Sería tal y como cuentas si no fuera porque la central cuenta con almacenamiento térmico. Durante el día la turbina funciona, pero se produce también un excedente de calor que se guarda en los depósitos en forma de sales fundidas, a unos 385ºC. Cuando se deja de recibir sol la central sigue funcionando hasta 7,5 horas más.
Claro que esto tiene su parte mala: Hay que sobredimensionar el campo solar y sale caro. Lo bueno es que cuentas con una central renovable y gestionable que es capaz de producir electricidad cuando se le demande, especialmente cuando la demanda es máxima.