sé qué rendimiento tendrá, pero me parece que no mucho